rollo de cerdo festiva

Carne de cerdo – carne es uno de los favoritos de los rusos. Pecho, los oídos, pierna – todos estos nombres gastronómicas son todos familiares. Aparte del hecho de que la carne es sabrosa y tierna, sino que también beneficia a todo el cuerpo. En primer lugar, es una excelente fuente de hierro y la vitamina B12. En segundo lugar, debido al contenido de selenio en la carne de cerdo, la carne ayuda a combatir la depresión. Finalmente, la carne perfectamente digerible. No es extraño que gran parte de ella preparar una variedad de platos.

Uno de los más populares platos de carne de cerdo es un rollo. Que resulta muy jugosa, hermoso y festivo. Sin embargo, el relleno puede ser muy diferente. Incluso puede convertir su imaginación. Lo más importante es tener en cuenta que en el horno para mantener este plato no necesita más de una hora. De lo contrario rollo porcina va a ser muy seco.

rollo de cerdo. Receta con melocotones

La combinación de carne de cerdo y verduras – es siempre muy inusual. Para cocinar rollo de carne de cerdo en esta receta se necesita tomar una libra de carne, duraznos enlatados (aproximadamente 1 Bank), el aderezo para la carne de cerdo, 2 dientes de ajo y aceite de oliva. En primer lugar, la carne debe estar preparado para crear un rollo. Gran pieza a cortar a lo largo, pero no hasta el final. Todo esto desalentar buen martillo, y luego cocinar y todo se deja en bruto. Carne de cerdo salada y sazonado con una variedad de hierbas. Como tal, tendrá que reposar durante unos 20 minutos.

Melocotones cortados muy pequeños cubos. Se extienden en la parte superior de la carne y se pliegan en un rollo, que se retrasa por hilo convencional. plato superior puede espolvorear con el ajo picado y rociar con aceite. De esta forma, rollo de carne de cerdo y se sube a la cocción en el horno. Después de unos 50 minutos un plato festivo está listo. En un plato de acompañamiento a un cerdo verduras ideales.

Trino de las cabezas de cerdo

Preparar el rollo como sea posible y porcina despojos. Para ello, tomar 1 cabeza, una variedad de raíces, incluyendo las cebollas, y tomar otra Lavrushka con pimienta y sal. Se debe tomar otra lengua de cerdo y 3 huevos. En primer lugar, una cabeza de cerdo cortada por la mitad y sacar de su cerebro. La parte restante se lavó con lengua y enviar estofado. El caldo debe estar seguro de agregar todas las raíces aromáticas.

Una vez que la cabeza está medio terminado, cortar las orejas, y luego se corta cuidadosamente la piel junto con la capa de grasa de largo. Por otra parte, la carne y el lenguaje finamente picado. En el tejido paño limpio coloca la piel. Encima de él se espolvorean con trozos de carne con la lengua, que se distribuyen en cuartos huevos cocidos y espolvorear con sal y pimienta. De todo esto es un rollo que se envuelve en tela y atado con hilo. Se cocina durante 40 minutos en un caldo con Lavrushka y pimienta.

Una vez que el rollo se cocina, se deja enfriar y poner bajo el yugo por la noche. Todo esto ocurre al frío. Sobre la mesa, la alimentación del rodillo es necesario, por supuesto, sin hilo y la tela. El plato se puede adornar con rebanar vegetal.

porcina rollo con frutos secos

pastel de carne con almendras es muy fácil de cocinar, si se toman 700 gramos de carne de cerdo (bueno, si se trata de cuello), 100 g de almendras (asado), 100 g de aceite (asegúrese de mantequilla), 3 limones, manojo de perejil, 2 dientes de ajo, una de tamaño mediano, sal, canela, pimienta y tomillo. El ajo y perejil finamente picado. Esta canela también añadido, pimienta y un poco de sal.

Por separado, cortar la carne, de modo que finalmente resultó una delgada pero larga depósito. Cerdo desanime. Espolvorear con las almendras picadas, el tomillo y, por supuesto, la sal. Todo en rollo, y atado con hilo. Las piezas restantes de tuercas laminados en hojas de perejil y se apilan en la parte superior del rodillo, que además también avanzar recubierto con zumo de limón.

El plato resultante se coloca en una bandeja de hornear y poner en el horno para cocer al horno durante una hora. A veces se necesita un tiempo más largo. Es necesario olvidar de vez en cuando a trino de agua con jugo de limón para evitar que jugosa. Servir los rollos a la mesa debe estar en la forma del corte. Las rebanadas se parecen mucho más agradable.

De hecho, el relleno de rollo de cerdo puede llegar a muy diferentes. Se puede secar ciruelas y setas, e incluso las piezas de pollo.