pastel de patata de galletas de pastelería, galletas o – uno de los favoritos

Torta "papa" – el original y amado por muchos un regalo para un largo tiempo. Todos recordamos que desde la infancia para un sabor único y muy original, a diferencia de los productos de panadería tradicional de la masa, y una forma agradable en forma de patatas con los ojos blancos de la crema. Métodos de fabricación de productos de confitería mucho: torta "patata" de galletas de la masa de galleta, de migas de pan blanco molido con diversos aditivos, y crema, en la que se amasa, también es diferente en diversas formulaciones. Sin embargo, la torta clásico está hecho de migas de galletas frescas, que se mezcla con la crema de chocolate de aceite.

Así la torta "patata" de la galleta se prepara como sigue. Al horno masa de galleta se fuerza a través de un rallador o carne picada. En un cuenco o bandeja de galletas migajas mezclan muy bien con la crema de chocolate, cocinado de muchas maneras diferentes.

La primera receta de crema: mantequilla batida en la licuadora, a continuación, añadir la leche condensada poco a poco, en pequeñas porciones, sin dejar de batir hasta que la crema suave.

La segunda receta: mantequera es muy buena, a continuación, se añade una cucharada de azúcar confiteros tamizados, y continuar el proceso de batido, la masa se lleva a una consistencia plástica homogénea. Como base para la torta, se puede cocinar la crema de aceite en la leche y los huevos. Con este fin, el azúcar, la leche y los huevos cocidos jarabe de la leche de la siguiente manera. azúcar de la leche se calienta para disolver el azúcar, en un recipiente separado, se baten los huevos durante batiendo, lentamente, se vierte gradualmente en la mezcla de leche-azúcar. La base de huevo leche enfriada se añade a la mantequilla, previamente golpeado en un mezclador. Al final del proceso de cocción crema de acuerdo con una de las recetas anteriores se pone de cacao. Galleta miga mezclada con crema de chocolate, dejar durante una a dos horas, por lo que está bien impregnado, a continuación de la masa de galleta se forma tortas y se retira en un refrigerador para la refrigeración.

Torta "papa" de galletas se prepara con la misma tecnología, pero en lugar de migas de galletas desmenuzadas en ella yacía cookies. Torta "papa" de galletas o galletas – el método más rápido y más fácil de hacer este manjar. Muy a menudo, en lugar de migas de galletas de crema de aceite o migas de pan mezclados con la leche condensada se añade al chocolate líquido o polvo de cacao. pastel de patata con leche condensada – este es el método más simplificada de su fabricación, pero resulta que es todavía muy sabroso.

Dicho sea de paso, la forma de tortas puede ser no sólo en forma de patatas. De preparó a partir de crema y la masa de la miga se forma conos de abeto, conejos, erizos, etc. Para obtener, por ejemplo, cono de abeto, se lamina la masa "salchicha" con un extremo en punta y, a continuación su superficie se realiza una incisión a través de las puntas de las tijeras, lo que hace copos abetos.

El paso final en la fabricación de la torta "patata" – es la guinda su superficie con el chocolate, o de la torta simplemente laminados en polvo de cacao. Para el glaseado sobre la barra caliente placa de chocolate y chocolate caliente añadir un poco de mantequilla. El glaseado sumergió torta, tropezar en un palo de madera, luego se extendió sobre una tabla de cortar, se deja enfriar y decorar con crema, apretando en las hendiduras hechas con un tenedor, pequeños "ojos".

Cocinar la torta "papa" de las galletas o de galletas migas con unos aceites a base de crema o con la leche condensada, es necesario estar seguro de dar la mezcla en reposo, por lo que es bien empapado, y luego producir una masa uniforme y delicada. Sólo después de la "prueba" así impregnado, se forma a partir de las tortas y los puso en el refrigerador. Si el tratamiento se prepara para adultos, mezclar bien añadir un poco de coñac o ron.