Como hacer rosquillas en casa – descripción paso a paso y recetas

Rosquillas – Air Products de masa ligera, fritos en una freidora llena de un montón de hervir el aceite vegetal. Se preparan con la adición de queso, leche, yogur o crema agria. Dependiendo de la receta elegida, pueden ser con relleno dulce o carne, e incluso sin el relleno. Después de leer el artículo de hoy, usted aprenderá cómo hacer donuts.

recomendaciones generales

A pesar de la aparente simplicidad de la preparación de donuts, cada tecnología tiene sus propios matices. Pero, al mismo tiempo, no se comparten secretos aplicable a todas las recetas. Esto es especialmente cierto de los ingredientes utilizados. Deben ser frescos y de alta calidad.

Antes de colocar la masa en donuts, harina de doble cerda. Por lo tanto, no sólo limpia de impurezas, sino también de compuestos oxigenados. Los productos implicados en tal agonía, recibirán un suave y aireado. A continuación, a partir de la masa resultante se forma rosquillas y sumerja en una grasa de freír.

El volumen de aceite debe ser varias veces la cantidad de asar productos en el mismo. En una freidora es necesario para mantener una temperatura muy alta. De lo contrario, las piezas de ensayo se saturan a la grasa y pierden su sabor. La duración media del tratamiento térmico no debe exceder de tres minutos en cada lado. Para los anillos de espuma de manera uniforme al horno a través de, es deseable para activar periódicamente.

La versión clásica

Esta tecnología sin duda hará que un cierto interés en aquellos que están tratando de averiguar cómo hacer rosquillas en casa. Receta para anillos de espuma tradicionales implica el uso de pasta de levadura. Por lo tanto, es necesario iniciar el proceso cuando simplemente no va a darse prisa. Con el fin de no perder preciosos minutos en busca de los componentes que faltan, una doble comprobación de antemano si no está a su alcance:

• tazas par de harina.
• 1,5 cucharaditas de levadura una cuchara.
• ¾ de taza de leche.
• Un par de huevos crudos.
• Cucharadita de sal finamente cristalina.
• ¾ taza de azúcar.
• Par de cucharadas llenas de mantequilla suave.

Si hay un deseo en la masa, puede agregar la nuez moscada, canela o vainilla. Gracias a estas especias productos acabados tendrá un aroma especial.

Descripción del proceso de

Antes de hacer rosquillas en casa, debe tomar cerveza. Para preparar una piala conectar la leche ligeramente caliente, la levadura rápida, el azúcar y la mitad de la harina tamizada disponible. Todo esto agita bien y se deja en una esquina caliente.

Después de unos minutos de espumas añadir un suave mantequilla sin sal, huevos frescos, especias fragantes y la harina restante. Todo esto se trata a fondo con una batidora eléctrica hasta, hasta que la mezcla deja de pegarse a las paredes de la vajilla. Entonces masa casi listo se amasa con la mano. Una vez que se adquiere una estructura lisa, que se enrolla en una bola y se coloca en calor.

Después de una hora en el aumento del volumen de la masa se lamina a un espesor de capa de aproximadamente seis centímetros y escindió de los mismos círculos. Hacer posible no sólo para un dispositivo especial, sino también un vidrio ordinario. Los alevines de la palanquilla resultantes en todos los lados en aceite, mantienen en toallas desechables y espolvorear generosamente con azúcar en polvo.

Opción en el kéfir

Después de revisar la información a continuación, aprenderá a cocinar un tipo más de donuts y aprender cómo hacer el glaseado de donuts. Desde esta receta implica el uso sin levadura de pasta, sin duda atractivo para muchas amas de casa de trabajo que no tienen tiempo que perder en larga data en la estufa. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de que en su disposición no es todo lo que necesita. Se necesita:

• 3 tazas de harina de calidad.
• 4 huevos de pollo crudo.
• 200 mililitros de yogur.
• 3 cucharadas llenas de azúcar finamente cristalina.
• Bolsa de vainillina.
• Cucharadita de bicarbonato de sodio.
• miel líquida.

el algoritmo

La profundidad de un recipiente limpio mezcle yogur, huevos crudos, la vainilla y el azúcar. Hay también enviar la cantidad necesaria de bicarbonato de sodio. En masa ligeramente burbujeante vierte lentamente dos veces tamizada harina blanca y bien amasada hasta que esté uniforme.

