Cómo determinar la frescura de los huevos: unos métodos bien conocidos

Los huevos de gallina utilizados para cocinar casi todos los días. Cualquiera que sea concebida ama – a partir de la cocción para chuletas – todos requieren la adición de huevos. Este producto contiene una variedad de vitaminas y elementos traza, además, proteínas de pollo excelente digerible por el cuerpo humano. Pero si la fecha de caducidad ha pasado, el gusto podrida puede echar a perder toda la comida. Cómo determinar la frescura de los huevos, para evitar una situación de este tipo?

Método uno – test acuosa

La manera más fácil – para determinar la frescura de los huevos con agua fría. Sólo lo suficiente para bajar el producto en agua fría y ver qué pasa. Frescos huevos de codorniz, así como pollo, inmediatamente se hunden hasta el fondo, girando ligeramente hacia un lado. Viejo tratando de emerger o emerger, y cuanto mayor sea el huevo, por lo que es más antiguo. Este método se basa en el hecho de que con el tiempo el contenido de la cáscara se seca bajo se acumula más aire, lo que ayuda a la altura de la superficie del agua. Por lo tanto, todos los huevos, sin duda flotando en el agua, comer mejor no utilizar.

Segundo método – Sacudir

Cómo determinar la frescura de los huevos si la mano no es un recipiente con agua, y que necesita para encontrar rápidamente? Lo suficiente como para sacudirlo, colocando entre el pulgar y el índice. Si los productos frescos, debajo de la cáscara no se moverá, incluso si el temblor es muy, muy fuerte. Si sus dedos se sienten el movimiento en diferentes direcciones yema de huevo, el huevo puede ser desechado de forma segura.

Método tres – shell inspección

Para aquellos que no pueden quejarse de la observación, hay otra manera de determinar la frescura de los huevos. Mire cuidadosamente la cáscara – los huevos frescos es dura y lisa, exteriormente parece mate y seco. Si escarcha, parece grasa y veteado gris – vida útil ha expirado. Especialmente, no utilice para comer estos productos, la cáscara que es suave al tacto. Contenido en los despojaban exactamente.

Método cuarto – el contenido de la evaluación

Si todos los métodos anteriores no revelaron nada sospechoso, pero todavía quedan dudas, romper los huevos en un plato poco profundo separado. Inspeccionar: Yema de huevo fresco debe ser firme y redondo, bastante alto. Las proteínas deben rodear capa de yema de espesor sin extenderse sobre la superficie del plato. La yema de huevo rancio es más apagado y no tan elástico, y la proteína se propaga a través de la placa.

El huevo peligrosamente contaminada?

Lo mejor es no olvidar, cómo determinar la frescura de los huevos, y el uso de al menos una de las pruebas descritas anteriormente. De lo contrario existe la posibilidad de entrar en el plato rancia producto. El sabor de los componentes restantes se estropeó definitivamente. Si los huevos fueron comprados desde hace mucho tiempo, es necesario comenzar a utilizar los mismos métodos que evalúan el aspecto y no requieren una violación de la integridad del depósito. Si el contenido se echa a perder, es intenso y desagradable olor. Es aconsejable evitar esto y no viola la integridad de los huevos, levantar sospechas, inmediatamente tirar suavemente. Por lo que sus comidas son siempre delicioso, y la cocina conserva sus aromas agradables.