Setas con calabacín: recetas con fotos

Verano veces setas con calabacín puede ser una variedad saludable de la mesa todos los días. Y la fiesta de ellos se puede construir un conjunto de platos muy tentadoras. Un poco de imaginación culinaria – y la más barata en la temporada de verduras se convierte en una obra maestra digna de atención el gourmet más empedernido.

Setas con crema de calabacín en

Una formas bastante complicadas Cómo cocinar las setas con calabacín, dando así un resultado delicioso. En primer tercio de un kilo de setas rebanadas del corte medio y enviados a la sartén. Mientras que los hongos fritos, un par de calabacín pequeño de piel limpia y cortar los cubos de tamaño medio. Cuando las setas llegan a la media listos, se vierten las lonchas de squash y finamente picadas cuatro dientes de ajo. Ya al final de la comida para degustar prisalivaem, podperchivaetsya y condimentado con una cucharadita (no diapositivas) de nuez moscada. Después de tres minutos de enfriamiento vierta la crema baja en grasa (alrededor de media taza), y cinco minutos después de la comida estaba lista.

guiso de verano

casi cualquier vegetal puede ser establecido en este plato. Bien en guisos y setas con calabacín. Para crear tales kilogramo platos trimestre de champiñones pequeños cortados por la mitad y fritos a un color marrón claro, a continuación, salados, pimienta y repartidas en el plato. En su lugar se vierte cebolla finamente picada. Cuando sus cubos se vuelven transparentes, añadir dos rodajas de calabacín. Para mayor belleza es mejor tomar uno verde y uno amarillo. Al mismo tiempo se coloca un gran cuadrados de pimiento. guisado debajo de la tapa; cinco minutos antes de sacarlo del calor añadido a un par de mitades de tomates cherry, setas y medio una taza de crema agria. Una comida preparada se rocía con cebolla picada plumas.

Rellenos "barcos"

Como llenar de nuevo puede actuar nada, pero especialmente bien resultan calabacín con setas y arroz. Verduras lavadas y obsushivayut, cortados longitudinalmente y retirar con cuidado el interior con una cuchara. De acuerdo con las reglas que se enfría hervida y medio una taza de arroz. Una cebolla mediana finamente crumble y pripuskayut en aceite de girasol. Un poco menos de una libra de champiñones en rodajas se vierte a la fritura. Cuando están listos, sazonada con sal, pimienta y la cúrcuma. Ambos componentes de la mezcla de relleno, suplementado con cebolla verde picada y distribuidos por "bote". Cada uno se llena con la cuchara de caldo – champiñones o pollo. mitades de calabaza se colocan en una bandeja para hornear, rociados con aceite, y un tercio horas escondido en el horno.

Calabaza-Cazuela de setas

Es una receta tentadora que le permite cocinar el calabacín con setas y tomates en el horno! Triturar finamente la cebolla y se fríe, añadido a su historial tercios de un kilo de setas. Cinco minutos más tarde, se retira el recipiente del fuego. Dos buenos calabacín en trozos grandes frotación, no exprimir el jugo de ellos. Para las verduras se añaden dos flacidez dientes de ajo, hierbas frescas picadas de elección, sal, pimienta y dos huevos batidos. Esta harina también se vierte (par de cucharas con buena diapositiva), un desintegrante cuchara-piso, y después de agitar – setas.

La masa resultante se distribuye sobre la forma lubricada, rodajas finas se colocan en la parte superior de tomate par, y finalmente diseñar pritrushivaetsya queso rallado. Cazuela poner en media hora en el horno. Cuando marrones de queso, se pueden cortar y alimentados.

juliana inusual

Muchas amas de casa se están preparando para las vacaciones es un plato francés, usando normalmente un cocottes de cerámica o cestas de masa. Ofrecemos una alternativa muy sabrosa: calabacín con champiñones y queso en el horno, donde un sustituto vegetal para cocotte. Calabacín grande cortan arandelas bastante gruesas. Glass diámetro adecuado se corta seredinka (pulsado). Se puede cortar con un cuchillo y, si lo prefiere. Kruglyashi cortar longitudinalmente y embebidos en su lugar – lo harán fondos. El resultado de "cocottes" se muestran en la hoja engrasada.

Coberturas para juliana prepara clásica: saltear la cebolla, a continuación, llenar a ella champiñones picados. Cuando llegan a la mitad de listo, vierta la crema (un vaso de un cuarto kilo de setas), y al final – bien mezclado con agua, harina (2 cucharadas). Añadir sal y pimienta, todo mezclado algunos de espesor. La parte inferior de cada cocottes se espolvorea con queso rallado, poner el relleno en la parte superior, "estructura" acabada queso nuevo. Un cuarto de hora de permanencia en el horno, zhuleny están listos. Por lo que no se deshacen cuando se retira de la sartén, es necesario esperar hasta que las "cocottes" un poco fresco.

Setas con el calabacín en rumano

Parecería que no hay ingredientes exóticos – y es completamente sabor inusual e inolvidable. Tres calabacín cortado en rodajas, espolvorear con sal y se envejecieron durante diez minutos. En una gran placa plana se presenta un poco de harina. Cada círculo de verduras en su deshuesado y asado a un nivel bastante alto calor a marrón. Cinco piezas de corte de tomate – los mismos círculos. Y ahora inusual: todos se utilizan para poner en marcha en el queso de negocios, y esta platos rumanos necesitan queso. pieza de 200 gramos se frota con un rallador grueso, un manojo de cebollas verdes finamente desmenuzado. En forma de plato para hornear se recaba: la primera capa se ponen calabacín frito, que están dispuestos anillos de tomate más densamente pobladas, que salpican el queso y hierbas. En la parte superior de frotado un poco de mantequilla congelada. La forma se coloca en el horno hasta que esté suave "quemadura de sol".

aperitivo de Corea

Estrictamente hablando, no viene con los coreanos, sino por el proceso de cocción y condimentos plato usado fue conocido exactamente coreana. Los principales componentes de la misma son de calabacín, champiñones, zanahorias. Calabacines – cuatro piezas, que pesan aproximadamente 700 gramos – cortadas en tiras más delgadas y añadir un poco de sal. Tercera seta kilogramo desmorona como verdura y rápidamente durante aproximadamente 5 minutos en prisolennoy agua hervida. frotaciones zanahorias grandes, preferentemente el rallador de Corea. Por su falta – sólo grande. Todos los ingredientes se mezclan y se condimentan con finamente picado tres, pero no se presionan los dientes de ajo y un paquete de condimento para las zanahorias en coreano. Para el relleno combinar tres cucharadas de vinagre, una cantidad igual de aceite vegetal, sal y azúcar. ensalada Ready placa de cubierta, ensalada de diámetro más pequeño, se presiona sobre la carga y oculta cuatro horas para enfriar. Se armoniza perfectamente con cualquier carne asada oa la plancha y se almacena durante mucho tiempo, así que tiene sentido para prepararlo para el futuro – se encontrará con invitados inesperados preparados, armados hasta los dientes: las de las setas de calabacín y zanahorias será muy útil.