albóndigas de Siberia

Los estantes de las cadenas de distribución y llena de una gran cantidad de diferentes variedades de albóndigas. Sí, la gama es bastante grande, y no siempre puede ser compradores a tomar la decisión correcta. Por ejemplo, muchos introduce engañosa categoría: A, B, C, D. Cada categoría tiene un contenido específico de carne, tales como la categoría A – carne contiene de 85% a 90%, B – 75-85%, 65-75 B- % D – 55-65% y D – hasta un 55%. Es por eso que es importante entender lo que quería decir que el fabricante comprador, y luego a menudo compran bolas de masa hervida cocinan, comience allí y duele que poco poner la carne. Compruebe la etiqueta antes de comprarlos. De todos modos, hoy vamos a preparar albóndigas de Siberia.

Con el fin de adherirse a ravioli, necesitaremos los siguientes productos: 600 gramos de harina, 1 huevo, la mitad de un vaso de agua, 400 gramos de carne de res, 400 gramos de carne de cerdo, una cabeza de cebolla (mucho), pimienta y sal.

Cabe señalar que las bolas de masa hervida siberianas consideran un plato clásico y lo preparan capaz de casi todas las familias. Estos ingredientes es suficiente para 10 porciones. Para empezar, preparar el relleno. Cerdo y ternera cortados en trozos pequeños y se pasan a través de una picadora de carne, junto con la carne y la cebolla están desaparecidos. Entonces, la pimienta, la sal y mezclar todo bien. Picada para bolas de masa preparados. Se procede a la preparación de la masa. batidor de huevos y se combinan con el agua. Flour introducirse gradualmente y amasar la masa, que debe ser capaz de enfriar. Tomo nota de que la masa de sal no es necesario, ya que las albóndigas se cocinan en agua con sal. Dar reposar durante 20 minutos más desplegar la pieza de masa en una capa fina, cortar una más jugosa. En el centro de cada propagación jugoso una cucharadita de relleno, doblar por la mitad, y formar el borde zaschipyvaem bolas de masa hervida siberianas. Y así, a continuación, se procede con el resto de bolas de masa hervida.

bolas de masa hervida de Siberia cocinan a fuego medio necesario en agua con sal, no más de 5 minutos. Para acentuar el sabor, también me pongo en las hojas de caldo y la bahía. albóndigas de Siberia Servir con crema agria, salsa o mayonesa – como desee. Mi abuelo está comiendo con crema agria y hierbas, trato – muy sabroso.

Cabe señalar que cada región en su propio cocinado albóndigas de Siberia. Por ejemplo, mi relación con Tatarstán dice que esta carne molida para pelmeshek de Siberia a partir de tres tipos de carne – cordero, ternera y cerdo, todos en proporciones iguales. Pero es una cuestión de gusto.

Sin duda, cada ama de casa sabe que se pueden preparar deliciosos platos de ravioli. Por ejemplo, albóndigas de hígado en macetas. Con este fin, delicias culinarias requerirán 36 ravioli cosas (la tasa de 6 piezas por maceta, tengo 6 de ellos, por lo tanto, el mismo número de porciones que se obtiene), 100 ml de crema, aceite de girasol, un par de cebollas medianas, 100 gramos de cualquiera de hígado (cerdo o carne de res, lo que más le gusta), hierve un poco de agua, un poco de harina, pimienta negro (tierra), pasta de tomate, sal y hierbas.

Bolas de masa hervida se descomponen en la olla y verter un vaso de agua en cada uno. El hígado se cortó finamente y se fríe junto con cebollas en aceite vegetal. Luego rellenamos con crema y pasta de tomate, introduzca un puñado de harina para que espese la salsa, poner hacia fuera cinco minutos. guisado próxima hígado con salsa hacia fuera en la parte superior de un bote de bolas de masa hervida y enviarlo en el horno para cocer al horno. El plato está listo en aproximadamente media hora. Entonces sacamos las macetas, y cada espolvoreamos ricamente con hierbas: perejil, eneldo, albahaca, y se sirve en la mesa, antes de que se enfríe. De la misma manera se pueden preparar de otras bolas de masa hervida de cocina, tales como verduras, salchichas, champiñones, patatas. Resulta muy sabroso, también. Sobre todo porque es verano, el jardín lleno de verduras – sólo queda sueño. Por cierto, bastante bien la cazuela de los raviolis. Pero vamos a hablar de que la próxima vez, disfrutar de todo apetito y un buen estado de ánimo de verano!