Pastel de kiwi "tortuga verde"

Vamos a dar un poco de descanso y organizar una fiesta del té! Y como un pastel de postre preparar kiwi. Agradable fruta ligeramente ácido va bien con crema y nueces. En kiwi muchas propiedades útiles. En boca, es algo que recuerda a fresa, grosella espinosa y melón y contiene muchas vitaminas y minerales que son útiles para la salud y la elasticidad de la piel, un sistema inmune fuerte, buena figura y un excelente estado de ánimo. Se come cruda, se secó, vyalyat, añadido a salsas para pizza y carne y platos de pescado. Y hoy vamos a tratar tierna y sabrosa torta.

Ingredientes para tortas

Como base se toma la masa de galletas de costumbre. Sólo tiene que añadir un poco de nuez. Nuestra receta de pastel de kiwi sencilla. La preparación lleva muy poco tiempo. tomar:

– 250 g de azúcar;

– 150 g de harina;

– 6 huevos;

– una bolsa de polvo de hornear;

– vainillina;

– las nueces – 100 g;

– una pizca de sal.

Preparar galletas adecuada

Añadir a la torta con el kiwi, o más precisamente, a la masa, nueces. Para ello les limpiar, rehogar en una sartén, moler en la licuadora hasta que el estado de la harina. Por separado mezclar azúcar, sal y vainillina, añadir los huevos y bata mezclador de unos 4-5 minutos en Lush, pero espuma fuerte. Harina de tamizar a través de un tamiz, se mezcla con el polvo de hornear, nueces picadas, y añadir poco a poco los huevos, sin dejar de batir. La masa debe ser muy líquido, y como crema espesa.

Forma de grasa con aceite vegetal y llenarlo de dos tercios. Antes de hornear, se deja durante unos minutos en el escritorio. La cubierta uniformemente de masa forman forma una costra de luz en su superficie. Ahora se puede hornear. Para muchos, es más conveniente utilizar un molde partido – fuera de él, entonces es más fácil de quitar. La temperatura del horno se selecciona a 180 grados y hornear alrededor de media hora. En el proceso de cocción no es necesario abrir el horno – pastel no se levante mal propechetsya. Disposición para comprobar fácilmente pinchar en varios lugares con un tenedor o un palillo de dientes – que debe permanecer limpia y libre de prueba de residuos.

No retire inmediatamente el pastel del molde. Deje que se enfríe. Le tomará aproximadamente 5-6 horas. Buena galleta debe ser "de pie" al revés. A continuación, la superficie es lisa, sin colinas. Puede establecer anchos 3-4 tazas en la mesa y encender su parte del pastel. Y por lo que no se ha secado, puede ser cubierto con una toalla seca.

La impregnación de las tortas

Para hacer el bizcocho con kiwi más jugosa y tierna, preparará una impregnación especial. Se utiliza para engrasar antes de pasteles de crema. Necesitamos:

– agua – 1 st.;

– Café – 3 cdas. l.;

– azúcar – 3 cucharadas. l.

En una olla pequeña disolver el azúcar en agua y, mientras se agitaba, se calentó a reflujo. Dejar enfriar. preparar el café, filtrar, añadir al jarabe de azúcar. Una buena mezcla. Pues bien, el café está listo impregnación.

tortas de capas para

Nuestro pastel con el kiwi va bien con la crema. Para él, es necesario:

– 30% de crema de grasa – 450 g;

– azúcar en polvo – 200 g

Como se sabe, crema batida bien frío. Por lo tanto, antes de nata para cocinar vamos a enviarles un par de horas en el refrigerador. Entonces bata mezclador, introducir lentamente el azúcar en polvo, durante 5 minutos hasta que se formen picos suaves. Es mejor no usar azúcar – a menudo no tiene tiempo para derretirse.

Poner la torta con kiwi

Ready y se enfrió brecha galleta en 2 torta e impregnar cada jarabe de café. El buen uso de brocha de pastelería de silicona. Se le permite aplicar el líquido de manera uniforme sobre toda la superficie. No lubricar la parte interna de la torta porosa, mientras que el exterior, que se formó una costra, y gire hacia el interior. torta tan bien empapado en todos los lados. Kiwi fruta pelada y cortada en cubos. Coloque el pastel en el plato inferior, engrase bien con la crema, poner en la parte superior de las piezas de kiwi y verter la crema. Cubrir con segundo Korzh, alinear los bordes y lubrica el pastel terminado con crema de mantequilla en la parte superior y en los lados.

vestir a la tortuga

Antes de decorar un pastel de kiwi, enviarlo a un par de horas en el refrigerador. Así que es mejor empapado, las capas superiores de la crema y zastynut que sea más fácil para decorar. Mientras tanto, preparar la fruta. Nuestra torta será en forma de una tortuga verde. Retire cuidadosamente la piel del kiwi y cortar en rodajas. Una reserva de conjunto: cortado de la cabeza, cuatro piernas y una tortuga de la cola. Decorar las rebanadas de pastel en la superficie. Al final añadir la cabeza, la cola y las piernas. Bueno, ya está! Se puede beber el té.