Tiramisu receta de pastel

Tiramisú, su preparación – es un milagro desde el mundo de la cocina. Tiramisu – un descubrimiento culinario italiano que conquistó a millones de corazones amantes del dulce en todo el mundo. Por el momento, la popularidad de los postres de múltiples capas supera todos los límites posibles, y además, el tiramisú es los manjares más deseados en todo el mundo.

Receta de la torta tiramisú clásico no es tan complicado: un poco de café, mascarpone (queso), huevos, pollo, Savoiardi (galletas de aire) y el azúcar. Por lo general, tiramisú parte superior del polvo de cacao en polvo habitual. Aunque la moda de tiramisú trajo en esta parte tradicional de muchos componentes nuevos que sustituyen básica. Por ejemplo, se utilizan cada vez más en lugar del cacao con chocolate rallado en lugar Savoiardi poner una galleta y la impregnación de café se sustituye por diferentes sabores de frutas y alcohol. En algunas versiones de la receta de la torta tiramisú siquiera se asemeja a un pastel o pudín.

Así, para preparar un tiramisú de receta italiana tradicional que debe tomar 4 huevos y separar la yema y la clara por separado. tomado otros 35 c. azúcar en polvo y batir con las yemas. La mezcla resultante fue suavemente interviene mascarpone (0,25 kg) y toda la ligera agitó hasta conseguir una masa homogénea lisa.
Las proteínas también tienen que sacudir a un medio de azúcar en polvo (35 gr.). Después de la formación que necesitan para picos suaves proteínas enfriar a formar picos sólidos. A continuación, añadir proteínas a la masa de queso de huevo previamente preparado.

En ese momento, ya que la masa resultante para el descanso tiramisú, lo necesario para cocinar y enfriar un buen café. A continuación, añadir un poco de coñac (4 cdas. De cucharas). Mezclar con el grueso. Además, es necesario sumergir palos movimientos rápidos Savoiardi (1 paquete) en esta mezcla y la propagación en el formulario. Como resultado, se obtiene una serie de galletas apiladas. Debe vierta la mezcla de coñac-café y colocar de una manera similar una segunda capa de galleta. Después de eso, es necesario verter la mezcla restante y suavemente alisada. A partir de entonces – Batir la crema (10 ml.). Es necesario para decorar el postre. También para la decoración tiramisú rociado con chocolate rallado o cacao en polvo.

Al final se debe dar tiempo para enfriar el postre en el refrigerador.

Si quieres cocinar tiramisú, es probable que en la receta clásica no va a funcionar, y todo porque Savoiardi encuentran las cookies no son tan simples. Para preparar la receta clásica tarta de tiramisú utiliza Savoiardi mascarpone y Marsala vino ligero. Mascarpone – es un queso fresco con contenido de grasa del 55%, que se produce sólo en los Apeninos. Este medio de oro entre la mantequilla y la crema grasa. La principal diferencia de queso mascarpone es que, a diferencia de otros quesos, resulta que no de la transformación de la leche y la nata.

galletas Savoiardi aire italianos realizan exclusivamente en forma de tubos y le da un sabor especial de postre. Al igual que con el vino Marsala, que se produce cerca de Sicilia Savoiardi ahora sólo se puede encontrar en Italia, por lo que disfrutar del sabor tradicional de tiramisú sólo puede visitar este maravilloso país.

Pero no se desespere, ya que por pastel de tiramisú puede hacer usted mismo. Para ello, tomar 4 huevos de gallina (asegúrese de dividir claras y las yemas) y los golpearon con azúcar en polvo (0,75 tazas). A continuación, añadir la harina (0,85 tazas) y polvo de hornear a la prueba (0,5 cucharaditas). Así obtenido es cortado en tiras estrechas de masa y al horno en el horno durante 6-7 minutos. Como se puede ver, receta de pastel de tiramisú no es complicado.

Nuestros espacios abiertos siempre tienen que variar con los componentes para obtener este maravilloso postre. Mascarpone reemplazar queso bajo en grasa cottage o crema, Savoiardi – mantecados de galletas, que se puede preparar usted mismo, pero en lugar de utilizar un vino de Marsala Amaretto licor o brandy. Pero el resultado es siempre a la altura de las expectativas y esfuerzo, porque el tiramisú a su nombre, que en lengua italiana significa la frase "me levantó".