Lo que contiene yodo, en la mayoría de qué productos?

El funcionamiento normal del cuerpo humano depende de un número suficiente de elementos traza esenciales. Uno de los más importantes es el yodo. Está implicado en el crecimiento y desarrollo del niño es responsable del equilibrio hormonal en el cuerpo y el normal funcionamiento de todos los órganos. Pero la dificultad es que no es sintetizada por el cuerpo. Y hay que asegurar una ingesta diaria de al menos 100-150 mg de yodo en los alimentos. Cuando se equilibra el poder, este problema no se plantea. Pero el hombre moderno a menudo utilizan los productos de micronutrientes deficientes y pobres. Por lo tanto es necesario conocer lo que está contenido de yodo en grandes cantidades para no sentir la falta de ella. Si siempre incluir estos alimentos en su dieta, muchos problemas de salud pueden ser evitados.

Lo que el cuerpo necesita yodo

Este es uno de los minerales más importantes para el buen funcionamiento de todas las células del cuerpo. El yodo realiza las siguientes funciones:

• normaliza la glándula tiroides;
• participa en el desarrollo de las hormonas necesarias;
• Es compatible con el funcionamiento normal del cerebro;
• mejora la capacidad mental;
• Se fortalece el sistema inmunológico;
• regula el metabolismo de grasas y carbohidratos;
• restaura las células del sistema nervioso, el aumento de la resistencia al estrés;
• mejora la piel, el cabello, las uñas y los dientes;
• Estimula la producción de toxinas y productos metabólicos;
• Ayuda a combatir las infecciones;
• Mejora el rendimiento y estado de ánimo.

Los síntomas de la carencia de este oligoelemento

Pocas de las personas refleja lo que se contiene yodo. No siempre es el malestar y la alteración de la salud puede estar relacionada con su escasez. Muchos de los síntomas de los cuales fue posible para deshacerse de simplemente aumentando la cantidad de yodo en la dieta, tomada como síntomas de otras enfermedades. Por lo tanto, lo mejor es consultar a un endocrinólogo en presencia de este tipo de patologías:

• somnolencia, letargo, apatía, depresión, irritabilidad;
• hipertensión arterial, aterosclerosis;
• frecuentes dolores de cabeza;
• deterioro de la memoria;
• debilidad, fatiga, dolor muscular;
• corazón alteración del ritmo, falta de aliento;
• hinchazón, círculos azules bajo los ojos ;
• retraso mental en los niños;
• sequedad de la piel, pérdida de cabello, uñas quebradizas;
• resfriados frecuentes;
• el aumento de peso.

Cómo remediar la falta de yodo

En el cuerpo de este elemento no se produce y no se acumula. Por eso es necesario la reposición diaria de su exterior. Según las estadísticas, actualmente sexta parte de toda la humanidad carece de yodo. Esto es especialmente peligroso para los niños. Décima parte de toda persona de yodo necesaria sale del aire y del agua, el resto debe provenir de los alimentos. Y tenemos que saber lo que está contenido de yodo, para evitar un mal funcionamiento del cuerpo.

Pero el problema es también el hecho de que la mayor parte de los elementos traza es destruida por los productos de tratamiento térmico. Perdido y algunos yodo. También conduce a la escasez en el cuerpo. Por lo tanto, los productos que contienen yodo, preferiblemente consumo en fresco. También pueden ser expulsados o al horno sometiendo a la influencia térmica lo menos posible.

Antes de que se entera de que hay que tener para compensar la falta de yodo, es importante entender cómo gran parte de ella debe provenir de los alimentos. Cada persona tiene un tipo individual. Por ejemplo, los bebés deben ser de 50 a 90 microgramos, alumnos – 120 ug, adolescentes y adultos y 150 mcg por día. En algunos casos, por ejemplo durante el embarazo, durante la lactancia o enfermedades de la glándula tiroides la dosis de yodo se debe aumentar hasta 200 microgramos.

¿Qué alimentos contienen la mayor parte de yodo

Para los alimentos que el cuerpo recibe la cantidad adecuada de este elemento, es necesario equilibrar su dieta. Tenemos que encontrar una tasa de yodo, necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides y otros órganos, es diferente para cada persona. Por lo tanto, es imposible decir con exactitud cuánto y qué comer para compensar la deficiencia de esta sustancia. Sin embargo, su falta de síntomas se debe incluir en la dieta de los productos más ricos ellos. La mayor cantidad de yodo se encuentra en alimentos:

• algas en mucho, y es fácil de digerir;
• en el pescado, especialmente de mar – abadejo, salmón, atún, arenque;
• en hígado de bacalao, huevos rojos y aceites de pescado;
• campeón de fruta para el contenido de yodo es el caqui, y una gran cantidad de ella en las fresas y uvas;
• Allí, él y productos de cereales, por ejemplo, el trigo sarraceno y avena;
• leche entera, mantequilla natural, queso;
• yemas de huevo;
• la carne de la carne de aves de corral.

