¿Cómo se prepara la salmuera de pepino salado? Las mejores recetas de las amas de casa

pepinos salados son uno de los aperitivos más antiguas de Rusia. Se complementan y se diluyeron con cualquier plato de carne, pescado, vegetales. Por lo tanto, tan pronto como las camas al mismo ritmo que los primeros frutos de este vegetal, amas de casa comienzan su sal. Todo el secreto del sabor picante y sabor buenos pepinos en vinagre se prepara adecuadamente salmuera. Sin experiencia en este negocio está dedicado a las amas de casa de nuestro artículo. En él podrás aprender a preparar la salmuera para los pepinos salados de diferentes maneras. Bocado hecho de acuerdo con estas recetas, y resulta deliciosa y sabrosa, y lo más importante – crujiente.

pepinos salados en salmuera fría

Se obtienen brillantes de verduras verdes y crujientes, si no utilizan la pieza tratada térmicamente. ¿Cómo se prepara la salmuera para los pepinos salados manera "fría"? En un recipiente, mezclar 5 vasos grandes separadas de agua y 2 cucharas de gran sal (no se desliza). Si desea merienda se volvió más severa, agregar aquí es 1 cucharadita de mostaza en polvo. Hasta que se disuelve la sal, preparar las verduras y especias.

El tarro poner pimiento picante, círculos de corte, la cabeza de ajo pelado, un par de ramas eneldo y perejil. En la parte superior de todas las especias sentar pepinos. Cubrir la fruta con hojas frescas de rábano picante. Verter salmuera pepino, cubrir con una tapa hermética y solitsya dejar durante 3 días en un sótano o en un balcón.

pepinos salados en salmuera caliente

"pepinos Daily" – los llamados vegetales que solyatsya método "caliente". Bocado hecho por esta tecnología, listo para su uso las 24 horas después de la preparación. Así que, ¿cómo hacer una salmuera caliente de pepinos encurtidos? En una cacerola de esmalte con agua (2 litros) tiene que poner las hierbas: laurel, hojas de grosella, pimienta de Jamaica, clavo de olor. Esto también se debe llenar 4 cucharadas grandes de sal de roca. Hervir el contenido de la sartén unos minutos. cepa salmuera y verter en frascos pre-preparado con los pepinos. A continuación, se cierra la tapa del tanque y dejar en un lugar oscuro durante un día. El plato resultó fragantes y deliciosas frutas en el banco, debe verter el ajo, el rábano picante, hierbas trituradas.

salmuera picante para los pepinos salados

Esta receta – Gourmet. Degustar platos creados por él, diferente del sabor de los pepinos en vinagre clásicos. Es más dulce y agrio. Para preparar la salmuera necesitará: media un jugo de limón, 2 cucharas pequeñas de azúcar, media una cuchara de sal, 1 cuchara grande mostaza "Dijon". De los ingredientes que necesita para hacer la salmuera (agua añadida no es necesario). Los pepinos cortados en círculos. Doblar en el frasco de vidrio, la pulverización de adobo. Capacidad debe estar cerca y agitar bien. Deja un aperitivo en la nevera durante una hora o dos. Agitar la olla de vez en cuando con los pepinos. Plato se puede tratar de dos horas.

Preparar, delicioso, pepinos salados fragantes crujientes no es difícil. En este caso lo más importante – para encontrar la receta de la salmuera, que usted y su familia gusto. Y sólo se puede determinar experimentalmente. Pruebe los métodos de cocción presentados en el artículo, y por supuesto, son mucho tiempo para "arreglar" en su libreta de direcciones con las recetas de los platos favoritos.