café griego, o el café en las revisiones de recetas griegas. Donde se puede disfrutar de un café griego en Moscú

bebedores de café real están bien versados no sólo en los grados de esta bebida tonificante y fragante, pero también en las recetas de su preparación. En diversos países y culturas de café preparado de maneras muy diferentes. Aunque Grecia no se considera que es muy activa un consumidor, hay expertos en esta bebida. En este artículo aprenderá el café griego, la receta es simple.

¿Qué tipo de café a tomar para preparar una bebida?

Los verdaderos amantes del café saben que el sabor y el aroma de la bebida final no depende sólo de su método de preparación, sino también en la variedad de grano usado. ¿Qué clase de elegir: Arábica o Robusta? En principio, el café griego sale deliciosa y sabrosa cuando se cocina de cualquiera de ellos, pero la mejor solución sería la de mezclar las dos variedades de granos. Se puede comprar el grano ya molido, pero es mejor para molerlos usted mismo en casa.

¿Puedo hacer una bebida utilizando el café instantáneo?

Algunas personas que quieren hacer una bebida en el país se preguntan si se puede utilizar para este propósito un café instantáneo ordinaria? La respuesta a esta pregunta es negativa. Hervido café griego preparó a fuego lento durante mucho tiempo, y, por supuesto, no se puede llenar con agua hirviendo en una taza, tal como se hace con un polvo o gránulos soluble. Esta es su rasgo característico. Sin embargo, en esta regla tiene una excepción. Sin fuego, y con el uso de un polvo soluble preparado griega receta de helado de café que se encuentra en este artículo a continuación.

Receta tradicional café griego

Café de acuerdo con la receta tradicional, necesitará agua, azúcar y café. Un elemento importante de la preparación – Turk. Debe ser amplia, con un cuello cónico hacia arriba. En una temperatura del recipiente se distribuye de manera uniforme, y la crema saldrá perfecto. Vierta en el agua y poner Turk en llamas. Cuando se calienta lo suficiente, añadir el café y el azúcar al gusto. Ahora mira por él! café griego no hierve en cualquier caso. Una vez que vea que el agua está lista para levantarse, retirar del calor Turk.

Repetir el truco un par de veces! Hermosa piel tiene que estar en la bebida, y para lograr su formación puede ser la única manera. café griego, la receta de la que usted acaba de leer, se está preparando para un largo tiempo, alrededor de media hora, y, por supuesto, no es adecuado para la cocción de lunes a viernes por la mañana. Trate de cocinar en la salida, y no permanecer indiferente a su sabor y aroma inolvidable!

Como receta de café frappé se originó?

Muchos conocedores de vigorizar la bebida son muy aficionados a frappe café. ¿Qué tipo de bebida y la forma en que, en general, viene? Surgió en 1957 en Tesalónica, sede de la exposición internacional anual. El representante de Nestlé llamado Janis ofreció a los visitantes a degustar nueva bebida de chocolate instantáneo. Consistía en la leche en polvo, azúcar y cacao. El polvo es simplemente diluyó con agua y rápidamente llevaron mediante el uso de un agitador. Durante el descanso, Janis repente quería una taza de café, pero no halló agua caliente. Luego se mezcla en un agitador frío agua, se seca la leche, el azúcar y, naturalmente, el polvo en sí. La bebida fue nombrado café frappé griego. Ahora bien, es muy popular en Grecia.

Cómo cocinar frappe de café?

Para preparar la bebida que necesita café instantáneo, agua, leche, azúcar, hielo y agitador. En una coctelera poner dos cucharadas de azúcar y café y revuelva. Añadir un poco de agua y cerrar el recipiente. Necesitamos una espuma espesa, entonces usted necesita para agitar la coctelera mucho, siempre y cuando su contenido no se aclaran, y no se convierta en espuma. A continuación, verter el contenido de la coctelera en un vaso alto, agregue un poco de agua para levantarse y lanzar un par de cubitos de hielo. Si no te gusta demasiado fuerte café, a continuación, añadir la leche. café griego, opiniones que son siempre entusiasta, así animar para usted! Si no hay un agitador, no se desanime en su casa, puede prepararse una bebida en botella de plástico ordinario. Sólo se vierte con agua y poner todos los ingredientes. Cierre la tapa y agitar la botella de la misma manera como un agitador. café griego fría está listo!

