puré de calabaza: delicioso y saludable

Calabaza – un vegetal muy útil que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Se puede utilizar en bruto o en forma procesada, sirven como un plato de acompañamiento a la carne, que se utiliza para postres y otras recetas. Por otra parte, la calabaza es un producto bajo en calorías, por lo que a menudo se incluye en la dieta.

Por cierto, que es una verdura, fruta o baya, hay diferencias de opinión de los científicos. Por regla general, la mayoría de la gente llama una calabaza de los vehículos, pero desde un punto de vista científico, sigue siendo una baya.

Temporada de maduración de calabaza – otoño. Que las amas de casa de otoño comienzan a cosechar la calabaza para el invierno y preparar una variedad de platos deliciosos. Uno de ellos es el puré de calabaza.

beneficios de la calabaza

Y ¿cuál es la utilidad de la verdura? Por qué es tan alabado? Uso del producto es innegable. Es sólo un almacén de vitaminas y minerales. Uno sólo tiene que mirar en su conjunto: las vitaminas A, B, P, PP, E y S. característica es su contenido de vitamina T, que proporciona una mejora del metabolismo y previene la obesidad.

Principales minerales que comprende potasio calabaza, magnesio, cobre, zinc, calcio, flúor, fósforo y azufre. Además, la pulpa de calabaza es rica en hierro, pectina, y beta-caroteno. Vale la pena señalar que sólo 100 gramos de calabaza contiene tarifa diaria de beta-caroteno para el niño.

¿Cuál debería ser el puré de calabaza para

Para un producto como el puré de calabaza, calabaza debe seleccionarse madura. Por supuesto, en los supermercados para tratar el vegetal no puede, por lo que debe ser capaz de elegir su aparición. Aquí hay algunos consejos sobre cómo elegir el puré de calabaza adecuado para:

• vegetal debe ser de forma redonda u ovalada y el tamaño medio;
• peso – aproximadamente 3-5 kilogramos;
• cáscara de calabaza madura es grueso, cubierto con una cera natural;
• Tenga en cuenta que la cola se seca y oscura;
• Si se corta la calabaza, de color carne debe ser de color naranja brillante o amarillo:
• en semillas de calabaza maduros están maduras.

Cómo cocinar una calabaza de puré de patatas

Típicamente, puré de calabaza vegetal preliminarmente cuece en el horno. Antes de hornear, incluir un horno a una temperatura de 180 a 250 grados (en función del tamaño del vegetal). puré de calabaza se cocina muy rápidamente. Después de tostar el vegetal todavía tendrá que ser cortado en cubos, por lo tanto, no es tan importante en la forma que va a hornear.

Mientras se calienta el horno, mi verdura y cortar por la mitad. Es necesario borrar la mitad de las semillas.

Por cierto, las semillas de calabaza – es también un producto muy útil, por eso lavarlos de la pulpa y dejar secar.

Exención de semillas de calabaza no necesita ser limpiado de la piel. Puede enviar en el horno en la mitad del corte, pero se puede cortar cada mitad en 3-4 partes.

papel de hornear Prostelite o papel de pergamino y lo colocan en la calabaza. A continuación, puede enviarla en el horno durante una hora y media. De vez en cuando comprobar la disposición de la calabaza con un tenedor. Cuando el producto se vuelve muy suave, se puede retirar del horno. Dejar que la calabaza se enfríe, a continuación, retirar de su cáscara partes y cortar en cubos de tamaño medio.

Cómo cocinar puré de calabaza

Cuando calabaza al horno se haya enfriado y listo para su posterior procesamiento, es hasta pequeño. Ahora se puede cocinar la calabaza puré. La receta es muy simple. Para tomar una licuadora en lotes, por la calabaza. Añadir sal y pimienta al gusto. Además, es necesario para descomponer puré en contenedores sellados (latas, por ejemplo) de manera que mantiene más tiempo.

puré de calabaza con crema que se preparó de la misma forma que un producto convencional, la única diferencia es que el agregado de crema extra en él. Esta es una excelente base para la sopa de calabaza, puré de patatas, las variaciones de las cuales pueden ser numerosas.