receta de mermelada de fresa para elegir

En la preparación de mermelada de fresa debe seguir ciertas reglas. Preferiblemente recoger bayas en tiempo seco, para ordenar, enjuague a fondo, y se vierte el azúcar en capas en una amplia capacidad de dar jugo de la baya. Lo suficiente como para fresas paró durante 3-8 horas, se puede poner el recipiente en el refrigerador durante la noche.

Cocine mermelada de fresa es más conveniente en un recipiente de esmalte o en una olla de acero inoxidable. La cuenca de cobre puede hacer mermelada, si se oscurece la superficie. Cuando la cocina es mejor para sacudir las caderas, y no agitar las bayas para que permanecieron conjunto, no aplastado. espátula de madera con agitación puede triturar las bayas, incluso si se interfiere con precaución.

Cuando estás listo mermelada de fresa receta toma como base, pero improvisar para conseguir el sabor único y frescura. En el método clásico de bayas y azúcar tomadas en una relación de 1: 1. Cuando las bayas se permite que el jugo, es necesario para ellos desplazar cuidadosamente con el jarabe en un recipiente para cocinar y cocer a fuego lento durante media hora después de la ebullición. Durante este tiempo, limpiar y esterilizar los frascos y tapas litros. La mermelada de listo al final de la cocción, añadir 1 g de ácido cítrico por 1 kg bayas, para que no azúcar durante el almacenamiento. Enfriado un poco de mermelada descompuesto en bancos y enrolle.

Se puede cocinar receta de mermelada de fresa que proporciona tener azúcar en menos de la mitad de las bayas. En las mismas bayas mechado con la mitad de los estándares de azúcar y dejar hasta que el jugo, es decir, 1 kg de bayas toman 0,5 kg de azúcar. Entonces se calienta a ebullición a fuego lento, se vierte el resto del azúcar, dejar que se disuelva completamente el atasco y se hierve 5 minutos, después se vertió en bancos y roll. Los bancos se vuelven más y dejan así hasta que se enfríe. Jam es más fluido.

Si usted tiene un diente dulce, te encantará la receta de mermelada de fresa – Reunión de orientación. Al tomar su preparación de 1,5 kg de azúcar, diluidas en un vaso de agua y jarabe hervido a fuego alto. Sólo es necesario para eliminar la espuma resultante. En hirviendo jarabe omitir todo el atasco de la baya y hervir a fuego alto durante 5 minutos. A continuación, apague la cacerola, cubrir con una tapa y una manta envuelta de mermelada se enfría más lentamente. Sólo después se vertió en bancos limpios y secos bajo las cubiertas de plástico. Esta mermelada no se almacena durante mucho tiempo, pero resulta delicioso y conserva todas las propiedades curativas como las bayas frescas.

Es especialmente útil en el otoño para mejorar la inmunidad, y como prevención contra la gripe y el resfriado. Después de todo, en la composición de fresas contiene vitamina C, PP, ácido fólico. Fresa refuerza las paredes de los vasos sanguíneos, el sistema inmune es una baya muy útil para adultos y niños.

Para los gourmets y conocedores de las fresas puede ofrecer una receta inusual para mermelada de fresas. Para este fin, las fresas bien lavadas, ordenadas, permiten para drenar el agua y verter capas de azúcar. Cada fresa debe ser sumergido en vodka o incluso un chorrito de vodka fresa cada capa. La última capa también se rocía con vodka azúcar. Dejar toda la noche para dejar que el jugo de la baya.

Por la mañana, poner en el fuego y dar un hervor, retirar la espuma y se deja durante tres horas. De este modo la cocción y despedir atasco en el lado puede ser 5-6 veces. Últimos 15 minutos de cocción, añadir el ácido cítrico y se vierte inmediatamente en bancos estériles. Para cocinar el atasco debe tenerse en 3 kg de fresas, 2 kg de azúcar, 1 cucharadita. ácido cítrico y 100 c. vodka.

Nuestra familia también está preparando la receta de mermelada de fresa se utiliza incluso la abuela, pero nunca falló, por lo que los utilizan desde hace muchos años. Intercaladas con las bayas en capas con azúcar y dejar toda la noche para obtener el jugo. Bayas tomar 2 kg y 1,5 kg de azúcar. Entonces fusionar el jugo resultante, poner en el fuego y llenar otro 1 kg de azúcar, disolver completamente, transbordar bayas en una cacerola y hervir durante 5 minutos y deje reposar por media hora de distancia y repetir el procedimiento tres veces. La última vez que el atasco cocinar hasta que estén tiernos, unos 15-20 minutos. Dar a enfriar y se vierte en unos bancos secas y limpias., Toldo de camuflaje superior de papel blanco. Utilizamos cubierta de nylon, basta con cerrar los bancos después de enfriamiento completo. Almacenamos mermelada a temperatura ambiente.

Si se encuentra en el jardín o en el país está creciendo fresas, recetas para el invierno que sin duda debe ser útil. Bayas se pueden congelar, cocinar la mermelada, moler con azúcar y guardar en la nevera hasta la próxima cosecha.