Cómo almacenar la miel – consejos y pequeños secretos

Miel – un producto natural y muy útil. Es ampliamente utilizado en cosmética y en medicina, y sólo como manjares dulces. Él – un producto indispensable en todos los hogares, pero a menudo no sabemos cómo almacenar la miel para que no pierda sus propiedades beneficiosas. Después de todo, el contenido de vitaminas y oligoelementos depende de exactamente lo bien que los tratamos. Mientras que su valor nutritivo de la miel no se pierde durante un tiempo muy largo, sus propiedades medicinales se pierden, si lo trata a la ligera. Por lo tanto, es muy importante conocer algunas reglas simples sobre cómo almacenar la miel en casa.

La elección de los utensilios de cocina

Anteriormente, la miel almacenada en barriles de madera, es su tan a menudo representado en las figuras. Este método sigue siendo el líder. La única cosa que hay que estar completamente seguro de que el contenido de humedad de la madera – no más del 16% (el más pequeño es el mejor), la superficie de la parte interior encerado y que está hecha de hoja caduca madera – abedul, pino, álamo, tilo o de otro tipo. Sólo no es adecuado para este propósito, roble – en este caso, la miel se oscurecen rápidamente. Y en el cañón de árboles coníferos adquirir resina de sabor a miel.

En segundo lugar – vajilla de cerámica. Ella también está hecho de material natural y no transmite la luz, como un árbol. Con largo plazo de almacenamiento de la miel , este factor es muy importante, ya que con la constante exposición a la luz se pierde rápidamente sus propiedades beneficiosas.

El tercer lugar es ocupado por los envases de vidrio. Este es – el método más popular, ya que es mucho más fácil de conseguir. Las principales condiciones – sobre el material de vidrio no deben tener astillas, grietas, que debe estar perfectamente limpia y seca. También es deseable utilizar la capacidad, que previamente almacenado alimentos con un fuerte olor – queso, pescado, chucrut. Incluso si se trata de un buen lavado, el olor todavía permanece en el interior, y la miel es de mal gusto. Puesto que el vidrio transmite la luz, tales recipientes deben ser puestos en un lugar oscuro.

Para almacenar la miel en el mismo palo esmalte sin sufrir daños. La superficie debe ser perfecto, de lo contrario la miel de contacto con el metal comienza a deteriorarse rápidamente. Posibilidad de utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable. En ningún caso para estos fines no encajan en el cobre, zinc, hierro y utensilios hechos de materiales sintéticos. Los recipientes de plástico es permisible usar sólo por un corto tiempo, después de un almacenamiento prolongado de la miel estropeado en un recipiente de este tipo.

Cómo almacenar la miel en cada bote?

Recipiente en el que almacenar la miel, debe ser bien cerrado, y lo ideal sería ser sellado. Para el almacenamiento a largo plazo, se puede optar por roll-up frascos de vidrio con tapas, barniz alimenticio recubierto. En este caso, el nivel de humedad en la habitación no importará. Si los platos no están cerrados, sino que simplemente cerraron el lugar donde se almacena la miel, debe estar bien ventilada. Se trata de una propiedad "absorber" la humedad, y puede rápidamente agrio. En algunos tanques en las cubiertas proporcionadas almohadillas de goma – no dude en usarlos. Cuanto más fuerte se cerrará delicadeza – el mejor va a continuar.

Cómo almacenar la miel – las condiciones necesarias

Para este propósito, es necesario elegir un lugar suficientemente oscuro (armario o despensa), lejos de cualquier alimento con un fuerte olor. De lo contrario, corre el riesgo de obtener un sabor de miel y pescado picante. Debe ser suficientemente seco y fresco, pero no frío. La miel no debe ser almacenado a temperaturas por debajo de cero, y en la nevera – es demasiado húmeda para él. Sólo cuidado y de nido de abeja.

Si almacena la miel durante mucho tiempo, en la superficie, verá una película blanca. Es – fructosa, que es "el sugarcraft" – un proceso natural. Además, con el paso del tiempo oscurece ligeramente la miel.

Aquí está la información básica sobre cómo almacenar la miel. Si lo haces correctamente, será sabrosa y saludable por mucho tiempo.