Cómo cocinar sopa fría de remolacha?

Remolacha – un tipo de sopa fría, muy sabroso y refrescante en el calor del verano. Debido a que este tipo de comidas, especialmente una gran demanda en la temporada de calor. Recordemos que somos algunas recetas útiles e interesantes.

Sopa de remolachas en el bote

Sopa de remolachas fría es un sorprendentemente agradable al paladar, si no sólo para cocinar, e insistir en las ollas del horno. Para la preparación de tales componentes de los alimentos se toman: remolacha compota de frutas – 2 litros o menos; pequeña cabeza de un joven de remolacha – 3 piezas; pepino – 2-3 (sólo echa un vistazo, por no ser amargo); plumas cebollino – 50-60 g; 3-4 huevos cocidos; cucharadita de azúcar y como el vinagre (3%); 2 zanahorias; manojo de eneldo; sal si se desea. Cómo cocinar una sopa fría de remolacha? Por otro lado, hervir las remolachas y las zanahorias peladas. cepa caldo. Vehículos cortados en tiras pequeñas, añaden los pepinos. Huevos cortan en cubos. productos descompuestos por olla, vierta el caldo, poner en un horno caliente que insistir. Se sazona con sal. Trasladarlo a continuación a un plato se ha enfriado, espolvorear con las hierbas picadas. Poner la crema agria y servir frío sobre la mesa. En una remolacha sopa tales frío colocado carne o pescado piezas cocidas – en cada placa o una olla para servir.

Remolacha en Bielorruso

sopas frías – el plato nacional de la cocina eslava. Diferentes variantes se pueden encontrar en los polos, bielorrusos, rusos nacionalidades. Y llamaron friedge, sopa de remolacha, sopa fría. Por ejemplo, aquí es el tiempo desde que los alimentos preparados tales campesinos bielorrusos. Esta sopa de remolacha fría los productos requeridos: las hojas jóvenes de remolacha (tops) – 500 g; remolacha kvass – 1,5 litros; joven de pepino – 3 piezas; 5 pequeñas bombillas; 4 huevos; manojo de eneldo; unas ramitas de apio; taza de crema agria; sal, pimienta, cilantro – al gusto. Tecnología-prescripción frío sopa de remolacha: una pequeña cantidad de agua (al menos 2 taza) Boil limpiado remolacha. A continuación, se trocean finamente con hojas. Hervir cerveza hecha de remolacha, fresco, mezclar con el caldo. Poner la crema agria y poner en la nevera o en el sótano – brebaje. Volver a la preparación de terrenos: picar finamente la cebolla y el hinojo, apio. Pepinos cortar palos, huevos – en cuartos. Verduras con sal, pimienta pritrusit, espolvorear con cilantro. A continuación, poner en una olla de mezcla líquido espeso. Deje que otra media hora de pie plato, a continuación, se puede verter en recipientes, cada uno de venta sobre los huevos del lóbulo y una cucharada de crema agria. A petición, añadió una rodaja de limón.

Remolacha kvass sopa fría

Como se señaló anteriormente, a cocinar esta sopa fría sopa de remolacha, la receta recomienda el uso de la misma kvass remolacha. Y cómo hacerlo? Aquí se encuentra ahora y aprender. Él correctamente llamado pan de remolacha. Para kvas requerir 0.5 kilogramos de pan negro. Cortar en trozos pequeños, se puso en un frasco de tres litros de agua caliente (medio litro). Poner a los mismos remolacha fresca (cortada en rodajas finas 6-7). Deje que el banco va a permanecer 2 días a la luz, en un lugar cálido. Después de un tiempo especificado debe preparar filtro, y luego se puede cocinar en la sopa, sopa de remolacha, y otros Okroshka primeros cursos.

Cocine con habilidad y con mucho gusto!