Antes de hacer rosquillas receta que sin duda caer en su libro de cocina, tiene que dejar por un tiempo la masa en una esquina caliente. Una vez que se ponga espeso y comienza a deslizarse lentamente de la cuchara, se puede proceder al siguiente paso. A partir de la masa se extiende pequeñas bolas muy cuidadosamente y sumergirlos en ebullición aceite vegetal refinado. rosquillas doradas untadas con glaseado a base de miel, se fundieron en un baño de agua, y les dan un poco seco.

Opción con queso

Suscritos por la receta da una muy aireado y postre ligero que es perfecto para cualquier ocasión. Es igualmente adecuado para un desayuno y una cena de la familia. Se prepara a partir de componentes de costos simples, que casi siempre tienen cualquier ama de casa ahorrativa. Antes de hacer los buñuelos de queso, asegúrese de que tiene a mano es:

• 400 gramos de queso.
• 6 cucharadas llenas de azúcar.
• 200 gramos de harina de trigo.
• 4 huevos.
• Cucharadita de bicarbonato de sodio.
• El aceite refinado.

La tecnología de preparación

Antes de hacer rosquillas de queso, que se muele a través de un tamiz y se extendió en una olla adecuado. También añadir el azúcar, el bicarbonato y la harina blanca previamente tamizada. Todo remover bien con una cuchara y la propagación en una sartén profunda, en la que se vierte aceite hirviendo.

productos fritos por varios minutos por cada lado. rosquillas doradas enviados en toallas de papel desechables y dejan hasta que hasta con ellos va a drenar el exceso de grasa. Después de eso, generosamente rociados con azúcar en polvo y servir.

Opción con ciruelas

De acuerdo con la receta sin duda estar interesado en aquellos que quieren aprender a hacer rosquillas con relleno. La tecnología de su preparación es muy simple, por lo que no causar dificultades incluso para los principiantes. Antes de empezar a utilizar el producto, asegúrese de comprobar si tiene en la cocina todo lo necesario. En esta situación, se necesita:

• 300 gramos de queso.
• Cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Un par de huevos de gallina frescos.
• 4 cucharadas completos de sémola.
• 100 gramos de ciruelas pasas.
• 4 cucharadas de harina.
• Un poco de azúcar en polvo.
• aceite vegetal refinado.

secuencia de acciones

Antes de hacer rosquillas con relleno, es necesario tomar la prueba. Para su preparación en un recipiente limpio cuajada rallado de conexión a través de un colador fino y huevos crudos. Todo Batir bien con un tenedor, y para obtener una gran cantidad de azúcar añadido, soda, sémola y harina blanca medio disponible tamizada. Todo amasado a fondo para formar una masa pegajosa.

Desde el promedio de peso resultante evitar el paso de piezas se forman pastel relleno previamente lavada y ciruelas pasas. El paneer semi-acabado resultante en el resto de la harina y suavemente ellos sumergen en aceite vegetal caliente. Buñuelos se fríen en todos los lados hasta que estén doradas, se extienden sobre toallas de papel y decorar con azúcar glas.

Opción con leche condensada

Esta receta también causará un cierto interés en aquellos que están tratando de averiguar cómo hacer rosquillas con un relleno dulce. Porque implica el uso de levadura para iniciar el proceso sólo es necesario cuando se tiene suficiente tiempo libre. Para su familia fueron capaces de evaluar sus postres, hacer entrega de todos los ingredientes necesarios. En este caso, se necesita:

• 700 gramos de harina de trigo de alta calidad.
• Un par de huevos.
• Una cucharada de azúcar.
• vasos par de leche.
• 10 gramos de levadura.
• 100 mililitros de aceite vegetal.
• Bolsa de vainillina.
• 100 gramos de azúcar en polvo.
• Banco de leche condensada.
• Una pizca de sal.

algoritmo de cocinar

Antes de hacer rosquillas en casa, usted necesita para calentar la mitad de la leche disponible y combinarla con la levadura rápida. También añadir la vainillina, una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Todo se mezcla bien y trasladarlo a un lugar cálido. Después de unos minutos en la masa de espuma romper huevos crudos y verter una libra de harina previamente tamizada. Todos mezclar bien y dejar reposar durante un par de horas.

