hígado delicado en crema agria y cebolla

El hígado en forma de crema agria y cebolla puede servir para la cena, y al igual que, con una rodaja de pan blanco o marrón, y, junto con cualquier guarnición. En cualquier caso, este plato va a satisfacer bien y disfrutar de cualquiera y todos los miembros de la familia. Sin embargo, cabe señalar que antes de la preparación de esta comida, usted debe estar seguro de comprar el producto secundario apropiado. ¿Cómo elegir adecuadamente para contar un poco más lejos.

La elección correcta del subproducto

Antes de contarles acerca de cómo cocinar el hígado en forma de crema agria con cebolla, debe decir cómo hay que elegir como un subproducto. Debido a su calidad depende enteramente de si habrá una cena deliciosa y abundante.

Con el fin de haber resultado tierna y comida nutritiva, muchos cocineros recomiendan sólo compran los hígados de pollo. Después de todo, prácticamente no es amargo y cocinado muy rápidamente. Sin embargo, algunas amas de casa a menudo hacen un guiso de carne subproductos. Para el plato terminado no tiene un sabor amargo y resultó delicioso, este ingrediente debe ser tratado con cuidado. Lo cual, vamos a contar un poco más bajo.

Por lo tanto, antes de realizar el hígado en forma de crema agria y cebolla, se debe comprar derecha. No debe ser demasiado oscura. Todas las venas y las películas con el producto deben ser retirados inmediatamente antes de la venta. Olor que emana de estos ingredientes debe ser agradable y no causar repulsión.

Delicioso hígado de pollo: Recetas con crema agria

Hay muchas maneras de cómo se puede preparar este subproducto de la cena. Sin embargo, el más delicioso de ellos es la opción que implica el uso de la crema agria. Después de él subproducto se vuelve más suave y delicada.

Así que la forma de preparar el hígado de pollo? Recetas de crema requieren el uso de los siguientes productos:

• Cebolla dulce grande – 2 cabezas;
• crema fresca contenido máximo alto contenido de grasa – 185 g;
• hígado de pollo congelado – 800 g;
• aceite de girasol desodorizado – 45 ml;
• crema espesa – 70 ml;
• Medianas sal yodada, pimienta, pimienta de Jamaica aplastado – utilizado a discreción;
• agua potable filtrada – 150 ml.

El procesamiento de subproductos de pollo

hígado de pollo en crema agria se cocina muy rápidamente. Pero antes de que el producto se somete a un tratamiento térmico, que debe ser bueno para descongelar. Además ingrediente debe ser cortado con todas las venas y otros componentes no comestibles. Después de eso, el hígado debe enjuagarse a fondo con agua fría del grifo y picar en trozos medianos. Por cierto, algunas de las amas de casa prefieren para preparar un producto tal en una forma consistente.

Además del hígado, se requiere un manejo cuidadoso para exponer y cebollas. Ellos deben ser limpiados de la cáscara, y luego se cortan en cubos pequeños.

freír los alimentos

Para el hígado de pollo en crema volvió sabrosa y aromática, que debe ser pre-fritas en aceite desodorizado. Para ello, desea utilizar una sartén profunda, en la que se vierte el aceite vegetal, y luego calentarlo fuertemente. Además, los utensilios de cocina caliente debe poner todo el hígado tratados previamente. Después de un subproducto de todo el líquido a evaporar, se requiere fritura cuidado durante 10 minutos. Al final de dicho tiempo necesario para añadir los bulbos de cebolla hígado y repetir el tratamiento térmico con aceite (5 minutos).

estofado

Después de que los ingredientes tienen un poco de freír, debe comenzar a extinguirlas. Con este fin, el hígado es necesario verter un poco de agua y añadir sal y pimienta aplastado. Simmer estos productos, es deseable que ¼ de hora. Durante este tiempo, los ingredientes deben ser casi completamente listo. Al final que debe ser para verter la crema de leche y crema grasa. Mezcle los componentes de una cuchara grande, su cocción recomendado durante unos 10 minutos a fuego lento. Por lo tanto sartén debe estar cerrada.

riqueza alimentación adecuada y gulash fragante

Una vez que el hígado en forma de crema agria y cebolla esté cocida, debe ser ampliado en un cuenco profundo y servir miembros de la familia, junto con una rebanada de pan. Si desea hacer una comida más abundante, a continuación, a tal gulash se recomienda realizar, además, un delicioso plato de acompañamiento. Por ejemplo, un bien con patatas hígado de pollo combinados arrugadas, trigo sarraceno o gachas de arroz desmenuzable, así como cualquier pasta.

