Mash – la receta de las legumbres exóticas

Puré, la receta de la cual no se conoce a todo el mundo, un visitante poco común en nuestros mercados. Esta leguminosa se cultiva en Asia Central – sobre todo en Azerbaiyán y Uzbekistán. En Rusia, su popularidad es mucho menor que, por ejemplo, las lentejas. Y es una gran omisión, debido a que el puré (frijoles, recetas que son más populares, y es menos útil) – sólo un almacén de proteína vegetal, fósforo y calcio. Estas pequeñas judías verdes brillantes ovoides considerados en la India y China, el alimento óptimo para los niños, los ancianos y pacientes debilitados. En maché y una gran cantidad de vitamina C. Es indispensable en la dieta que quieren mejorar la figura, la diabetes y simplemente los amantes exóticos y variedad de alimentos. Si usted compró en la receta de puré de mercado, que se puede cocinar, le dirá que ponen hacia fuera, soldar o moler en la harina. Además, este producto se puede utilizar para germinar y brotes en ensaladas.

Puré. Receta con patatas

Un vaso de frijoles, cuatro vasos de agua, trescientos gramos de patatas, cinco tomates, una cucharada de pasta de tomate y aceite vegetal – eso es todo lo que necesita. Es muy conveniente reforzar la mezcla de la receta de especias, van a hacer un puré insípido (receta permite la variación – en lugar de patatas pueden tomar la berenjena) para poner a punto con nuevos colores. Necesitamos semillas de comino, chiles, ajo, jengibre fresco, la cúrcuma, la sal, el azúcar y el curry. ebullición puré en abundante agua, hervir las patatas por separado. Doblar estos productos en un tamiz. Guindilla, el ajo y cortar en rodajas de jengibre, frotar. Los tomates cortados en cubos o rodajas. En una sartén freír los granos de comino, añadir el resto de las especias, sal, azúcar, tomate y tomates. A continuación, poner la salsa resultante se patatas listas y puré, un poco molesta y servir, espolvoreado con el cilantro o perejil. Como un plato de acompañamiento se puede hervir el arroz, así como salsa adicional aplicar yogur sin azúcar.

La receta de "mash-mash '- huevos en Bulgaria

Este plato es similar a la frittata italiana – huevos revueltos con diversos materiales de relleno que aportan saciedad comida. La versión búlgara incluye queso, pimentón, tomates, cebollas, y mucha vegetación. Para dos porciones de huevos que tenga que tomar tres huevos. Una serie de verduras puede variar dependiendo de su gusto. El pimentón es mejor tener muchos colores – mejorará la apariencia de los alimentos. Limpiar a fondo la cebolla, cortada en aros finos. En alevines mantequilla caliente necesario Browning, y mientras tanto preparar los tomates – pelado (la ducha de agua previamente hervida) y cortada en cubos pequeños. Poner en una sartén, a la cebolla. Pimienta de eliminar de las paredes (que puede dar un sabor amargo) y semillas, también, cortar y poner a asar. Todos los ingredientes deben estar a una sartén hasta que hasta que los pimientos estén tiernos. Queso (se puede reemplazar con "feta" o queso Adygei) desmoronarse y añadir a las verduras. A continuación, disolver los huevos en la sartén, añadir la pimienta, la sal y cocinar hasta que esté listo. Si el queso es bastante salada, agregar la sal no es necesario. Es conveniente para rociar los lotes plato terminado de vegetación.