Apetitnye y fácil de preparar – crepes con pollo y champiñones, patatas y champiñones.

Las opciones de coberturas para panqueques hay tantos. Te ofrezco un jugoso, apetitoso y muy sabrosas tortitas con crepes de pollo y champiñones con inusuales papas rellenas y setas. Después de la preparación de estos platos en las recetas se describen a continuación, tendrá éxito y críticas positivas de la familia e invitados.

Panqueques con champiñones y pollo.

Necesitamos para la masa: harina (1,5 taza, quizás un poco más), huevo, aproximadamente la mitad de un vaso de leche fresca, y la misma agua (la cantidad depende de la consistencia de la masa), la sal, el azúcar ligeramente (0,5 cucharadas). Para el relleno: una gran pechuga de pollo, cebollas (1-2 uds.), Setas (7-8 uds.), Queso de pasta dura.

Vamos a empezar a cocinar crepes con pollo y champiñones. Antes de amasar la masa, la cocción de suministro de bacon, el agua en la que hervirá Solim. pechuga de pollo debe hervir hasta que estén tiernas a fuego medio, por lo que no debe ser demasiado cocido, ya que en este caso se convierte en seco.

En un tazón grande, comenzar a amasar la masa para panqueques. Mezclar la leche, huevos, harina y agua hasta un estado homogéneo y sin grumos de masa, la consistencia cremosa. Para simplificar este proceso, se puede usar un mezclador. En la masa resultante añaden azúcar y sal, A agitó a fondo otra vez. A partir de las tortitas de masa de pasteles.

Para la preparación de carne picada cortado en plaquetas delgadas champiñones, cebolla cortada en cubos de tamaño medio. Verter en el aceite vegetal sartén y freír la cebolla y los hongos cuando se vacían, se puso un pollo sartén picado en trozos pequeños, freír durante 3-4 minutos. y aquí el Vierte una cucharada de harina, un poco tostado. La masa resultante verter medio vaso de leche y muy poco queso duro rallado. Añadimos un poco de sal y remover, dejar actuar unos minutos a languidecer en el fuego. Como resultado, debe conseguir una consistencia no líquida de la masa.

En el borde de la torta difundir unas cucharadas de carne picada y envuelto en un tubo de pancake, también lo hacen todas las tortitas. Pone crepes con pollo y setas en una bandeja para hornear rociada con mantequilla y queso rallado pritrushivaem. Ponga hornear en un horno precalentado a una temperatura de 200 grados hornear 15 minutos.

También puede experimentar con el relleno y hacerlo pastoso. Para este fin, las setas y la cebolla frita, mezclar con pechuga de pollo en rodajas y carne picada o moler a baja velocidad en una licuadora. Si el relleno se ha vuelto seca, se puede verter un poco de caldo en ella. relleno Ready untado sobre toda el área de la torta, que desplazan un tubo o imponer en el sobre medio y envoltura. Panqueques con pollo y setas pueden tanto hornear y freír en la sartén con mantequilla. Servir el mejor caliente.

Tortitas con patatas y setas

Necesitamos prueba: (. 1 litro) de leche, harina (1-1,5 st.), Un poco de aceite vegetal, huevos (3 uds.), La sal, el azúcar (unas cucharadas), una media cucharadita de bicarbonato de sodio, vinagre extinguido. Para el relleno: cebollas, setas y patatas. Decoración: crema agria, hierbas frescas.

Batir los huevos sal y el azúcar, añadir la leche ligeramente caliente, todo mezclado. La masa resultante vierta harina pre-tamizada, soda hidratado, aceite vegetal. Mezclar la masa hasta una masa suave, libre de grumos, que recuerda a la consistencia de crema. Ajustamos la densidad de la comida de prueba. En una sartén caliente hornear panqueques.

El relleno se puede hacer de varias maneras.

En primer lugar. Picar la cebolla y los champiñones y se fríen en una sartén con aceite vegetal de 20-30 minutos. Pelar y hervir las patatas, hacer puré de patatas fuera de él. En un recipiente grande verter los champiñones fritos con cebolla y al mismo lugar las patatas trituradas – todos a fondo. La primera opción está listo.

En segundo lugar. ebullición del champiñón (25-30 min) en las patatas mismo hervir el agua peladas. Hongos picar finamente, puré de patata. Mezclar las patatas con setas, añadir un poco de sal al gusto. Relleno está listo.

Envuelto en crepes y panqueques rellenos listos fritos en aceite. Hacer una salsa de crema agria y hierbas y servido con el plato está listo.