Una receta simple para pastel de hígado.

El hígado es uno de los productos más útiles. Contiene todos los aminoácidos esenciales para los seres humanos y un gran número de vitaminas y minerales. Es por eso que es un elemento esencial de la nutrición, especialmente para las mujeres embarazadas y niños.

El hígado tiene un olor específico y un sabor ligeramente amargo. Para deshacerse de ellos, se debe remojar durante varias horas en la leche. Después de eso, no sólo el olor desaparecerá, pero el hígado cocido se vuelve mucho más suave y más jugoso. Por lo general, se fríe, guisado, cocido al horno y rellena. Ahora se vuelve muy popular receta de pastel de hígado que no sólo es delicioso, pero también es útil. Vamos a tratar de hacer este plato original y para complacer a sus seres queridos.

Una receta simple para pastel de hígado

Necesitamos: una libra de hígado fresco, cebolla, dos dientes de ajo, media taza de leche, una taza de arroz cocido, dos huevos, dos cucharadas de harina, mayonesa, hierbas frescas y sal.

Receta de pastel de hígado es muy sencillo de preparar y requiere muy poco tiempo.

Preparación: se lavó hígado, cortado en trozos, carne picada y giro seguido de cebolla y los dientes de ajo. El picadillo de hígado se vierte la leche, añadir el arroz, huevos, harina y mezclar bien. Precalentar una sartén honda, grasa de mantequilla y extender la masa hepática. El horno se calienta a 180 grados y poner nuestra bake durante media hora.
tarta preparada lubrica abundantemente mayonesa y espolvorear con las hierbas picadas.
Receta de pastel de hígado le permite preparar un plato que es perfecto como aperitivo.

Torta del hígado con queso

Ingredientes: medio kilo de hígado, un trozo de queso, el envase de mayonesa, media una taza de sémola, 200 gramos de espinacas, dos zanahorias, dos cebollas, dos dientes de ajo, una cucharada de harina, aceite vegetal, pimienta, sal.

Preparación: el hígado se lavó bien, retire la cinta y carne picada. El hígado molido añadir la sémola y se deja durante un tiempo para la inflamación de los cereales. Cebolla finamente shinkuem y freír en una sartén con mantequilla. Luego se extendió en una licuadora, divida a la misma huevo y batir a fondo. La mezcla homogénea resultante se vertió en una taza con un hígado, agregar la harina, tirar un poco de sal y remover. La masa acabada de hígado dividir en seis porciones iguales.

Calentar la sartén, añadir un poco de aceite, extender la masa en forma de tortas y freír por ambos lados. Como resultado, se obtiene seis tortas.
Espinaca ligeramente pripuskayut, se vertió el exceso de líquido y mezclar con la mayonesa.
Queso finamente rallar, añadir la mayonesa y el ajo apretando. zanahorias hervidas y frotar, también, mezclado con una pequeña cantidad de mayonesa. capa rellenos preparados con las tortas en un orden aleatorio con la parte superior.

pastel listo poner en la nevera durante un par de horas.

Torta del hígado con setas

Ingredientes: medio kilo de hígado fresco, la libra ningún setas, dos huevos, cebolla, tres cucharas de harina, el Banco de mayonesa, aceite vegetal, dos dientes de ajo, media cucharadita de soda, una loncha de queso, perejil fresco, cuatro tomates medianos.

Preparación: hígado lavado, limpiado y la carne picada película juntos con el bulbo purificada. Añadir los huevos, aceite vegetal, el bicarbonato, la harina y mezclar bien. Calentar la sartén, engrase con aceite y freír la masa de alrededor de ocho tortitas.

Si bien frito tortitas, vamos a tratar los hongos. Bueno, ellos se lavan, si son lo suficientemente grandes, cortar y freír en mantequilla. Cuando los champiñones estén listos, añadir la cebolla finamente picada y el ajo picado.

Tome un plato ancho, difundir el primer intento, capa de revestimiento de la mayonesa y descomponer los champiñones en rodajas los tomates, la cubierta superior con la siguiente panqueque, promazyvayut de nuevo y poner las setas y los tomates. Así se procede con todos los crepes.

torta preparada y espolvorear con el queso rallado y las hierbas.

Buen provecho!