setas shiitake, recetas

setas shiitake, recetas , que no hace mucho tiempo aparecieron en nuestros libros de cocina y en Internet, son dignos de mención debido a su alto valor nutricional y una enorme cantidad de contenido de nutrientes. Además de sus cualidades nutricionales, y tienen propiedades medicinales durante mucho tiempo han sido valoradas especialistas en medicina oriental.

setas shiitake, recetas que se han convertido al alcance de todos, dan a nuestros nutrientes del cuerpo, tales como proteínas, fibra, grasa vegetal, vitaminas del grupo B1, vitamina D y PP, oligoelementos.

Muchas amas de casa se preguntan qué es setas shiitake, cómo cocinar este exótico y lo que comió. Este sabroso setas hasta hace poco prácticamente ninguno de los habitantes del campo CIS ni siquiera se oyen. Es decir, estas setas shiitake, recetas que tienen poco a poco han descendido a nosotros, fue una verdadera joya de una mesa del palacio imperial chino.

Muy sabroso, estos hongos en forma de sal. Para sus setas preparación hervidas en solución de sal de 5%, que se prepara a partir de 50 g de sal y 1 litro de agua. Que necesitan para cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que el shiitake no va a caer al fondo de la cacerola. Este proceso usualmente no toma más de 20 minutos. caldo de hongos debe ser completamente transparente.

setas Shiitake, la preparación de los cuales es bastante simple, complementa perfectamente el sabor de dientes (3 PCs.), Hinojo (5 g), Bay (2 uds.) Hoja, pimienta negro (guisantes 3), hoja de cerezo (5 PC.). Todos estos ingredientes se colocan de manera uniforme en una jarras pre-preparadas. shiitake hervida lanza en un colador. setas refrigerados colocados sobre los bancos. caldo de hongos rematado. Debe ser aproximadamente el 25% de los hongos. Los bancos taparon y se colocaron en un refrigerador. Estos hongos están listos en un mes. No deben ser almacenados durante largos períodos de tiempo, ya que pueden perekisnut.

setas Shiitake, usar las recetas de los cuales son muy diversos y poco común, se pueden preparar en forma de virutas sabroso. Para este grandes setas, frescas cortadas en rodajas finas, se vierte sal y pimienta. Cada rebanada se baja en la masa y se fríe en aceite caliente hasta la obtención de la corteza apetitoso. La pasta se prepara a partir de un huevo, una pequeña cantidad de harina y 100 ml de agua.

Estos hongos son perfectos para sopas. Para ellos, puede ispolzovat shiitake de ninguna manera, pero hay que secar antes de cocinar en remojo durante unas horas.

setas shiitake muy sabrosas como relleno para pasteles y otros productos de masa. Por lo tanto, se puede cocinar maravillosas empanadas rellenas de estos hongos. Para este plato necesitan 250 g de setas (preferiblemente frescas), 0,5 kg de harina de trigo, 250 g de queso duro, 50 g de mantequilla, aceite vegetal para freír chebureks. Otra necesidad agua (taza) y sal (0,5 partes. Cucharas). La masa se amasó durante chebureks ordinarios. Setas de queso rallado se frota con un rallador. Para el relleno se añade la mantequilla. De masa y relleno de queso y setas formado pequeñas empanadas. Se fríen en aceite caliente.

setas shiitake, recetas que se pueden enumerar por un largo tiempo, lo que hace que sean ideales para normal y tan querido por toda la cocina. Para este plato debe ser de 0,5 kg champiñones frescos, 2 cebollas, aceite vegetal, pimienta molida negro, sal. Puede ser fritos como setas precocinados y frescos. Fritos champiñones frescos son más sabrosa y aromática. En cualquier caso, champiñones preparados fritos en mantequilla hasta que esté cocido, sin embargo, los champiñones cocidos añadir a la cebolla ya tostados y fresco frito poco al principio, luego añadir la cebolla picada y llevar todo hasta la preparación completa. En este plato, algunos gourmets añadir un poco de nuez moscada.