pollos Halal: ¿cuál es la diferencia?

Este término se confirma que la carne se hace en plena conformidad con las costumbres y cánones islámicos. No contiene aquellos componentes que no se pueden comer los musulmanes (haram). pollos Halal – Es un producto, limpio tanto física como espiritualmente. Y, por cierto, se puede comer no sólo los musulmanes, sino también las personas de otra religión.

¿Qué es "halal"

Dicha carne se considera que es muy útil. Animal que asesinó de acuerdo con esta tradición, completamente desangrado. Tiene un tinte rosáceo. Sangre, como es sabido, es el medio de la bondad para el desarrollo de bacterias, incluyendo patógenos y. El proceso de su reproducción puede comenzar dentro de unos minutos después de la decapitación de las aves, y tiene una naturaleza perjudicial. Halal pollos no tienen este inconveniente. Además de la carne tiene un número de otras características importantes.

productos Halal

Según la tradición islámica, la comida debe ser consumida completamente únicos animales sanos se ceban sin el uso de aditivos biológicos, es decir, la alimentación especial. Sólo se deben matar de la descarga completa de la sangre. De acuerdo con las normas islámicas, pollos halal requieren estricta observancia de masacre ritual. Al mismo tiempo mencionó el nombre de Dios. También es imprescindible la sección de las arterias del cuello, desangramiento completa de cada canal.

Lo que utiliza una cara

Hoy a las granjas avícolas usar 2 tipos de masacre: (cuchilla giratoria), manual o mecánica. Los mineros deben ser de la fe musulmana (sin embargo, permitió a los Judios o cristianos).

de forma automática, por supuesto, los fabricantes están utilizando más el manual, ya que es más rezultativen. En las granjas de aves de corral de aves de corral, entregado de los gallineros, colgado por los pies sobre la cinta transportadora. Entonces, bajo la guía de expertos en las normas para la aplicación de este proceso, uno de los trabajadores leen la oración.

Después de eso, el controlador aprieta un botón y del pájaro que cuelga llega en el transportador. Y cuchillas circulares sacrificaron las aves. Las desventajas de este método incluyen el hecho de que los pollos que llegan para halal masacre pueden diferir en tamaño, lo que significa que la cuchilla gira, como un molino de mano, ya veces hará incisiones que conducen a un completo corte de cuellos de aves. De acuerdo con la Sharia, como la canal se convierte en no autorizada por la comida. Además, los recortes, no está en las cabezas de unión con el cuello, mal cortado la yugular de Viena puede hacer que la carne de mala calidad sin sangre. En este caso, la carne de pollo es reprobable, prohibido para el consumo.

Pero con la masacre ritual del trabajador manual hace un cuchillo de hoja corte profundo en el cuello, de manera que ambos estaban involucrados en la arteria carótida a la vena yugular. Inmediatamente antes del sacrificio pronunciar el nombre de Dios y la oración. Si no se ha pronunciado, la carne se considera haram.

Las aves no se desnudan hasta el momento en que la sangre no fluye de los cuerpos. Y la exactitud del proceso en sí, para el régimen de temperaturas, cuidadosamente evisceración, otras bolsas de embalaje de envases en la granja avícola monitorizados con los controladores de rigor Comité de Normas "Halal".