Sopas en caldo de carne

¿Qué podría ser más sabroso que sopas caseras a caldo de carne, presentadas como un primer plato! Basta con retirar del calor, caliente, perfumado y nutritivo. Cualquier buena anfitriona preparará una excelente sopa y sopa de remolacha, pero que parece ser algo trivial, ya veces tan ansioso por complacer a su casa, y el vestido no es sopas bastante estándar en un caldo de carne.

Sopa con tocino y queso

El caldo se puede utilizar absolutamente ninguna.

En el fondo de una olla grande, poner un trozo de mantequilla, una vez que se ha derretido, poner en una olla de los siguientes ingredientes ya picadas 100 gramos de tocino, cebolla de tamaño medio, 4 apio, zanahorias. Todos juntos, cocer a fuego lento 10 minutos, no se olvide de agitar.

Después del tiempo asignado para enviar en un medio cacerola una taza de frijoles (antes de la cocción a hervir durante media hora), 400 gramos de patatas, un pequeño calabacín. Verter una taza medio de caldo, tapar y cocer a fuego lento durante media hora todos juntos.

Luego, se coloca 200 gramos ya picadas repollo, unos tomates, media una taza de arroz, sal, y opcionalmente añadir especias y hervir durante otros 20 minutos. Cinco minutos hasta que se cuezan verter en la sopa 100 gramos de queso.

Sopas en un caldo de carne de este tipo pertenecen a la cocina italiana, pero no es nada del otro mundo, que están bajo el poder de cualquier propietario.

Sopa vegetal en un caldo de carne con la calabaza

Cocinar el caldo de carne de vacuno de carne en el hueso. tiempo de 1,5 horas, después de lo cual el caldo de acabado a través de un tamiz y poner de nuevo en el fuego de cocina.

En el caldo hirviendo Chop medio kilo de repollo, cuatro no es demasiado grande patatas, una libra de calabaza y llenar la mitad de un vaso de mijo (se puede utilizar el arroz ordinario). Poner unas hojas de laurel y cocine más. Freír la cebolla y la zanahoria y poner en la sopa, hervir durante 15 minutos y apagar el fuego. La sopa está lista! Espolvorear con las hierbas y servir.

Shurpa

Estas sopas a caldo de carne como un shourpa o Lagman son platos uzbekos, pero son muy populares entre nuestros compatriotas.

En caldera grande o una olla grande poner el cordero en el hueso, y una cebolla entera, hervir durante aproximadamente una hora, a continuación, añadir tres zanahorias, cortados en cubos grandes, y la mitad de un vaso de guisantes pre-empapado.

Ahora lo que necesita para preparar zazharku. Para ello, cortar una pequeña cantidad de grasa de cordero cubos y enviar a la sartén, añadir a la misma un poco de aceite vegetal y esperar hasta que esté ligeramente dorada. A continuación, añadir una cebolla grande picada, cuando la cebolla obtendrá un color dorado, que le formuló tres rodajas de tomate y tres dientes de ajo machacado. Freír los ingredientes durante unos 10 minutos y retirar del fuego.

En este momento, de pie en el fuego del caldo para poner 800 gramos de patatas, cortadas en cuartos. Sal, añadir las especias orientales y cocer durante 10 minutos, luego se quedó en el zazharku vegetal sartén. Entonces caldo de sopa de cordero durante otros 20 minutos, y shourpa listo.

sopa casera "Panadel"

Hervir el caldo de carne de res o pollo a la parrilla. Una cepa confeccionada por un tamiz y volvió a poner en el fuego.

Tome la mitad del pan blanco, cortado en rodajas y se fríen, a continuación, añadirlos al caldo. Hay también enviar una libra de patatas cortadas en rodajas. Después de eso, el caldo y su contenido se vierte en un mezclador y se convierten en puré. Una vez más se vierte en una cacerola y poner en el fuego.

Bueno yema de huevo golpe en medio una taza de crema, se vierte esta mezcla en la sopa hirviendo, revolviendo lentamente. Ahora es el momento de añadir sal y especias. Por último puesto en una pequeña porción de sopa (50 gramos) de mantequilla y verter 100 gramos de queso, picadas con un rallador fino. Que no han resbalado, sopa cuando es necesario agitar. Antes de servir en cada plato agregar los verdes y proponer tostadas.