Cómo cocinar chuletas de cordero

Costillas de cordero pueden ser llamados delicatessen, especialmente si se preparan de una manera original. Siempre es delicioso y satisfactorio. Tales platos son perfectos para los más exquisitos banquetes y mesa de fiesta. Además, el cordero – un producto dietético. cordero Especialmente útil. Cocine las chuletas de cordero pueden ser diferentes maneras. Esta carne como un montón de especias que hacen que el sabor más rico y más sabrosa.

Especialmente buenas chuletas de cordero cocinadas en un esmalte. Esmalte les dará gusto especial y aspecto hermoso. Costillas vodichkoj lavado en frío, y se secó con una toalla de papel. La carne no debe estar húmedo, de lo contrario no obtiene una bonita corteza. Más costillas extienden sobre una bandeja para hornear que lubrica aceite vegetal. Ahora tenemos que preparar la formación de hielo. Aquí hay varias opciones. La receta más simple – es la mostaza, mezclado con miel y aceite vegetal. También es posible preparar el glaseado de miel, hortalizas aceite, vinagre de vino y zumo de piña. Se añaden los ingredientes al gusto. se puede añadir un poco de salsa de chile para dar un sabor especial. Como una de las realizaciones puede ser propuesto, y la mezcla de salsa de soja, vino blanco y aceite vegetal. Para obtener más entusiasmo y agregar condimentos.

chuletas de cordero cocinadas yeso acristalada, colocados sobre una bandeja para hornear. Inmediatamente coloque el recipiente en el horno no debe ser. En remojo durante una hora, la carne empapada esmalte aroma. Entonces exponer la temperatura del horno fue de 220 grados y hornear 20 minutos costillas. Luego reducir a 180 grados y la preparación de las costillas durante unos 40 minutos. Tienen que ser convertido periódicamente y lubricar el esmalte, si es necesario. Este plato fue alimentado con cualquier guarnición o verduras. costillas de cordero en el esmalte pueden hornear en la parrilla.
Un sabor especial a cualquier carne da al ajo. Aquí es cómo cocinar chuletas de cordero en salsa de ajo. Tome los 1,5 kilos de costillas y su zamarinuem previa. Para la marinada tomar un par de ramitas de romero, que deben ser finamente picado, una cucharada de buena mostaza, 3-4 dientes de ajo, jugo de un medio limón, dos cucharadas cucharadas de mantequilla y pimienta y sal. El ajo también se muele y se mezcla con otros ingredientes para formar una pasta espesa. Untable esta costillas de mezcla y eliminar una hora en el refrigerador.

A continuación, disponer las costillas en una sartén precalentada con aceite y se fríen por ambos lados. Después de eso, los ponemos en una bandeja de horno y cocer en el horno durante unos 20-30 minutos. Mientras tanto, es necesario preparar la salsa. Mezclar una cucharada de aceite de oliva, la misma cantidad de vinagre de arroz y salsa de soja, tres dientes de ajo finamente picados, media cucharada de aceite de sésamo para el sabor, la mitad de una cucharadita de chile y un poco de menta picada. Batir batir todos los ingredientes. salsa de ajo listo. Servir las chuletas de cordero a ser caliente, verter la salsa preparada. Para decorar, se puede usar hierbas y verduras frescas. Como guarnición puede utilizar cualquier tipo de verduras.