Brócoli: cómo cocinar platos con ella?

El brócoli es un pariente de la coliflor y superficialmente de que prácticamente no difiere. Pero es mucho más vitaminas, y el número de la proteína contenida brócoli se puede comparar con carne o huevo de gallina. Sin embargo, todavía se ve apetitosa y sabe mucho mejor de su hermano. Por supuesto, se aprecia rápidamente tanto los médicos como los cocineros. El resultado es una variedad de platos, dónde utilizar el brócoli. Foto recetas de preparación en fase hecho popular entre la gente común.

La manera más fácil – es hervir la col. Para ello, es necesario analizarlo en ramilletes, enjuague con agua corriente y se sumerge en agua hirviendo durante 5-7 minutos. O se puede preparar de esta manera para una pareja. Un joven de brócoli se puede comer en forma cruda, añadir a las ensaladas. Además, todas las recetas, lo que implica la coliflor, debido a su estrecha relación se pueden utilizar col brócoli. Cómo cocinar en este caso, este plato? Exactamente lo mismo, sin cambios.

Gracias a sus propiedades hipoalergénicas, se recomienda como un primer bebés de alimentación. En primer lugar se puede administrar en forma de puré, y luego añadido a las sopas y otros platos. Por ejemplo, es posible cocinar sopa de leche verduras, ingredientes, uno de los cuales es el brócoli. Cómo cocinar como sopas, saber muchas amas de casa. Primero que hay que hervir la leche, a continuación, añadir las verduras al gusto. Para conseguir un plato hermoso y nutritiva, lo mejor es poner las zanahorias ralladas, brócoli y nabo en rodajas. En el vaso de leche 2 necesitará aproximadamente 150 g de varios vehículos.

Pero si el brócoli tan útil, la forma de cocinar de lo que realmente platos dietéticos, y no sólo deliciosa? Por supuesto, la mejor en una caldera doble. Por ejemplo, se puede cocinar un muy buen soufflé de verduras. En 1 porción requerida por 100 g de zanahorias, coliflor y el brócoli, una proteína de huevo, 50 ml de leche y la sal. Todas las verduras hervir en agua con sal o al vapor hasta que estén tiernos. Así que la forma de cocinar el brócoli debe ser congelado, así como fresco, y se puede usar. Descartar todas las verduras en un tamiz y permitir para drenar el agua. Girar ellos utilizando una licuadora para puré, añadiendo un poco de leche a la consistencia deseada (cada vegetal en un recipiente separado). Batir la proteína a los picos estables, divididos en 3 partes y mezclar con puré de verduras. Ponga en forma de capas de brócoli, coliflor y zanahorias. Poner en un barco de vapor, cubrir con papel de aluminio y cocinar de forma 15-17 minutos.

Los que no siguen ninguna dieta puede cocinar lasaña de verduras, donde uno de los principales componentes de los actos de brócoli. Cómo cocinar este plato de la cocina libanesa sin ella, es difícil de imaginar. El agua salada o al vapor ebullición uno zanahorias, cortar en rodajas, 1 cabeza de brócoli inflorescencia desmontados, y los pimientos dulces 2 colores diferentes (cortaron en tiras). Reclinación en un tamiz. Poner en un plato de hornear 250 g de pasta cocida (el mejor uso de la "cáscara"). Verter la salsa preparada y espolvorear con el queso. Poner en el horno durante 30 minutos. Para hacer la salsa de queso, necesitará alrededor de 2 cucharadas de aceite vegetal y 3 cucharadas de harina tostada. Añadir poco a poco 1 litro de leche, revolviendo constantemente. Tan pronto como el peso empiece a hervir, se añaden 100 g de queso, mezclar y dejar que hierva una vez más.

Cualquier plato a elegir para preparar, brócoli mejorar su sabor y apariencia. Al mismo tiempo, también enriquecerla con sus propiedades útiles.