Cómo secar las manzanas

Más práctico participar secado variedades amargas y dulces y amargas de las manzanas, para hacer de ellos Compota en las noches frías de invierno. fruta dulce no tiene buen gusto en forma seca.

En el contexto de un apartamento de la ciudad se pueden secar las manzanas en el horno. Inicialmente, tienen que resolver, y roto manzana podrida sacrificio, lavarlos con agua con la adición de vinagre. Esto no sólo ayuda a lavar la suciedad, sino también para eliminar los restos de plaguicidas.

manzanas entonces divididos en mitades, núcleo de fregado y se cortan en rodajas finas. En una gran capacidad se vierte en 2 litros de agua. A continuación, añadir 1 cucharada. l de sal y las manzanas troceadas se almacenan allí, por lo que no se oscurecen hasta que han terminado de procesar todo de secado posterior a la cosecha. Pero no mantenerlos durante más de 20 minutos en esta solución.

Es necesario conocer todas las amas de casa jóvenes cómo secar las manzanas, para salvar la cosecha tanto como sea posible. La omisión de las rebanadas en agua con sal, hace una pausa en la oxidación en ellos, conserva el color natural, protege contra daños en el período de secado. Rebanadas serán cubiertos con una fina capa de sal que los proteja de los insectos. Sólo es necesario recordar que antes de cocinar guisado de fruta seca tal necesidad de enjuagar bien con agua.

Incluir un horno, que se calienta a 75-80 grados, se vertió en una bandeja de manzanas capa delgada incluyen un ventilador en el horno y se secó durante 3 horas. Después de las rodajas se secan, es necesario que se mezcla a fondo. A continuación, la temperatura se puede bajar a 50 grados. Y los mantienen en el horno durante aproximadamente 4 horas.

Cómo secar las manzanas, si vive en su casa? Es más conveniente en la calle, es mejor en el sol y en un lugar bien ventilado. Para empezar, no gusanos, las manzanas tienen a menudo a temblar, las moscas ponen denso, en una gasa doblado varias veces. rodajas de manzana estropeados descartan inmediatamente.

Consejos sobre cómo secar adecuadamente las manzanas:

• Seleccionar las manzanas de la misma madurez y de buena calidad.
• Corte las rebanadas de igual espesor y tamaño.
• Mantenerlos en agua con sal a las manzanas oscuras y mejor guardados.
• Es necesario para que se sequen al sol. En el tiempo nublado, no es necesario para participar en el secado.
• Las manzanas, cortadas en círculos, es más conveniente para secar bajo un dosel, en una cadena.
• Lo mejor es llevar a cabo el secado de las manzanas, cubriéndolos con una gasa en los paneles de madera contrachapada en el techo de estaño, bajo un dosel, en un área ventilada.
• Colocar las manzanas en rodajas en una capa y mezclarlos todos los días durante el secado. Asegúrese de que no se peguen.
• El secado se realiza a partir de una semana a 10 días con buen tiempo. Interior secado aumenta la duración.
• rodajas de manzana secas adecuadamente serán de color amarillo, no se derrumbará, y conservar su elasticidad y no suelte el jugo.
• Deben ser almacenados en bolsas, cajas de cartón o botes de cristal bajo el capó. Asegúrese de que no son los olores absorbidos.

Cómo determinar las rodajas de manzana disposición?

Para este propósito es necesario para dislocar la mitad. Si se quiere seguir el jugo, por lo que es necesario continuar el secado. Y si el corte se descompone, se dice que retienen la humedad. Se puede poner una rodaja de manzana seca en la nevera. Cuando después de un intervalo de tiempo se moja, sería una muestra de un buen secado. Si la rebanada permanece seca, por lo que las manzanas a retener la humedad.

En los últimos años, la creciente popularidad de las manzanas de secado en un apartamento de la ciudad en un horno de microondas. Sólo esto requiere tiempo y habilidad en el proceso. Después de todo, como las manzanas secas en el microondas hasta que la información no es suficiente.

Como el secado en un horno de microondas manzanas

1.Narezat manzanas semicírculos, un espesor de 0,5 cm.

2. Trato de mantener el mismo tamaño de corte.

3.Razlozhit en una bandeja en una sola capa y poner en un horno durante 2 minutos a una potencia de 300W.

4.Proverit cómo secar completamente las manzanas.

5. Si es necesario, un par de veces para ponerlos en un plato y 30 segundos a una potencia de 200W.

6. El siguiente lote de fruta seca dejar inmediatamente durante 3 minutos.

7. Seguir de cerca, por lo que los frutos no retienen la humedad, no se quemó.