Mejillones congelados – recetas de cocina

En la tienda se pueden ver varias variedades de mejillones, a saber azul, negro azulado, verde, y también con conchas de color verde brillante. Todos ellos son muy sabrosos, pero deben ser comprados con mucho cuidado. Inicialmente, debe prestar atención para asegurarse de que sus cáscaras no están dañados, pero cerrado firmemente.

Además, si tomas mejillones grandes, toma y pesa su peso en tu mano. Ya que en demasiado pesado puede ser la arena, y los que son muy ligeros o "bullying" puede estar muerto.

La cuestión de cuánto cocinar los mejillones congelados, tal vez, excita a todas las señoras que antes no las cocinaban. Pero no hay nada complicado en este proceso. Ya que cocinar por 5-7 minutos. Muy a menudo, el método de preparación se indica en el envase de mejillones.

Si prefieres los mejillones vivos, entonces necesitas cocinarlos durante dos días. En este caso, guárdelo en el refrigerador, cubierto con una toalla. Antes de cocinar, debe quitar el toldo del fregadero, pero no lo recomienda de antemano.

Y en cuanto a congelado, se almacenan mucho más tiempo. Por regla general, los mejillones congelados, cuyas recetas se presentarán a continuación, tienen una larga vida útil, que se indica en el envase.

A continuación, imagine una de las deliciosas recetas de ensalada de mejillones pelados y pollo. Este método de cocinar le toma no más de media hora.

Ensalada de pollo con mejillones

Composición:

• Pimienta, sal;
• Filete de pollo – 430 g;
• Arroz – una media taza;
• Nogal – vidrio;
• Guisantes en lata – 1 olla;
• Pimiento búlgaro – 1 pieza;
• Mejillones – 340 g;
• Vino vinagre – 2 cucharadas (tabla);
• Albahaca
• Ajo – 3-4 cuñas;
• Cucharas de zumo de limón;
• Espinacas (las hojas son frescas).

Primero, freír el pollo en una sartén o parrilla, luego enfriar y cortar en trozos grandes. Para este plato tomamos mejillones congelados, cuyas recetas se indican en el embalaje, por lo que no es un problema para hervirlos. Después de que los mejillones estén cocidos, deben ser enfriados y finamente picados. Ahora freír las nueces y dividir en cuartos. Entonces usted debe mezclar el pollo, el arroz, los mejillones, los guisantes y la pimienta búlgara cortada en cuadritos . Después de eso, rellene con una mezcla de jugo de limón, vinagre, albahaca, sal y ajo exprimido. Antes de servir decorar las hojas con espinacas. Buen apetito

Sopa de pescado con mejillones y cangrejos

Para cocinar, necesitará:

• Filete de pescado de mar (perca o eglefino) – 320 g;
• Mejillones – 550 g;
• Sal;
• Bulbo;
• Aceite de oliva – 4-5 cucharas;
• Chiles o pimientos dulces – 260 g;
• Caldo de carne – 450 ml;
• Pimienta negra – 9-11 guisantes;
• Hoja de laurel;
• Vino blanco – 450 ml;
• Cangrejos – 170 g;
• Tomillo – 3-4 ramas.

Para este método es necesario tomar los mejillones congelados, cuyas recetas se presentan en este artículo. Deben limpiarse y limpiarse con un cepillo. Luego hierva durante 4 minutos en agua salada. Las cáscaras que no se abran deben ser desechadas, y las restantes deben ser sacadas de la carne, dejando 6 piezas en la cáscara. Ahora tomar el pescado de mar y cortarlo en rodajas. Luego picar la cebolla y saltearla en aceite de oliva. Después de eso, tomar la pimienta y cortar con tiras, luego añadir a las cebollas y extinguir dos minutos. Luego vierta el caldo, agregue la hoja de laurel, pimienta de melocotón y cocine durante 6 minutos. Luego vierta el vino y agregue el pescado. Después de 3-4 minutos añadir la carne de mejillones y cangrejos. Excelente sopa está listo! Se sirve caliente con la adición de ramitas de tomillo y un par de mejillones en la cáscara.

Mejillones en portugués

Ingredientes para cocinar:

• Ajo – 1 cabeza;
• Mejillones – un kilo y medio;
• Chalotes;
• Aceite de oliva – 2 cucharadas;
• Agua – media taza;
• Mantequilla – 1-2 cucharadas;
• El vino es blanco seco y medio vaso;
• Perejil, tomillo, hoja de laurel;
• Pimienta negra, sal;
• Crema – 130 ml;
• Limón

Los mejillones deben lavarse con agua fría. A continuación, picar la cebolla y el ajo finamente, luego freír en una sartén con la adición de crema y aceite de oliva. Añada agua, vino, perejil picado, hojas de laurel, pimienta, sal, tomillo, crema y mejillones. Luego cubra y hierva. Hierva durante 6 minutos a fuego lento. Cuando las conchas de los mejillones se abren, significa que el plato está listo. Servir caliente, decorar con rodajas de limón y espolvorear con perejil.

Mejillones con arroz – receta

Composición:

• Mantequilla – 120 g;
• Cebolla – un par de piezas;
• Mejillones – 850 g;
• Aceite de Olisvkovoe;
• Pimienta, sal;
• Verdes.

Los mejillones deben ser limpiados y rescatados con cebolla picada y mantequilla. Las cebollas restantes cortar y freír en la coliflor, a continuación, añadir el arroz y verter el agua. Cocine por unos 9-12 minutos, luego agregue mejillones, sal, pimienta, verduras picadas. Cocine durante unos 19 minutos, hasta que se abran los mejillones. Buen apetito

Como puede ver, los mejillones congelados, recetas de las cuales son muy diversas, se pueden utilizar para ensaladas, sopas y otros platos.