receta de berenjena

Berenjena ha dejado de ser un plato relacionado con manjares. En agosto y septiembre, cuando hay gran cosecha de caviar, sus principales componentes se venden en abundancia en las tiendas y mercados. Hoy receta de berenjena es a la vez el más fácil y el más común, debido a que la berenjena ha recibido un merecido reconocimiento no sólo en Rusia sino también en las cocinas de todo el mundo.

Él vino a nosotros de Turquía, e inmediatamente llamó "vegetal busurmansky", pero con el tiempo llegó a ser ampliamente utilizado no sólo como un vegetal para cocinar huevos, había una variedad de culinaria recetas de berenjena. La comida que se utilizaron hervido, al vapor, al horno, frito y parrilla. Berenjena también se agrega a varios tipos de ensaladas. En la comida por lo general son adecuados aquellos frutos que han madurado un poco. Son ricos en vitamina B, y fibra, y también contienen calcio, hierro y fósforo.

Sin embargo, el plato más famoso de ellos fue la berenjena, que las recetas son bastante simples. De los ingredientes en el mismo, a excepción de la berenjena, los tomates se suelen añadir aún a razón de un tomate en una no muy grande berenjena, cebolla y más sal y pimienta al gusto. Pre-hornear la berenjena debe estar en una sartén con aceite vegetal y hornear hasta que se deben cubrir hasta que estén suaves. Después de asar las verduras deben estar exentos de la piel. No se puede borrar, pero simplemente para cortar y limpiar la pulpa de la piel con una cuchara. Para la pulpa resultante se añadieron tomates, cebolla finamente picada, todo mezclado a fondo junto con sal y pimienta. Toda la masa se agita en el refrigerador y después de enfriar el aperitivo frío está listo.

Hay receta berenjena, que proporciona un procesamiento de productos orden kulinarka ligeramente diferente. necesidad berenjena roció pin aceite vegetal en un tenedor y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos. Durante este tiempo, es necesario cortar la cebolla en cubos pequeños y limpiar los tomates de la piel manteniéndola en frente de un poco de agua hirviendo. Luego, en una licuadora poner un tomate, ajo, cilantro y una cucharada de aceite de oliva. Una versión más tradicional de la receta de berenjena es, si se agrega más y pimientos asados, pero algunas amas de casa prefiere extendido sobre la mesa un plato aparte.

Todos los contenidos de la licuadora deben triturarse a un estado de puré homogéneo. Cuando la berenjena llegó a disposición, es decir, se han vuelto muy suave, pero aún no se convirtió en un desastre, necesitan ser liberado cuidadosamente de las pieles y cortada en cubos pequeños. Ahora tenemos que tomar los tomates restantes y cortada en cubos pequeños, también, como una cebolla. El proceso de cocción se mueve en la fase final, es necesario mezclar las verduras picadas y la licuadora licue, añadir un poco de aceite vegetal y mezclar todo correctamente. Este caviar tiene inmediatamente satisfechos con su aspecto apetitoso y sabor estupendo, pero para obtener el sabor lleno de ella necesita un día o dos para infundir en el refrigerador.

Hay muchas recetas para cocinar berenjenas, excepto cocción de los huevos, son bastante populares recetas de berenjenas fritas con ajo. Cocinarlos de manera muy sencilla, se necesita un buen lavado, corte verde "culo" y cortar en rodajas finas a lo largo. A continuación, añadir sal al gusto y dejar durante media hora para obtener la sal, a continuación, lavar, secar y freír en una sartén con aceite vegetal a fuego medio durante uno a dos minutos por cada lado. Picar las hierbas, cebolla y rallar el ajo, mezclar todo y ponerlo en rodajas cocidas. Berenjenas con esta masa para rodar una paja y servir. Este plato se puede comer caliente o frío.