Pollo con champiñones. Las mejores opciones de cocina

Cada cocinero tiende a cocinar no sólo delicioso plato que pueden alimentarse y alimentar a sus familias, sino también para crear una verdadera obra maestra culinaria. Muy a menudo, para ello contamos con el uso de productos que antes se consideraban, en el mejor, no muy juntos. ¿Quién inventó la primera cocinar la carne con setas, no se conoce, pero ocurrió hace muchos siglos. Desde entonces, nuestro menú se puede encontrar este tipo de deliciosos platos como ternera con boletus setas, carne de cerdo con salsa de champiñones o pollo con champiñones. En la preparación de este último será discutido en este artículo.

Cómo cocinar el pollo con champiñones, conoce cada anfitriona precie cualquier chef más o menos educados – porque no hay nada complicado sobre este producto. Pero, al mismo tiempo, este plato recetas mucho, y algunas veces son muy diferentes. Por ejemplo, alguien utiliza para cocinar un ave entera, mientras que otros prefieren una forma más sencilla y apetitosa pollo. Dado que las setas son mucho más simples – conveniente para los hongos grandes y pequeños o pequeños.

Si se utiliza para cocinar un ave entera, lo mejor es elegir un pollo joven. Puede sumergirse en el adobo o simplemente una buena distribución con mayonesa, mezclada con especias. A partir de las especias a este pimiento rojo y negro perfecta, a la que se puede añadir un poco de ajo picado. En lugar de mayonesa en un adobo son de color crema adecuada o crema agria.

Una vez que se prepararán el huevo o la gallina, que pueden ser brevemente a dejar adobo empapado mejor carne, y no el relleno para las aves de corral. Para ello, tomamos champiñones frescos, se lavó a fondo con agua y cortados en trozos pequeños. A continuación, rehogar las setas en una sartén caliente (por este aceite, se puede elegir a su discreción – adecuado como un vegetal y mantequilla), junto con la cebolla finamente picada. Después de la aparición de una costra dorada sobre los hongos darles enfriar ligeramente, añadir al contenido de la sartén un poco de limón y una manzana cortada en rodajas. Si lo desea, también puede utilizar las ciruelas pasas, nueces o cubos de piña en conserva. pollo Farshiruem mezcla resultante y dejar en el horno hasta que esté cocido.

Si decide no cocinar un ave entera, pero sólo el pollo con champiñones, el proceso es un poco diferente. A pesar del hecho de que al final pronto ensalada de pollo y champiñones, no el pollo con champiñones, este plato se puede servir como principal mediante la adición de guarnición. Como guarnición puede utilizar arroz, guisantes y productos de harina, así como puré de patatas.

Filete "de pollo con champiñones" se prepara de la siguiente manera: Dos pechugas de pollo cortadas en cubos pequeños y freír comienzan en una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de oliva. A continuación, añadir los champiñones a la carne, que son pre-lavado a fondo y cortar en rodajas ligeramente cubos de carne más grandes. Después de que el agua de la olla (el "jugo" aparecerá después de la adición de setas) casi completamente evaporado, añadir la carne y setas especias y luego la temporada con crema de pollo. Como especia es mejor usar una mezcla de pimientos, la sal y las hierbas, a la que se puede añadir un poco de pimentón. No agregue demasiada crema – a un número de la carne será suficiente cuatrocientos gramos (dos vasos). Crema para después zagusteyut, pollo con champiñones listos, y puede servir.

Este plato se sirve mejor a la mesa casi inmediatamente después de la eliminación de las placas, sino también las setas con pollo frío, pechuga de pollo cocida, no pierde su palatabilidad.