Cómo preparar café con espuma de crema?

Para preparar una bebida sabrosa tomar agua fría, cuchara de azúcar y café, y Turk turcos de cuchara larga. Verter en Turk agua fría. Añadir el café y el azúcar, cuchara batidor. Turku poner a fuego medio y observar cuidadosamente. Cuando la crema subida, verter rápidamente de nuevo y poner Turk en llamas. Repita este procedimiento dos veces, y luego verter la bebida restante en la taza. café griego siempre se bebe con agua fría, tan cerca de la copa, coloque un vaso de agua fría.

la longevidad de café

Recetas para el café griego, hay muchos. Esta receta es un poco diferente de la versión clásica (excepto que las proporciones son diferentes). Utilizar el cobre Turk. Llenarlo con 100 ml de agua, añadir una cucharada de azúcar y sabor del café. Escurrir la espuma no requiere una prescripción, puede simplemente levantar el plato sobre el fuego. Al igual que en la receta clásica, no deje hervir los ingredientes!

Muchas personas están interesadas en la pregunta sobre el café tostado griega cómo? Esto se hace de la manera tradicional, como para la preparación de una bebida utilizando las variedades más comunes, pero de alta calidad.

El secreto para cocinar este café griego

El secreto de este café griego es su cocina sin prisas. Los griegos, que saben mucho sobre esta bebida, que dicen que la carrera es necesario dejar detrás de las puertas de la cocina. Incluso una frase familiar para nosotros "hacer café" de griego significa "horno". Esto significa que se prepara muy lentamente. El principal secreto de la cocina – la creación de espuma. Para ello, hervir el agua que necesita para ralentizar el proceso y detener en absoluto. Pero por lo general se hierve el agua en turco aproximadamente 2 minutos a fuego medio. ¿Qué pasa si usted no posee un brasero para cocinar? Puede llegar a funcionar por su cuenta, por ejemplo, la colocación de los platos en plamyarassekatel.

También puede utilizar esta forma antigua: tomar una sartén más ordinaria y verter la arena en ella (me refiero al río, en lugar de azúcar granulada). La capa de arena debe ser de unos 3 cm. Ahora poner la cacerola en un pequeño fuego y esperar hasta que la arena se calienta suficientemente para arriba. A continuación, poner la derecha por el turco con los componentes necesarios de una receta. Por lo que la mezcla será mucho tiempo languideciendo, y su sabor hará las delicias de usted y sus invitados.

consejos útiles para cocinar café griego

Si desea cocinar un café griego realmente fragante, ser cuidadoso y paciente. Unos consejos que usted leerá a continuación le ayudará en este difícil asunto:

1. Sigue el agua en el fuego. Si se trata de un hervor, entonces tendrá que ser vertido en el fregadero simplemente como café griego no está exenta de espuma. Además, tendrá que recorrer y la losa
2. Si va a preparar una comida para unas pocas personas, y luego verter la bebida de los turcos al mismo tiempo en todas las copas con el fin de distribuir uniformemente la espuma. No se puede verter una bebida para diferentes vasos alternativamente!
3. café griego, debido a interrupciones repetidas proceso de ebullición es particularmente grueso espesor. Es por eso que no se bebe hasta el final de la copa. Algunos propietarios de colarlo antes de servir. No es necesario hacer esto sin pedir el consentimiento de los huéspedes. Muchas personas prefieren beber del recinto. Servir sólo en tazas especiales, no usar vasos.
4. Es muy cómodo de usar al cocinar no es un azúcar común, y refinado. No cayó aparte en la superficie de la placa, y será conveniente para calcular la cantidad.

¿Cómo se prepara el café estos griegos?