Paso a paso receta: hígado (guisado) con crema agria

Si va a cocinar una deliciosa cena que compró carne de vacuno suculento de los subproductos, que deben ser tratados adecuadamente antes de apagarla. Si no lo hace, entonces su plato tendrá un sabor amargo por lo tanto que no se puede consumir.

Por lo tanto, la preparación del hígado en crema agria requiere que la anfitriona estaba disponible para los siguientes productos:

• Cebolla dulce grande – 2 cabezas;
• crema fresca contenido máximo alto contenido de grasa – 190 g;
• hígado de vaca, congelados o refrigerados – 800 g;
• aceite de girasol desodorizado – 45 ml;
• pasta de tomate – 2 cucharas de postre;
• zanahorias frescas – 2 piezas medianas;.
• una leche magra comprado – 400 ml;
• Medianas sal yodada, pimienta, pimienta de Jamaica aplastado – utilizado a discreción;
• agua potable – 140 ml.

Preparación de la carne de vacuno subproductos

Con el fin de haber resultado muy sabrosas galletas en forma de crema, se debe completamente descongelado con antelación. Después de eso, un subproducto requiere un corte muy cuidadosamente todos los conductos biliares. Si su contenido es al azar caen en el ingrediente principal, va a ser muy amargo.

Por lo tanto, mediante la eliminación de todos los innecesarios hígado elementos carne requiere cuidadosamente enjuaga primero con agua caliente y luego fría. Además, se debe cortar en trozos grandes y colocar en un recipiente grande. Después de ese ingrediente debe ser llenado con leche baja en grasa comprado en la tienda y dejar actuar durante 35-45 minutos. Este proceso es necesario con el fin de privar al máximo subproducto de amargura, por lo que es suave y suave. Al final del hígado debe ser re-lavadas y cortadas en trozos más pequeños.

procesar hortalizas

Para preparar un hígado de vaca sabroso en crema agria se debe utilizar no sólo llama un subproducto, sino también verduras como zanahorias y cebollas. Que necesitan para limpiar y picar. Las zanahorias se deben cortar en rodajas y cebolla – en cubos.

El tratamiento térmico en una sartén

Después de la preparación de los ingredientes principales debe ser verter en una cacerola y aceite desodorizado y ponerlo en alto calor. Cuando la grasa vegetal comienza a hervir, se requiere para poner toda la carne de hígado procesado. Fry el subproducto es deseable con tal de que se ha evaporado a partir del exceso de humedad, y no enrojecer ligeramente. Después de eso, se debe añadir el ingrediente de los bulbos y las rodajas de zanahoria. Fry todos los ingredientes deben ser de unos 10 minutos.

Para obtener tierno y sabroso plato, hígado de ternera con verduras no sólo tienen que freír en el aceite desodorizado, sino también guiso. Con este fin, los productos tienen que verter un poco de agua potable, así como para darles sabor con pimienta, sal y otras especias encariñado. Poner un plato de alrededor de ¼ de hora a que debe añadir un poco de pasta de tomate y alto contenido de grasa crema fresca. Mezclar los ingredientes necesarios para continuar su tratamiento con calor durante unos 10 minutos con la tapa cerrada. Durante este tiempo, el hígado y verduras están completamente cocidos, son suaves y forman una salsa muy sabroso y de espesor.

Adecuadamente servir goulash de ternera subproductos de la tabla

Ahora ya sabe cómo manejar y cocinar el hígado en el hogar. Una vez preparado el goulash, es necesario ampliar los platos hondos y generosamente espolvorear hierbas frescas picadas. Además de esta cena, se puede presentar una hogaza de pan negro o blanco. También se prepararon a partir del hígado y crema salsa permitido a someterse a la tabla junto con cualquier guarnición. Sin embargo, se debe hacer por separado de la caldera. Buen provecho!