Cómo cocinar gachas – algunos consejos

No es ningún secreto que no todas las personas son felices de comer cereales. Pero este es un plato tradicional de Rusia. Para hacerlo sigue siendo un favorito, lo que necesita saber cómo cocinar gachas. Esto es lo que se discutirá en este artículo. Le damos algunos consejos sobre cómo cocinar gachas, de modo que resultó sabroso y le gusta incluso obstinada fastidioso.

A pesar de la simplicidad de los alimentos, su preparación, hay muchas opciones. Dado que la tecnología de preparación y terminando con los ingredientes utilizados en la cocción de los cereales. Se puede cocinar con leche, agua o mezclar estos dos líquidos. Dependiendo de los cereales, la proporción adoptadas y fluido, líquido papilla obtenida, viscosos o friables.

Cómo cocinar gachas, por lo que son deliciosos? La regla más importante – es elegir a los cereales de alta calidad. Antes de cocinar las gachas de avena, cereales necesitan estar seguros de que pasar y quitar el mal de grano. Entonces, si es necesario, se deben lavar con crup. Pero tenga en cuenta que si bien absorbe algo del líquido. Por lo tanto, cuando se cocina es necesario reducir la cantidad de leche o agua.

Algunos cereales no se lavan, por ejemplo sémola. En este caso, sólo tiene que verter en una cacerola la cantidad correcta de agua o leche y añadir sal al gusto. Cuando el líquido hierve, se añade en la cantidad necesaria de cereales. Si el bote antes de verter la papilla, poner un poco de grasa, el sabor será mejor, y la papilla será más friable.

A veces cereales de cereales tostados. En este caso, la cantidad de líquido debe aumentar ligeramente. Al freír sémola pierde algo por ciento de humedad. Si se lava el distribuidor, a continuación, se debe hacer inmediatamente antes de agregarlo a agua hirviendo. Se vertió sobre la cazuela de sémola, es necesario agitar suavemente a la fibra no está dañado.

A veces gachas cocinado hasta que esté suave, y luego se coloca el horno de manera que alcanza la condición. Este método se basa en antiguas tradiciones de las gachas de avena de cocción.

Semolina vertió solamente en el agua hirviendo. Esto debe hacerse de forma gradual, siempre revolviendo con una cuchara para evitar grumos. Se puede utilizar un colador.

Algunos cereales mal pasados por agua en la leche. Estos incluyen el arroz, la cebada perla, mijo. Cómo cocinar gachas de estos cereales? Para empezar, es necesario hervirlas en agua. Ponga la cacerola con abundante agua y esperar hasta que hierva. A continuación nos vamos a dormir en su trasero y se deja hervir unos 10 minutos. Entonces usted tiene que drenar el agua y añadir la cantidad necesaria de gachas de leche. Fuego debe ser tal que la papilla está hirviendo no es mucho, de lo contrario se quemará.

En la preparación de la papilla friable utilizando cebada cruda. Por lo general se cocina como guarnición o como plato independiente. Cada grano en un desastre debe conservar su estructura, sino para ser bien preparado. Si el cereal se sirve como guarnición, se puede hervir en caldo. Cómo cocinar gachas, así que ella soltado?

Antes de cocinar granos tienen que pasar. Luego lavar primero en agua tibia para lavar el almidón, y luego en agua caliente para eliminar la grasa, que puede aparecer en la superficie. El agua es necesaria para agregar aproximadamente dos veces más que los cereales.

Para cocinar la masa pegajosa, podemos tomar el cereal o semolina aplastado. Tales sémola mejor se desmoronan. La papilla espesa hierve agua, leche o mezcla de estos dos ingredientes. Es posible añadir pasas, ciruelas, albaricoques secos, y otros componentes. Esta avena hace generalmente dulce.

Ahora ya sabe cómo cocinar gachas. Pero se puede preparar de una manera más simple. Gachas en una caldera doble resulta muy quebradiza y delicioso. Con este "milagro de la tecnología" se puede cocinar gachas de cualquier tipo de cereal. Sólo hay que poner en un recipiente todos los ingredientes y lo coloca en el nivel inferior. El tiempo de cocción depende del tipo de cereal, pero el promedio es de unos 30 minutos. Coma para su salud!