Cupcake con chocolate

Para mimarse con pasteles, no es necesario visitar los departamentos culinarios, donde es más delicioso y más agradable para hornear con sus propias manos. Cupcakes, cocinados en casa, son mucho más deliciosos y apetitosos que comprados. Necesitan un poco de tiempo para cocinar, y obtendrás mucho placer.

Cupcakes son correctamente considerados como los líderes de los pasteles al horno, tienen una estructura delicada y una amplia gama de sabores, dependiendo del relleno. Cupcakes con chocolate, frutas, frutas confitadas, nueces, pasas e incluso magdalenas vegetales sin duda satisfacer incluso los gourmets más exigentes. Una variedad de esmalte o crema hacen de este lote una obra de arte culinario, que puede presentarse incluso como regalo.

Varias recetas subsecuentes le permitirán cocinar pequeñas obras maestras y merecería elogios. Lo principal es adherirse claramente a la fórmula, no cambiar la secuencia de los componentes y mezclar rápidamente la masa.

Es difícil encontrar a una persona que no le guste el chocolate, añadiéndolo a cualquier pastelería hace que el postre sea una ganancia. Así, una magdalena con chocolate.

Para la preparación, tomar:

• 200-250 gramos de chocolate;
• 200 gramos de harina;
• 100 gramos de azúcar;
• 20 gramos de polvo de hornear;
• 3 huevos;
• 100 gramos de margarina o mantequilla;
• Vanilina.

Diseminamos margarina (o mantequilla) con vainillina y azúcar. Al peso recibido gradualmente agregamos los huevos uno por uno y mezclamos bien. La harina, previamente tamizada, se combina con un polvo de hornear y chocolate, que se muele en trozos pequeños. Debe ser una masa fina, que ponemos en forma de unas tres cuartas partes del volumen. El pastel con chocolate se cuece durante media hora.

Si desea hacer la torta de chocolate aún más tierna, pruebe la siguiente receta, en la que no habrá chispas de chocolate, pero le encantará el relleno de chocolate.

Usted necesitará:

• 250 gramos de harina;
• 10 gramos de polvo de hornear;
• 130 gramos de mantequilla;
• 2 huevos;
• 200 g de azúcar
• 100 gramos de chocolate (negro deseable)
• 100 gramos de leche;
• 70 gramos de crema;
• 120 g de Mascarpone;
• 50 ml de licor de café ;
• 20 gramos de cacao.

Empecemos a cocinar. Tomamos el azúcar de la masa total (una cucharada), y el resto es cuidadosamente frotado con mantequilla. Poco a poco, uno por uno, añadir a la masa resultante de los huevos, la harina tamizada con el polvo de hornear, la leche y amasar la masa. Lo ponemos en moldes pequeños, ponemos en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados. Dejamos enfriar y sacar cuidadosamente de los moldes.

Mientras muffins son horneados, estamos comprometidos en relleno. El chocolate se rompe en trozos y se coloca en un recipiente refractario. A él le añadimos crema y una cucharada previamente desechada de azúcar. Derrita la mezcla en un baño de agua, revolviendo constantemente para obtener una masa homogénea. Cortamos la parte superior de los pasteles terminados, que se espolvorean con licor. Distribuimos uniformemente la crema de chocolate, ponemos un poco de Mascarpone en la parte superior y cubrimos con tapas cortadas. No se olvide de espolvorear una torta de chocolate con cacao en polvo. Todo está listo, tratar y sorprender a los huéspedes!

La receta siguiente excederá todas sus expectativas con su sabor inusual y aroma magnífico. Cupcake con plátanos y ron adornará cualquier mesa festiva!

Para cocinar necesita:

• 2-3 plátanos (dependiendo del tamaño);
• 50 gramos de ron;
• 200 gramos de crema agria o crema;
• 250 gramos de harina;
• 150 gramos de azúcar, preferiblemente de color marrón;
• 1 hora. Canela;
• 0,5 hl. Cardamomo;
• 1 hora. Cacao;
• 3 huevos;
• 0.5 cucharadita. Soda

Amasamos bien los plátanos con un tenedor en una masa homogénea, mezclada con crema agria y ron.

Tamizamos la harina, agregamos el cacao, la soda, el cardamomo y la canela y revuelve bien. Golpear el azúcar hasta que se disuelva con los huevos, vierta una mezcla de harina, mezcle. A continuación, añadir la crema agria, los plátanos, el resto de la mezcla de harina y mezclar a homogeneidad. La forma (es mejor usar una ronda con un agujero en el centro que permita que el pastel se hornee bien), se extendió con mantequilla, verter la masa en ella y ponerlo en el horno durante 40-50 minutos. Cupcake con plátanos se vuelve húmedo, notablemente horneado y muy fragante!

Pero esta receta será de interés para los amantes de cítricos y nueces. Prepárese para el desayuno una magdalena con una nuez, y todo el día usted y su familia tendrá un buen humor!

Usted necesitará:

• 4 huevos;
• 150 gramos de azúcar;
• 50 gramos de mantequilla;
• 200 gramos de harina;
• 10 gramos de levadura en polvo;
• 50 gramos de cacao;
• Medio limón;
• 50 gramos de nueces.

Las ardillas se separan de las yemas y se colocan en el refrigerador. La mitad del volumen tomado de azúcar se muele con mantequilla, añadiendo gradualmente yemas. Para el peso recibido unimos las nueces trituradas, un limón, rallado junto con una ralladura, una harina con un polvo de hornear y cacao. Bien amasar la masa. El azúcar restante es batido en una buena espuma con proteínas refrigeradas y cuidadosamente atado a la masa. Ponemos la masa en la forma preparada y horneamos durante media hora. La torta lista con nuez, si se desea, se puede verter con chocolate.

Buen apetito