Ya que estamos tratando de averiguar cómo hacer rosquillas con un relleno hasta que los aumentos de masa, es posible prestar atención a la crema. Para su preparación en un bol un vaso limpio conectar la leche de vaca y la leche condensada. También verter 200 gramos de harina. Todos mezclar bien, teniendo cuidado de evitar la más mínima apariencia de grumos. La masa resultante se envía a la placa, se lleva a ebullición y se hierve hasta que la consistencia deseada.

Próximamente se lamina la masa costura centímetro y círculos de corte. En el centro de cada uno de ellos se extendió una cucharadita de crema y fijar suavemente los bordes. Anillos de espuma se frieron en cantidades tan grandes de aceite vegetal calentado durante varios minutos en cada lado. Después de eso, la propagación producto en toallas desechables y espolvorear con azúcar en polvo. Servirlos con una taza de té o un vaso de leche fresca.

Opción con nueces y limón

Rosquillas preparadas por el procedimiento descrito a continuación, diferentes gustos increíble y una sutil aroma cítrico. Ellos serán una adición bienvenida a la reunión sentada familia redonda tranquila con una taza de té de hierbas caliente o una taza de café fuerte. Ellos hacen de los ingredientes simples y fácilmente disponibles que se venden en cualquier tienda moderna. Antes de iniciar el proceso, asegúrese de tener cuidado, en el momento adecuado a su alcance encontrado:

• 6 tazas de harina blanca.
• 80 gramos comprimen levadura.
• ¾ taza de azúcar.
• 4 huevos de gallina.
• Un par de vasos de leche fresca de vaca.
• Las yemas de cuatro huevos.
• 100 gramos de mantequilla derretida.
• Limón.
• 6 cucharadas de cualquier aceite vegetal.

Todos estos ingredientes son parte de la prueba. Para preparar el relleno necesita probresti adicional:

• 400 gramos de nueces sin cáscara.
• 1,5 tazas de azúcar.
• 3 limones.

Además, tendrá a la vainilla, el azúcar en polvo, y cualquier aceite vegetal.

La secuencia de preparación

Lo primero que tiene que hacer cerveza. Para ello, calentar la leche añadida a la levadura prensada y una cucharadita de azúcar. Una vez en la superficie se producirá cavitación, añadió a la misma taza de harina y dejar todo en una esquina caliente.

El incremento en el volumen de cerveza perforar los huevos y yemas de huevo, previamente trituradas con el azúcar. También agregue el jugo de un limón, una pizca de sal y la harina tamizada. Todo se agitó bien, cubierto con Polotenchik limpio y ordenado en calor.

Mientras que la masa se eleva, es posible dedicar tiempo para el relleno. Para su preparación en una pequeña piala conectar tuercas y apedreado limones. Todo este rollo a través de una picadora de carne, endulzar y revuelva.

La masa acabada se divide por la mitad. Cada pieza se lamina en una capa cuyo grosor no es superior a dos centímetros, y las rodajas cortadas. En el centro de cada pieza de trabajo se extendió en la mitad de una cucharadita de relleno de nuez. Colocado en la parte superior de la segunda círculo de masa y el borde suavemente zaschipyvayut. Buñuelos fritos en una sartén llena de aceite vegetal caliente. Una vez que estén dorados, atraparlos con una espumadera y poner en toallitas desechables. Después de unos minutos, el producto se rocía con azúcar en polvo mezclado con vainillina, y se alimenta a tomar el té.