Cómo cocinar la salsa "César" con pollo?

Ensalada César es familiar a todos, hoy se puede pedir en casi cualquier cafetería o restaurante, muchas amas de casa cocinar en casa en su propia cocina. Sin duda, cada uno tiene su receta favorita, y entre ellos hay una cantidad enorme. Incluso la salsa de "César" con el pollo se puede preparar de maneras muy diferentes! Examinemos más en detalle las recetas más populares.

Vestirse a toda prisa

Hoy en día, muchos fabricantes de mayonesa y salsas para ensaladas ofrecen su propia versión de "César". El principal inconveniente de los rellenos listos – su densidad excesiva y sabor demasiado brillante de especias. Si se desea, la salsa de acabado "César" con el pollo se puede diluir yogur.

Sobre la base de esta bebida de leche fermentada, se puede hacer la salsa a sí mismo. En el yogur introduzca la mayonesa en una proporción de 1: 2. Añadir el ajo machacado, sal y pimienta al gusto. Si cree que el llenado suficientemente expresiva, el tipo de las especias favoritas.

El original de llenado de "César" con pollo

La versión europea de la ensalada con crutones caseros de baguette tostado y carne – es también un "César" con pollo. La receta para el que necesita una salsa especial, ahora vamos a considerar.

Sé componentes preparados. Necesariamente tienen filetes de anchoa y alcaparras y otros productos sin duda hay en su refrigerador. Para preparar el relleno necesita una licuadora. Colocar en un recipiente de la yogur dispositivo ¾ taza sin aditivos, la misma cantidad de mayonesa, 100 g de anchoas. Agregue un poco de queso duro, alcaparras y mostaza rallado. Todos los componentes de la chuleta y mezclar con una batidora. Prueba la salsa al gusto, añadir las especias y sal, si se desea. Apósito final puede permanecer en el refrigerador en un recipiente tapado durante aproximadamente una semana. Si los componentes se mezclan en una cantidad especificada, la salsa debe ser suficiente para 10 porciones de ensalada.

Cocinar la salsa de "César" con mantequilla o crema

Se cree que para una ensalada con pollo necesariamente aderezo con ajo. Preparar posible que la crema natural o aceite de oliva. Para la salsa de crema será necesario:

– 200 g de crema grasa;

– 2 yemas de huevo;

– un poco de queso duro;

– 1 cucharadita .. la mostaza;

– 2 dientes de ajo.

Todos los sólidos se trituraron, se agita a fondo la salsa (un procesador de alimentos puede ser utilizado para esto). Puede añadir eneldo fresco picado. receta salsa con aceite de oliva que recuerda a esa opción, pero el queso crema y no es necesario. En su lugar, tomar los 1/2 de aceite y 2 cucharadas grandes de jugo de limón. Guardar la proporción de otros componentes, como en la receta de crema, toda la mezcla y batir. Salsa de "César" con pollo, cocinado en esta receta se puede almacenar durante varios días en el refrigerador. Si se sigue la receta, el relleno final es suficiente para al menos 2 porciones.

Muchas amas de casa piensan: la cantidad de salsa para añadir a la ensalada? Mejor servido porciones "Caesar" y una placa a añadir alrededor de 2-3 cucharadas de salsa. Sin embargo, es una cuestión de gusto personal. Alguien así como la salsa de "César" con el pollo, que es una parte lleva por lo menos la mitad de un vaso.