La receta clásica de "Napoleón"

Receta 'Napoleón' sabe prácticamente cada segundo ama de casa. Después de todo, este pastel es los más deliciosos y delicados postres, que vienen para el deleite de niños y adultos. Vale la pena señalar que la preparación es muy fácil, pero para llegar a los platos dulces perfectos tienen que trabajar duro y pagar una gran cantidad de tiempo.

Pastel "Napoleón": la receta con una foto

Ingredientes necesarios:

• crema de margarina – 260 g;
• harina de trigo – 2,5 tazas para las tortas y 3 cucharadas grandes de crema;
• agua potable filtrada – ½ taza;
• vinagre de manzana – 2 cucharas grandes;
• sal – según su parecer;
• grasa de la leche fresca – 500 ml;
• azúcar – 1 taza;
• huevo de gallina grande – 3 piezas;.
• mantequilla fresca – 110 g;
• azúcar de vainilla – 1 pack (5 g).

Proceso para las tortas de masa

Receta "Napoleón", o más bien, la base del proceso de cocción requiere un cuidadoso cumplimiento de todas las siguientes recomendaciones, de lo contrario el pastel no se volverá suave y exuberante. Por lo tanto, es necesario verter agua potable en un recipiente grande, añadirlo al vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal. Luego, en un recipiente aparte requiere cortar finamente un poco de margarina derretida y crema para frotar con harina de trigo para formar una miga aceitosas. A continuación, la masa resultante debe verter el agua y el vinagre, y luego mezclar bien todas las manos, por lo que con el tiempo formó una base gruesa, desprenderse así de las manos. Debe tenerse en cuenta que esta opción es una receta de masa clásica. "Napoleón", preparado para ello, resulta muy sabrosa y tierna.

Una vez que la base sería bien mezclado, se requiere para dividir uniformemente en 4 partes, cada uno de los cuales debe ser envuelto en una envoltura de plástico y se envía a la cámara de refrigeración durante 1,5 horas.

Proceso de preparación de una crema

Receta "Napoleón" puede contener diferentes formas de nata para cocinar. Sin embargo, consideramos que sólo su versión clásica. Para hacer esto en un tazón de fuente separado bata a fondo 3 huevos, agregar a ella el azúcar, la harina de trigo y grasa de la leche fresca. A continuación, los ingredientes deben ser ligeramente calentado en un baño de agua. Durante este tratamiento, la crema debe espesar, después de lo cual se requiere para poner la mantequilla y la vainilla. A continuación, la crema debe ser mezclada a fondo y fresco en el aire frío.

hornear pasteles

La masa fría terminado y requiere un control de la nevera, para dividir cada pieza en dos partes iguales (giro total 8 uds.) Y rodar en un círculo cuyo diámetro es igual al valor de la forma en la que está previsto para cocer las tortas. Se preparan en el gabinete duhovochnom rápidamente (12-17 minutos) es suficiente.

postre formación

Brown los pasteles debe ser enfriada y luego liberalmente recubre con la crema preparada previamente. En la parte superior de la torta también se recomienda a generosamente cubrir con miga y que debe hacer su propia fuera de la esquina de la circuncisión.

Como se puede ver, la receta es "Napoleón" no es tan difícil como parece a primera vista. torta formada se puede comer de inmediato (en cuyo caso será crujiente), pero se puede dar en remojo, por lo que es suave y delicado.