Las mujeres griegas están en el proceso de cocinar como un verdadero ritual, rito religioso. Todas las reglas están estrictamente reunieron. Utilizar los utensilios necesarios de cobre, lo que los griegos llamaban BRIC, y nosotros – los turcos. El cobre da a la bebida un sabor especial, ya que promueve la distribución uniforme de la temperatura. El uso de este tipo de comidas, que sin duda no olía a moho en el café griego. Las mujeres griegas sostienen en la cocina todo el conjunto de los turcos, diseñado para la preparación de una, dos, tres porciones. Anfitriona comprar en el mercado de granos de café, se fríen en una sartén de fondo grueso. Por cierto, esta bandeja no se utiliza para otros fines, en este caso el maíz conservan su olor característico. A continuación, un griego muele granos tostados hasta obtener un polvo, utilizando un molino de mano. En casi Turk vertió agua con hielo, en el que una cantidad precisa. Muchas mujeres griegas incluso a primera vierten agua en una taza y luego verter en un recipiente para cocinar. Luego, en Turku añadir el café, el azúcar y un poco de canela en polvo para dar a la bebida un sabor especial. En Grecia, la bebida de vivacidad sirvió siempre con un vaso de agua helada.

Muy frecuentemente también sirve mermelada hecha de nueces verdes, muy sabrosos y sabrosa. Antes de comenzar la degustación, en Grecia persona debe beber un sorbito, a continuación, para desear la salud a todos los presentes en la sala a la gente: "Steen igiya sou" – y después de que ya disfrutar del sabor de la bebida.

Cuando una taza de café en Moscú?

Muchas personas están interesadas en la cuestión de donde se puede disfrutar de un café griego en Moscú. Las instituciones en una gran ciudad hay muchos, pero algunos de ellos son atendidos por una muy alta calidad y deliciosa bebida? De acuerdo a los visitantes, que son:

• "Coffeemania" – una de las ciudades más populares para Moscú el café. La bebida agradable ambiente y de alta calidad elaborada le distraiga de los lugares más altos en los precios. Una gran ventaja de café – una operación continua.
• Grano de café llamado "Movimiento pioneros de café". It fundadores del grano de café en los años 90 por primera vez el nombre del restaurante y la cafetería han prohibido fumar en ella en Moscú, ya que mata por completo el sabor de la bebida.
• Doble B – muy pequeño y discreto café que sirve café de verdad! profesionales trabajan aquí, claramente conocen el negocio y controlar cada paso en la preparación de la bebida. También puede comprar los granos de café a granel e incluso tomar preparación de la lección principal de esta maravillosa bebida.
• "Gyros & Grill". Esta institución fantástica sirve giroscopios shaurmu griegas en diferentes variaciones. La bebida principal aquí – café, incluyendo un frappe (café helado griego).
• OMG! Café – además de bastante buen menú de la cocina, se encuentra aquí 40 diferentes tipos de bebida deseada de excelente calidad.

Cuando apareció en Grecia café?

Esta bebida apareció en Grecia durante el dominio turco. Fue bajo el dominio del Imperio Otomano, los griegos por primera vez probado el sabor de los frijoles negros (por cierto, mucho antes de que los europeos). De acuerdo con las estadísticas históricas ya en el siglo 17 en las ciudades griegas, había alrededor de 300 tiendas que son visitadas con la misma frecuencia que los turcos y los griegos. El primer café griega apareció en 1828 tras la expulsión de los turcos desde el territorio de Grecia. Está situado en la ciudad de Nauplia. Roasting se utiliza ollas especiales que tienen una parte inferior muy gruesa. Ware tapa ajustada, pero tenía una abertura para una cuchara larga. El maíz se agita continuamente, por lo que no se quemen.

A continuación, se muelen en un pequeño molino de café de mano o en una unidad mecanizada de gran tamaño. En los viejos cafés fueron incluso sus promociones. Las grandes instituciones sentados en sus puertas contratados hombre, y él no moler el grano, la atracción de visitantes aroma. Ahora soleado país el amor y el respeto de esta bebida de modo que el café está ausente en todas las ciudades! Este no es el único café de la bebida y reunirse con amigos, seres queridos y las personas de la familia llevan la conversación, escuchar música.

Trate de preparar esta bebida solo en casa y lo va a usar a menudo. Y, por supuesto, vienen a la soleada Grecia acogedor para disfrutar de una alegría verdadera bebida!