El yodo en pescados y mariscos

Tales alimentos mejores compensa la deficiencia de este oligoelemento. Todas las especies marinas acumulan yodo directamente del agua. Y sabemos que la mayor parte está en el océano. Varios mariscos contienen grandes cantidades de yodo. Por ejemplo, sólo 100-150 gramos de algas son capaces de compensar su norma diaria. Además, es deseable incluir en la dieta de los peces marinos más – salmón, atún, bacalao, lenguado. Tiene que ser un poco más, ya que el tratamiento térmico de yodo medio perdido. Tampoco hay que olvidarse de mariscos como mejillones, camarones, calamares, ostras y cangrejos. Ellos son considerados un manjar, pero aparte de todo lo demás, y muy útil.

Los productos lácteos, que contiene yodo

Pero no sólo el marisco puede compensar la deficiencia de este oligoelemento. Un vaso de leche entera fresca contiene un 30-40% de la norma diaria de yodo. Mucho de esto también en crema, leche condensada, quesos, especialmente procesada, queso y yogur. Por lo tanto, los productos lácteos proporcionan al organismo no sólo una cantidad suficiente de calcio y vitamina D. Si es menor de ellos sujeto a un tratamiento térmico, que pueden compensar la deficiencia de yodo. Especialmente importante incluir productos lácteos en la dieta de los niños y adolescentes, y mujeres embarazadas.

El yodo en los alimentos vegetales

Pequeñas cantidades de este mineral también se encontraron que el aumento. Especialmente si las frutas y verduras cultivadas en zonas cercanas al mar. Que contiene yodo en las mayores cantidades? La mayor parte se acumula en el verde, especialmente el perejil, el hinojo y la espinaca, pimientos, ajo, brócoli. Una gran cantidad de yodo en patatas asadas, zanahorias y col. De la fruta que prestar atención a caquis, uvas, melocotones, ciruelas y arándanos. Una gran cantidad de yodo en frutos exóticos como feijoa. Si las frutas y verduras se cultivan en tierras ricas en este mineral, solamente un kilo de fruta fresca al día llenará la falta de ella.

Lo que todavía contienen yodo? No se olvide de este tipo de productos necesarios en nuestra mesa como los cereales. Una gran cantidad de yodo en el trigo sarraceno, harina de avena, salvado de trigo, pan de trigo integral. Tenemos que tratar de exponerlos a tan poco tratamiento térmico posible.

¿De qué otra para compensar la falta de yodo

En primer lugar, prestar atención al agua. Incluso en el agua corriente contiene yodo. Beber al menos 2 litros al día, se puede obtener alrededor de 30 ug de este oligoelemento. Además, las personas que viven cerca del mar, son el yodo, inhalar con aire. Todas las verduras y frutas de la región no son ricos en estos micronutrientes. Sin embargo, en las regiones donde el yodo en el suelo es muy pequeño, se añade a muchos alimentos. Más a menudo – en sal. Pero vale la pena recordar que en el almacenamiento a largo plazo, así como el tratamiento térmico del contenido de yodo se reduce. En las zonas donde los suelos son pobres en este oligoelemento, que se añade al agua, zumos, productos lácteos y pan minerales.

Las farmacias también pueden adquirir suplementos dietéticos y suplementos de vitaminas y minerales para compensar el déficit de yodo. Pero antes de su aplicación debe consultar con un médico. Para compensar por la deficiencia de yodo puede ser utilizado "Yodo-Active", "Jodomarin", "Yodo-Balance", "yoduro de potasio" y otros. Pero vale la pena recordar que este oligoelemento digerir de ellos peor que los productos. Además, ciertas sustancias ralentizan la absorción de yodo. Por lo tanto es necesario consumir menos alimentos y medicamentos que contienen bromo, hierro, manganeso, calcio, cobalto, litio.

sobredosis de yodo

El exceso de este elemento no es menos peligrosa que la falta. Por lo tanto, antes de saber, que contiene yodo, en lo que los productos que más, usted debe consultar con su médico. De hecho, en ciertas enfermedades de la glándula tiroides entrada adicional en el cuerpo puede ser peligroso. El hecho de que había una sobredosis de yodo puede ser entendido por síntomas:

• interrupción en la glándula tiroides;
• una fuerte disminución de peso, emaciación;
• debilidad, la atrofia muscular, sudoración, temblor de las manos;
• aparición temprana de gris;
• irritabilidad, llanto, insomnio;
• reacciones alérgicas;
• diarrea, trastornos del estómago y los intestinos.

Es muy importante prestar atención a la dieta. Si es variada y equilibrada, muchos problemas de salud pueden ser evitados.