Cómo cocinar albóndigas

Chuletas de hoy en día son uno de los más fáciles de preparar y platos de carne asequibles. Pueden cocinar la carne de cerdo, cordero, pollo o conejo. Sin embargo, aparte de relleno aquí Need harina, verduras, pan, leche, huevos, etc., dependiendo de la receta. Antes de cocinar las chuletas, carne siempre Twist (a veces dos veces) en una picadora de carne o cortar con la mano. A continuación, añadir los ingredientes necesarios, dar la forma de plato y fritos en mantequilla. Y con el fin de entender cuando está listo, se perfora, el sitio de punción del líquido transparente debe fluir.

Veamos con más detalle cómo cocinar hamburguesas.

1. chuletas de cerdo con nueces.

Ingredientes: quinientos gramos. carne de cerdo picada, tres bombillas, dos dientes de ajo, un huevo, sémola polstakana, quince piezas de madera de nogal, una cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta molida, dos hojas de laurel, pimienta negro cinco guisantes.

se añadió Nuts, cebolla y ajo y limpiar la carne picada en picada y mezclada. Luego se puso un huevo, sal y pimienta, sémola, eneldo opcionalmente picado, y agitó bien.

En una sartén caliente con el aceite se coloca formado de empanadas de picado y frito, pre-roll en harina o pan rallado para empanado.

2. chuletas de pollo "pájaro".

Ingredientes: un pollo, una cebolla, dientes de ajo dos, dos cucharadas de sémola, un huevo, una cucharada de almidón, sal y especias, aceite para freír, y cincuenta gramos de queso.

Filetes cortados en trozos de tamaño pequeño, los pusieron en un recipiente junto con la cebolla picada y el ajo, añadir el huevo, sémola, almidón, especias y sal y dejar en un lugar fresco durante media hora.

A medida que pasa el tiempo en una sartén caliente con aceite vegetal con una cuchara de difundir el relleno en forma de hamburguesas, rematado con un pequeño trozo de queso, y de nuevo cubierto con carne. empanadas de freír por ambos lados.

3. Cómo cocinar albóndigas en italiano.

Ingredientes: quinientos gramos de carne de cerdo, y trescientos gramos de carne picada, un moño, cien gramos de leche, una cebolla, dos dientes de ajo, aceite de oliva, ciento cincuenta gramos de queso, un huevo y la sal, dos cucharadas de albahaca seca, una cucharada de orégano, uno pimienta molida, cien gramos de tomates finamente picadas, aceite vegetal.

Antes de cocinar chuletas, pan remojado en leche, picada añadido frito en aceite de oliva, la cebolla finamente picada y el ajo, a continuación, el huevo, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta.

queso mozzarella cortado en cubos y poner en un bol con los tomates. En sartén caliente poner una capa de carne, a continuación, – el relleno de queso y tomate, y luego picada, frito en ambos lados. Por lo tanto, el relleno está en el medio de las chuletas, que le da un sabor único. Sirviendo previamente rociado con hierbas picadas.

Por lo tanto, antes de que las hamburguesas de cocción, la necesidad de preparar la carne. Con este fin, se purificó a partir de las películas y las venas cortadas y de desplazamiento en una picadora de carne. Y así fue más fácil de hacer su pre-congelación.

Plato sabe mejor si en la receta el uso de dos tipos de carne, como carne de res y de cerdo o pollo y pavo, así como diversas verduras (pimientos, zanahoria, calabacín), las nueces, el perejil. Pan mientras se utiliza sólo el blanco.