Algunos consejos sobre cómo cocinar fondue en su casa

Fondue ha llegado hasta nosotros desde Suiza. Inicialmente se incluye ingredientes como el queso y el vino, que se prendió fuego, y después todos se convierten en una mezcla, se sumergió pequeños trozos de pan hecho en casa. Actualmente, este plato se prepara gran parte del mundo, y los ingredientes utilizados son completamente diferentes. Para aprender a cocinar fondue, se ha escrito mucho, con el fin de preparar este plato, no es necesario tener ninguna habilidad especial, y alimentos exóticos.

Si hablamos de cómo preparar fondue de queso, entonces eso es suficiente queso, especias, un poco de vino blanco o licor de cerezas, así como cualquier producto que está a la mano: pan, verduras, carnes, pescados y mariscos. La preparación de este plato muy rápidamente, por lo que debe llevar a cabo inmediatamente antes de la llegada de invitados o unos minutos antes del inicio de las vacaciones.

Inicialmente, en un recipiente se vierte un poco de vino es un poco caliente a fuego lento. A continuación, añadir poco a poco el queso. Con el fin de mejor derretida, es mejor que inicialmente se desmoronan. Una vez en la superficie parece de las burbujas de la mezcla, se añadió especias (por lo general tomar la pimienta y la nuez moscada negro, pero se puede tomar en su propio gusto, y otros), así como el diente de ajo picado. Después de esto, el queso crema se lleva a cabo en el calor durante unos tres minutos, pero no puede permitir que hierva, y luego se retira del calor, pero una pequeña vela encendida se coloca por debajo de ella, que no permitirá que la mezcla se enfríe.

Pequeños trozos de verduras (zanahorias, patatas, brócoli, etc.), pan tostado crujiente, carne de filete mariscos pelado o hervida se puso en los pinchos, sumergidos en la mezcla y, después de haberse enfriado un poco de queso, que se come.

Antes de preparar la fondue, debe tener cuidado de los platos. Para este fin conjuntos especiales hechos principalmente de cerámica resistentes al calor, cobre o acero inoxidable. Ellos incluyen típicamente un recipiente profundo, y en el que la mezcla se prepara, así como varias tazas pequeñas y horquillas con dos dientes especiales. Sin embargo, si no hay un conjunto tal, es posible usar un recipiente hecho de cualquier material refractario y que tiene un tamaño y volumen adecuado. En lugar horquillas pueden tomar palillos de dientes o pequeños pinchos de bambú barbacoa.

Antes de preparar una fondue de chocolate, mejor tomar el cuidado del baño de agua, donde el chocolate se rastaplivatsya. Si lo haces en un incendio normal, que puede quemar un poco y se reúnen en una bola, una vela se utiliza mejor, la mezcla no se congela, y no como una forma de derretir (que es bastante ineficiente).

Para aprender a cocinar fondue de chocolate, es decir más, porque este postre es cada vez más común. El chocolate es mejor tomar de alta calidad, marcas conocidas, su apariencia (un oscuro, amargo, etc ..) Depende de las preferencias de sabor de la cocina. Usted puede experimentar mediante la adición de varios tipos. Además de esto necesita algo de bebida alcohólica (por ejemplo, whisky, brandy, ron, brandy) y especias (vainilla, canela, jengibre, etc.). Para obtener un sabor más agradable, se puede añadir un poco de mantequilla; aquellos que les gusta más dulce, se recomienda tomar más azúcar. La mezcla se diluyó con crema de chocolate.

Hablando de cómo preparar fondues hechos de chocolate, vale la pena mencionar que el mejor con él. Por supuesto, un gran número de opciones. La opción más versátil sería trozos de pan o pan (que puede tomar diferentes tipos). También puede tomar frutas o bayas. Si la mezcla se prepara dulce, es mejor tomar pokislee, como cítricos, grosellas; Si utiliza el chocolate negro, se recomienda el fruto, la que aquí la opción más dulce, más espectacular que podría ser una fresa, plátano, o una combinación de los mismos.