Tabla de quesos – sobre la base de las normas

Excelente comida – plato de queso muy bien servida. Por lo que es necesario el conocimiento de algunas reglas básicas. Esto no es sólo una combinación de diferentes tipos de queso, rodajas y bien extendido sobre una placa especial o grande, demasiado especial, plato. La extensión de queso en una dirección hacia la derecha, desde la más sutil hasta la más atrevida en el sentido del gusto y el aroma. cortar el queso a menudo simplemente decorado, y ni siquiera simplemente complementa con una variedad de frutas, frutos secos, hierbas, panes crujientes y galletas. Higos o rebanadas de pera, uva, manzana o fresa juegan un papel en el "plato de queso" juego. Hacer la mayor parte de "hablar". Nueces o almendras, hojas de cilantro y una ramita de menta indican exactamente gourmet, donde es su pieza favorita de queso.

Qué comer queso

Incluso con los dulces, sí! Y, más brillante, más nítida sabor del queso, más se adapta mermeladas y confituras. queso francés sirvió de postre! Pero también es una tabla de quesos o un plato de queso bien puede mostrar independencia y convertido en un plato de lujo por separado, por ejemplo, la cerveza. Y la culpa! Parece que Dios mismo creó y queso para este propósito.

Queso y vino

La regla principal es experimentar! Todo el mundo tiene gustos diferentes, y cada uno debe encontrar su combinación casi divina de estos grandes productos. Pero que no sea yo confundido, se recogen aquí hay algunas reglas generales que dicta el plato de queso. Dejando claro que cuando el "seis", son los quesos más delicadas. Ellos no son muy aficionados de alcohol, excepto que el color rosa o más ligeros vinos espumosos. De todos modos, para iniciar el juego por primera vez mejor con el vino blanco, entonces, ciertamente, disfrutar el proceso. Debido a que la mayoría de los vinos blancos se combinan con todo el queso que rojo. quesos fuertes con rico sabor generalmente dictadores – todo el ramo de vino tinto es un peligro no se siente. Es decir, tener a los quesos fuertes y el vino son fuertes! Para las variedades duras dulces como "Gouda", "Edam", "cheddar" simplemente no funcionará sin el vino, parece agria. En ese caso, un buen Merlot, Cabernet, Sauvignon. Sin embargo, para el tipo de queso "feta", "mozzarella", "ricotta" es una buena cosa, vino joven. Presionado queso ( "queso", "Emmental" y otros) le gusta la compañía de fruta roja. Rancio "Roquefort", "Gorgonzola" y otro amor fortificada. 'Camembert' y 'brie' capaz de encontrar un terreno común incluso en una sociedad totalmente desconocido de alcohol. quesos de cabra son bien combinados con vinos ligeros semi-secos, así como con gas y. Muchas variedades de cerveza del amor queso. Y casi todos los quesos como el coñac. Recuerde la regla principal – experimento!

Tabla de quesos – Registro

En el respeto plato de queso hecha combinación de al menos cinco variedades diferentes de queso. Se inicia la alineación del el final más picante y más delicado. Es decir, desde un suave – a la isla. Los quesos blandos susceptibles a los olores de otros, por lo que es deseable imponer en el plato sin contacto. Para ello, deje un hueco o quesos intercalados con frutas, nueces, palitos de pan, galletas, hierbas frescas. Y tratan de quesos también necesitan lo más inteligente: después de un sabor brillante de queso blando ya no puede tomar – se hace sentir. Comience con un sabor de donde se origina el balance – es decir, "las cinco y media." Y lee continuamente la información que ofrece un plato de queso. Por lo que es, como se puede ver, casi un ritual.