Tortilla con verduras – cocinar la receta con una foto

Cualquier anfitriona diaria enfrenta con el mismo problema: cómo alimentar a la familia? Hay muchos platos interesantes y deliciosas, pero su preparación por lo general tarda mucho tiempo. Es bueno tener una receta única que permitirá a la acción en cuestión de minutos para cocinar lo que es seguro para complacer a todo el mundo. Tal opción "con prontitud" es en realidad. Esto es – una tortilla con verduras.

delicia fragante

Tortilla inventado por los franceses. Inicialmente se trataba de una masa de huevo batida plato, frito en una sartén con mantequilla. La mezcla no debe contener sustancias extrañas tales como la leche, la harina o el agua. Además, se decidió batir a mano. A través de los años, esta receta ha sufrido muchos cambios, y no había un plato entero nuevo – huevos revueltos con verduras. Hoy en día, docenas de maneras conocidas de preparación. Uno puede ver a uno de ellos, que más bien se asemeja a una cazuela, ya que contiene los siguientes productos: 4 huevos, tres patatas pequeñas, ½ bulbos y medio pod pimiento, y un poco de pimienta, 2 cucharadas de crema y sal. hierbas se pueden utilizar si se desea. Por ejemplo, tomar un montón de espinacas.

Preparar una tortilla con verduras de la siguiente manera:

1. Hervir las patatas. Entonces se debe limpiar y cortar en rodajas, o rodajas.
2. La pulpa de pimiento cortado en pedazos y las cebollas peladas – semirings. A partir de entonces los alimentos preparados en la sartén y freír simplemente en aceite vegetal.
3. En el caso de las espinacas se debe cortar, añadir a la mezcla hirviendo, y poner por ahí un par de minutos.
4. En otra sartén, vierta un poco de aceite. Después de eso, poner las patatas en él, y en la parte superior lugar las verduras fritas.
5. El huevo bate bien usando un mezclador, añadir los ingredientes restantes y se vierte la mezcla de productos obtenidos.

A pocos minutos de una deliciosa tortilla con verduras listas.

recetas monásticas

Apetitoso plato de huevos se puede preparar no sólo en la sartén. suzdal monjes utilizan para este horno. Y hoy en día su receta original se puede preparar de la misma tortilla con verduras en el horno. De los productos requieren sólo 3 huevos crudos, 0,5 tazas de leche, diente de ajo, un cuarto de taza de repollo picado, la sal y la mitad de los nabos y zanahorias tubérculos, 20 gramos de aceite vegetal, y sólo 2 gramos de mostaza.

El proceso de cocción no es mucho tiempo:

1. Batir los huevos con la sal y la leche.
2. El ajo debe ser aplastado y hortalizas – cortar arbitrariamente. El tamaño y la forma de las piezas depende de la disposición de la cocina.
3. En sartén caliente poner el ajo y luego el resto de las verduras. Dentro de 3-4 minutos, que necesitan un poco de alevines.
4. Productos para llenar la masa de huevos y poner el molde en el horno.

Ya no es necesario realizar ninguna acción. Literalmente 5-7 minutos huevos revueltos en los marrones superficiales. Fue entonces cuando se puede entregar de forma segura.

opción de calorías

Los expertos afirman que el desayuno proporciona la fuerza del cuerpo humano durante todo el día por delante. Por lo que la comida de la mañana debe ser lo más nutritiva. Para evitar la recuperación temprana y de larga data en la cocina, se puede preparar algo ligero, pero nutritiva. Por ejemplo, una tortilla con verduras y queso. Esta combinación de productos es ideal para un comienzo de pleno derecho de la jornada. Para este plato se necesita: 4 huevos, sal, pod pimiento, tomate, berenjena, pimienta, hierbas y cualquier 50 gramos de queso.

Cocinar debe ser paso a paso:

1. Berenjenas cortadas transversalmente en rodajas, espolvorear con sal y se deja durante unos minutos. Es necesario asegurarse de que el producto no tiene un sabor amargo.
2. El resto de las verduras cortadas también (pimientos – en rodajas, los tomates – rebanadas), el queso y la rejilla.
3. En una sartén calentar el aceite vegetal, a continuación, freír las verduras picadas en ella.
4. Verter la mezcla de los productos preparados a partir de queso y los huevos batidos.
5. Toda esta masa, espolvorear con las hierbas, sal y pimienta, tapar y dejar en la estufa para hornear.

El producto terminado será sólo una pala pasaremos a una placa y añadir a la composición con verduras frescas.

nuevas reglas

Hoy en día, se supone que la tortilla debe tener una composición más compleja. También se añade a menudo, y productos de carne. Por ejemplo, huevos, al horno con verduras preparadas usando los siguientes ingredientes: 4 huevos – 2 de tomate, pimienta, 1 cebolla, medio pimiento, un vaso de leche fresca, 60 gramos de harina, la sal, y 150 gramos de tocino, jamón o cualquier salchicha.

La secuencia de cocinar platos:

1. Pelar la cebolla.
2. Todos los productos (verduras y carne), cortadas en cubos. Tomate puede ser pre-exprimir el jugo, por lo que no interfiera con la cocción.
3. En una sartén saltear ligeramente la cebolla, a continuación, añadir la carne.
4. Saltearlos juntos, y luego cambiar a una fuente de horno.
5. Top distribuir el resto de las verduras.
6. Batir los huevos en la batidora habitual. Poco a poco introducir la sal, la harina, la leche y la pimienta.
7. peso Cocinado a rellenar el formulario y se puso en el horno durante media hora.

La disposición del producto puede ser verificada por la perforación con un fósforo o cualquier palo de madera. masa horneada será lo suficientemente gruesa y no se adhieren a la materia.

platos populares

Tortillas con verduras y hierbas que se encuentran en diferentes cocinas nacionales. Sin embargo, cada nación tiene sus propias características. Por ejemplo, el español necesariamente añadir a las patatas fritas de huevo batidas con cebollas. Americanos utilizaron como un suplemento queso y jamón. Los italianos suelen combinar la masa de huevos con champiñones y pasta. Y los japoneses utilizan para cocinar pollo y arroz. Pero la mayoría simplemente la versión "internacional" incluye: ½ pimientos dulces, 4 huevos, sal, 2 tomates, 100 gramos de leche, hierbas y pimienta.

El proceso de cocción en sólo 20 minutos. Para ello:

1. Verduras arbitrariamente cortar y freír en una sartén sin aceite. La sal no es necesario, a fin de no causar asignación abundante de jugo.
2. Otros productos que azotan enchufe simple y verter la mezcla resultante de verduras.
3. Pan y mantenga firmemente la cubierta 5 minutos a fuego lento.

Si desea que la tortilla era más densa, es posible en la mezcla de huevo, añadir un poco de harina o salvado.