Alforfón con las setas y las cebollas y otras recetas sabrosas

Todo el mundo sabe lo útil trigo sarraceno. Sin embargo, es útil una vez más le recordará sobre las sorprendentes propiedades de este producto. El alforfón es superior a todos los cereales excepto leguminosas para el contenido de proteína. Bien puede reemplazar la carne en la dieta. El ácido fólico, que entra en el cuerpo junto con esta sorprendente cebada, fortalece el corazón, los vasos sanguíneos, estimula la hematopoyesis. Un alto contenido de hierro, calcio y diferentes grupos de vitaminas mejora la inmunidad. el uso del alforfón por un largo tiempo, puede atribuirse con seguridad a una alimentación sana.

Recetas para este cereal tiene suficiente. Por lo tanto, siempre encontrará un lugar para la imaginación. Alforfón con las setas y la cebolla – un plato que puede ser utilizado como una, no sólo como guarnición independiente. Trate de cocinar en una de las recetas sugeridas. Necesitará grañones (2 tazas), 250 gramos de champiñones, cebolla mediana, aceite de oliva y mantequilla, sal y pimienta negro. Ahora verá que el alforfón con setas y cebollas preparación bastante simple. Las setas se deben cortar en rodajas, la cebolla cortada en cubitos -. El trigo sarraceno se debe lavar y hervir.

Hay algunos secretos. Cocine el trigo sarraceno puede ser diferente. Algunos prefieren freír por primera vez en una sartén. Pero la mayoría sólo piensan de esta manera: tomar dos tazas de trigo sarraceno y cuatro – el agua, llevar a ebullición a fuego alto, reducirlo, poner sal en una cacerola, tape y cocine durante 20 minutos grupa. Como resultado, casi toda el agua hierva de distancia. Es necesario darle trigo sarraceno cerveza.

Así que, volviendo a la receta. Alforfón con las setas y la cebolla se cocina a sí misma. Las cebollas tienen que saltear a fuego medio, a continuación, añadir los champiñones, la sal y la pimienta. También se envía a los cereales terminados y aceite de oliva. Todo esto debe ser mezclado y un poco caliente. Puede platos a la carta desde el plato está listo para poner un poco de mantequilla.

Y aquí es una receta que le ayudará a preparar un plato sabroso como el trigo sarraceno con setas y crema agria. Usted necesitará 130 gramos de cereales, un huevo, 150 gramos de setas, 3 cucharadas. l de aceite (crema) y un poco de pan rallado. Salsa para este plato que se prepare 1 cucharadita de harina, 1 cebolla, 50 gramos de crema agria, 1 cucharada de aceite vegetal y sal. Hervir el trigo sarraceno, añadir el huevo y la mantequilla. Mezclar todo. Las setas también tienen que hervir, y luego sacarlos con una espumadera reducido a la mitad. Ahora se puede hacer la salsa: la harina se seca en una sartén seca, se enfrió, se diluyó con 50 gramos de la caldo de hongos. Todo esto es necesario agitar a fin de evitar grumos. Ahora conecte reabastecimiento harina con cebolla finamente picada, crema agria y cocine a fuego lento la salsa durante unos diez minutos.

Este plato se cuece en un horno. Espolvorear hornear galletas en la parte superior del aceite vegetal, ponerlos en un sarraceno colina con un hueco en el medio. En él y poner las setas. Todo esto regado de salsa en la parte superior y se mete en el horno durante 7 minutos. Este trigo sarraceno con setas y cebolla, crema agria y no dejará indiferente a nadie.

Con el fin de diversificar la dieta, tratar de cocinar algo especial. Trigo sarraceno con verduras, una receta que se muestra a continuación, se preparó incluso en Rusia. Tome un vaso de cereales, remolacha, pimientos (rojo), cebolla, zanahoria, una cucharada de pasta de tomate o tres tomates. Vamos a empezar. Cebolla (aros de media) saltear en aceite, agregar a ella las zanahorias ralladas, en pocos minutos – la remolacha en la misma forma, los pimientos en rodajas, y luego – la pasta de tomate. Todo hervir a fuego lento durante unos tres minutos. Ahora se puede verter cereales crudos, se fríe durante un minuto aproximadamente, luego se vierte en el molde un vaso de agua (agua caliente), se cubre con una tapa y dejar a fuego lento durante 20 minutos al final del plato y espolvorear con las hierbas mezcladas.

Por lo tanto, no importa lo que la receta que elija, siendo el trigo sarraceno con setas y cebolla, crema agria, verduras u otros ingredientes va a decorar su mesa.