"Desyatochku" – ensalada con vinagre, y sin él

"Desyatochku" – ensalada, ingredientes baratos y asequibles necesarios para la preparación de la que es. Hay varias maneras de crear un aperitivo. En este artículo le presentamos dos recetas, una de las cuales requiere el uso de vinagre, y el otro se realiza sin ella.

Hacer ensalada "desyatochku" en el invierno con la berenjena

En invierno, en los "vivas" divergir todo lo hecho en casa. Y "desyatochku" ensalada no es una excepción. Este bocado está idealmente complementa el primer y segundo platos calientes, así como bien adaptado para cualquier bebida alcohólica.

Entonces, ¿cómo preparar ensaladas "desyatochku" para el invierno con la berenjena? En primer lugar, usted necesita comprar:

• La berenjena no es demasiado grande y fresca, 10 uds.;
• azúcar de remolacha de tamaño medio, 100 g;
• vinagre de manzana natural, 4-5 cucharas grandes (puede ser un poco más a su gusto);
• Pimienta búlgara dulce, 10 uds.;
• aceite de girasol sin sabor, 2/3 taza;
• cebolla aguda, 10 cabezas;
• gran sal yodada, 2 cucharas grandes;
• tomates carnosos grandes, 10 PC.;
• pimienta molida (take negro), 1 cucharada pequeña incompleta;
• hojas de laurel (de uso opcional).

preparar los ingredientes

Ensalada "desyatochku" preparado para el invierno rápido y fácil. Antes de ser sometido a calor aperitivo tratamiento, debe preparar todos los ingredientes. Verduras a fondo lavan y se secan. No es demasiado grande berenjena cortada en cubos, con sabor a sal y dejar en este estado durante 35 minutos. A medida que pasa el tiempo, se enjuagan y se agitaron vigorosamente en un tamiz. Este procedimiento permitirá a deshacerse de la amargura y obtener una sabrosa y ensalada de licitación. En cuanto a las verduras restantes, también se limpian y se cortan en cubos.

Preparación de ensalada en la estufa de la cocina

"Desyatochku" – ensalada que va a impresionar a cualquiera de los miembros de su familia. Una vez que las verduras estén listos, proceder a la formación de aperitivos. Para hacer esto en una cacerola grande combine todos los ingredientes, se puso en la estufa y cuidadosamente remover. En el proceso de tratamiento térmico a ellos añadido alternativamente azúcar de remolacha, aceite de girasol sin sabor, sal grande y pimienta.

Hervir los ingredientes durante unos 7 minutos, vierten vinagre de manzana, y añadir las hojas de laurel. En esta parte de la ensalada "desyatochku" para el invierno tengo que guisar durante unos 6 minutos.

Cómo enrollar y dónde almacenar?

"Desyatochku" – ensalada con un sabor picante y textura suave. Después sería sometido a un tratamiento térmico, su propagación caliente en pequeños frascos esterilizados y rollo.

Volviendo todos los contenedores al revés, se cubren con una manta gruesa y se mantuvieron la sala de exactamente un día. Después de 24 horas, una "desyatochku" ensalada de berenjena debe enfriar por completo. Se retira en un sótano o en el refrigerador.

Para comer este bocado estará lista sólo después de unas pocas semanas. Después de abrir los bancos necesitan comer una ensalada para un mes. Alimentar a una mesa, con preferencia en el estado en frío con la primera o segunda platos calientes.

comidas rápidas

"Desyatochku" – ensalada que se puede preparar de acuerdo con diferentes recetas. Si desea hacer una merienda para uso momentáneo, a continuación, añadir el vinagre no tiene sentido. Pero primero lo primero.

Necesitamos:

• La berenjena no es demasiado grande y fresco – 10 pcs.;
• Cebollas agudas – 10 bits;
• tomates grandes carnosas – 10 piezas;.
• medianas remolacha azucarera – 100 g;
• pimentón dulce – 2 cucharas pequeñas;
• pimientos dulces búlgaro – 10 piezas;.
• aceite de girasol sin sabor – 2/3 taza;
• sal yodada es una de las principales – 2 cucharas grandes;
• pimiento rojo (toma de tierra) – 1 parte pequeña cuchara.

preparación paso Proceso

Root preparar una ensalada debe ser exactamente el mismo que el descrito anteriormente. Todas las verduras se lavan a fondo, se limpia (si es necesario) y se cortaron en cubos. Si el fuerte sabor amargo berenjena, entonces es mejor para sobrevivir en una solución salada más de una hora.

Una vez que las verduras se procesan, proceder a su fritura y guisar. En primer lugar, la bandeja se calienta en un aceite de girasol de pared gruesa. Además, se pone la cebolla agudas y frito hasta que estén doradas. Después de eso, las verduras se extienden alternativamente todos los demás ingredientes.

Como componente final debe actuar tomates carnosos. Mezclar productos así una cuchara grande, estofado de ellos con la tapa puesta durante cinco minutos. A medida que pasa el tiempo, las verduras añadir el pimentón dulce, salada grande, la pimienta roja y una remolacha de tamaño mediano.

Una vez más revolver las verduras, cocinar en el mismo modo incluso durante 7-9 minutos. Durante este tiempo deben ser plenamente hervir, y se transforma en una ensalada de viscosa y fragante.

Cómo llevar a la mesa?

Después de ensaladas "desyatochku" está listo, se extendió en kremanku y servida a la mesa. Algunos cocineros prefieren consumir un aperitivo enfriado con pan y una variedad de platos. Para este propósito se enfría primero a temperatura ambiente y luego se retira en un refrigerador.

En contraste con la lechuga cosechada en el invierno, utilizar un plato sin el uso de vinagre es deseable por varios días. En este caso, debería ser necesario almacenar en el refrigerador.

para resumir

Ahora usted sabe dos maneras de preparar una deliciosa ensalada de berenjena y otras verduras. El uso de estas recetas en la práctica, obtendrá aperitivos muy picantes y sabrosas que complementan perfectamente su almuerzo o cena, así como adapta perfectamente a las bebidas alcohólicas.