Recetas de mermelada cornejo. Cómo hacer mermelada de un cornejo en multivarka?

Fragante y sabor restaurador cornejo como mucho. Las bayas son compotas preparados y bebidas de frutas. Además, cocinan conservas y mermeladas. Teniendo en cuenta que el propio proceso de cocinar un delicioso postre casero trae un montón de problemas, armar nuestros consejos y cocinar muy sabroso y saludable cornejo atasco en multivarka.

Propiedades útiles de bayas

La composición de cornejo incluyen pectina, aceites esenciales, volátil, taninos y sustancias nitrogenadas. Presente vitamina PP y ácido ascórbico (vitamina C). Hay glucosa, ácidos orgánicos tales como málico y la nicotina. El consumo regular de cornejo puede restablecer el equilibrio de ácidos y bases en el cuerpo, y normaliza el metabolismo. Es útil para los que sufren la enfermedad renal y la hipertensión, excelentes fortalece y hace que las paredes elásticas de los capilares y vasos sanguíneos.

Las ventajas de utilizar Multivarki

• tiempo de permanencia en la reducción de la cocina.
• Se puede cocinar diferentes platos a base de cereales (a sopas y mermeladas y pasteles).
• El almacenamiento de más vitaminas que en la preparación de los métodos convencionales.
• Guardar el gusto natural y el sabor de los alimentos. Por ejemplo, mermelada cornejo en multivarka vuelve amarga, pero el componente líquido se gelifica fácilmente.
• Cocinar postre casero puede ser, incluso en verano, ya que cuando no se incrementa Multivarki temperatura del aire en la cocina.

El único inconveniente es que el cocinero una vez a la gran cantidad de mermelada no funcionará – Multivarki capacidad es limitada. El rendimiento es de sólo unas pocas latas, pero la familia promedio es suficiente. Sin embargo, se puede cocinar varias porciones de atascos consecutivos y hacer una reserva sólida para el invierno.

Trucos para hacer mermeladas multivarka

1. El azúcar debe ser diluido con agua antes de la presentación de los productos en el recipiente. cubierta capacitancia interior suficientemente sensible y cristales pueden dañar fácilmente el producto con agitación.
2. Válvula de seguridad , retire inmediatamente para evaporar la humedad tanto como sea posible. Por lo que la consistencia de mermelada será casi perfecto.
3. La capacidad no se debe cargar más de 30%. mermelada Preparación caracteriza espuma copiosa que puede fluir desde el dispositivo.
4. Va a cocinar el atasco de cornejo en multivarka? Avanzar plástico compra o cuchara de silicona, que va a obtener un postre para el envasado en latas – así cubrir el recipiente permanecerá intacta.

Prepare la fruta para el procesamiento

Para mermelada de fruta madura seleccionada con una piel densa. Antes de comprar, probar las bayas: su sabor debe ser agrio, pero lo suficientemente dulce. Receta de mermelada cornejo implica el uso de color rojo brillante, entonces no hay fruta madura. La materia prima se dobla en un recipiente hondo y se llene de agua. Flotan en la superficie de las, bayas dañadas inmaduras, se seca y hojas, que deben ser recogidos y eliminados.

Luego hay que preparar una bandeja grande o tabla de cortar que desea colocar una toalla de papel o en la cocina. Uniformemente verter cornejo y dejar actuar durante 1-2 días. Bayas "de alcance" a la condición deseada: su color se oscurece, y la estructura – más suave. La materia prima para su posterior procesado, y por lo tanto, mermelada cornejo en multivarka obtienen excelentes.

Un delicioso postre de fruta triturada

Una vez que las bayas se han vuelto más suave y más flexible, separar el hueso será mucho más fácil. Suficiente para tomar un tamiz y limpiar a fondo el cornejo. de inclusión sólido y los huesos detrás, y la masa lista para ebullición.

Antes de cocinar atasco en multivarka cornejo, añadir juntos en el puré de frutas tazón y el azúcar, añadir el vaso de agua (o de relleno jarabe de pre-cocinados). La cantidad de azúcar en términos de 1 kg rangos cornejo de 600 g (para los que como para interferir ácida) a 1,2 kg (por slaston). Para preparar el conjunto de modo de "enfriamiento rápido" o "sopa Cooking" por 30 minutos. En algunos multivarka incluso hay características especiales como "Multipovar" o "postre". También son útiles en la preparación de dulces. En paralelo, en el horno, es necesario esterilizar los frascos, que serán almacenados atasco listo.

Receta de mermelada cornejo con semillas

preparación de frutas se puede reducir al lavado habitual, sin embargo, los dejan en el agua que necesita durante unas horas (esto evitará que las pieles que estallan cuando se cocina).
Esté jarabe de agua y azúcares preparado (para 1 bebida kg). Añadir a la taza con las bayas. La proporción elige en función de las preferencias de sabor. Ajuste la función de "jam" o "enfriamiento rápido" durante 50-60 minutos. A continuación, en 30 minutos a un interruptor de modo de "calentamiento", y luego durante 15 minutos utilizar "ebullición". Esta mermelada cornejo receta con semillas apreciadas por aquellos que les gusta la estructura del postre con frutas enteras, empapado en almíbar. Para muchos, esta variante se asemeja a la clásica comida casera. Durante la fase de producto líquido de cocción prolongada se convierte en gelatina.

Recetas originales atasco de cornejo en multivarka

1. Receta con vino seco. Tomar 1 kg de azúcar en 1,2 kg, 0,5 L de vino seco (bebida puede ser sustituido por semi-seco). Los ingredientes se ponen en un recipiente Multivarki incluir "apagar" modo. Cocinar el atasco en el multivarka cornejo – la tarea es simple. Baste 20 minutos, por lo que los frutos "dados" jugo, solución de azúcar, y el producto ha alcanzado la consistencia deseada. Prelavado y esterilizar los frascos, en el que diseñar mermelada. Cierre las tapas selladas.
2. Receta de mermelada cornejo con manzanas. El cornejo bayas (600 g) para eliminar el hueso, manzanas (500 gramos) claras de las pieles y semillas, cortado en rodajas. jarabe Hervir 500 ml de agua y 1.200 gramos de azúcar. En un bol poner Multivarki cornejo, se vierte el jarabe. Al establecer el modo de "enfriamiento rápido", cocinar el atasco durante 60 minutos. Verter en frascos preparados, cubrir.

En justos hay que señalar que, a diferencia de otras frutas y bayas, mermelada cornejo preparó de forma rápida y sin el uso de Multivarki. 800 g de la fruta se lava, se seca y quitar dañado fruta. Bone puede ser removido de las bayas grandes. 1.000 g de azúcar y 400 ml de jarabe de hervir el agua, añadiendo a la misma bayas. Después de 3 horas, es necesario poner la mermelada en el fuego y hervir durante 17-20 minutos, retirar con cuidado la espuma formada. El producto se puede verter en frascos y las tapas herméticas cerrar.