Sopa de lentejas – delicioso, asequible y satisfactorio!

Lentejas es un excelente producto útil, al igual que todas las legumbres. Es muy rica en proteínas, es un montón de vitaminas, minerales y carbohidratos complejos. El consumo de este producto tiene un efecto positivo en el cuerpo, especialmente los sistemas digestivo y nervioso. Esta relativa de guisantes y frijoles vienen en muchas variedades – amarillo, rojo, verde y hasta negro. Y todo tipo de lentejas son igualmente sabrosa y saludable.

El plato más popular de esta sopa de frijoles es. Lentejas cocinada justo antes de los estratos más bajos de la población. Esta cebada era la dieta diaria pobre debido a su accesibilidad y excelentes propiedades nutricionales. Después de todo, un tercio de los que se compone de proteínas, lo que no es inferior en calidad a la proteína de la carne. Actualmente sopa de lentejas es delicioso y gourmet comida. Con especias fragantes, migas de pan y hierbas frescas, será un verdadero ornamento para cualquier cena familiar.

sopa de lentejas con pollo

productos:

– el huevo o los muslos de pollo – media un kilogramo;

– lentejas – doscientos gramos;

– patatas – ocho grandes tubérculos;

– Zanahorias – uno; pcs.

– cebollas blancas – dos pequeñas cabezas;

– aceite vegetal, hierbas frescas, especias y sal.

Para cortar el pollo en trozos, lavar y poner a hervir el caldo. Lentejas deben ser pre-remojadas en agua durante toda una noche. Mientras que el caldo se cocina, cortar finamente la cebolla y rallar las zanahorias limpias. Fry en aceite vegetal. Pelar las patatas y se corte en cubos pequeños. Cuando el pollo está listo, lo conseguiremos a partir del caldo y tiramos patatas. Tan pronto como las patatas empiezan a hervir, añadir la sopa de lentejas. Durante dos o tres minutos, cuando nos desviamos de la sopa, añadir las verduras asadas y hierbas frescas, sal al gusto. Sirva esta sopa es mejor con trocitos de pan de centeno o galletas.

Sopa de lentejas rojas

productos

– Lentejas rojas – doscientos gramos;

– aceite de oliva – 50 ml;

– arco – una cabeza grande;

– Tomate – PC una;.

– Jugo de limón – cucharada;

– especias de la India "Masala" (se puede sustituir el curry) – una cucharadita;

– Ajo – polgolovki;

– chile – una cosa;

– comino – medio de una cucharilla;

– semillas de mostaza – medio de una cucharilla;

– sal y pimienta – al gusto;

– cúrcuma – la mitad de una cucharilla.

Las cebollas finamente deberán cortar rodajas. Pelar y machacar los dientes de ajo con una prensa. Chile corte, suavemente deshacerse de las semillas, que son más agudos en el pimiento, será cortada en trozos finos. Lentejas rojas no pueden ser remojados con antelación, es bueno porque se cocina muy rápidamente, en tan sólo diez minutos. Lavar y ponerlo en una cacerola. Llenar las lentejas de agua. Cocinar hasta que estén tiernos. Tomate (se puede quitar la piel – que se escalda con agua hirviendo, luego pelar se elimina fácilmente), vamos a cortar en trozos pequeños.

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Cuando el aceite esté iluminada, tiró las semillas de mostaza. Tendrán que freír en aceite, literalmente, medio minuto, revolviendo constantemente. A continuación, añadir a la sartén la cebolla picada y especias – cúrcuma y comino. Un poco freír la mezcla y añadir el ajo. Al cabo de unos minutos se puede tirar en una sartén el tomate y el chile picado. Se agita una pequeña poner todos juntos. Cuando zazharki está listo, agregarlo a la sartén con las lentejas. Después de unos pocos minutos cuando el líquido hierve, una sopa de lentejas se puede poner "Masala" o curry y sal. Hervir durante unos cinco minutos. Al final añadir el jugo de limón. Cuando una tabla se puede lanzar una pizca de hierbas picadas. Servir la sopa con trocitos de pan también.

Muchas lentejas naciones es un símbolo de lujo, la riqueza, por lo que se sirve en varios festivales. De alguna manera esto no grupa es tan popular, a menudo preparamos platos de guisantes, habas. Aunque el sabor y propiedades beneficiosas de lentejas es superior a muchas otras legumbres. Preparar sopa de lentejas por sus seres queridos, y verá por sí mismo! Buen provecho!