Cómo cocinar la mermelada de peras. Recetas para principiantes

Con la llegada del otoño cada mujer comienza a pensar en la manera de ahorrar un poco de verano en invierno: qué cocinar deliciosos compotas, mermeladas y confituras? Uno de los más populares en nuestras latitudes es la fruta de pera, este es el regalo de la naturaleza adecuada para cocinar diferentes manjares para el futuro, tales como mermelada.

La mermelada de pera clásica

Si usted no sabe cómo cocinar el atasco de las peras, a continuación, en primer lugar es mejor que tratar de cocinar en la receta clásica, y luego dar rienda suelta a la imaginación. Vamos a necesitar 3 kg de azúcar y 5 kg de peras. Vale la pena señalar que para esta receta es mejor elegir la fruta madura.

Antes de cocinar la mermelada, frutas deben lavarse a fondo, pelar y eliminar el núcleo. A continuación, los frutos se colocan en agua y se cocina durante 40 minutos. A veces se necesita menos tiempo. Observe cuidadosamente, como las peras evidenciados listos para su posterior procesamiento es su suavidad, siempre y cuando no se han extendido.

vegetales cocidos deben pasar a través de un tamiz grande, colocar en un volumen adecuado sartén, añadir 1,5 kg de azúcar y ponen en el fuego. Hervir la mermelada clásica de peras de invierno sea aproximadamente 3 horas. No se olvide de remover de vez en cuando, para no quemarse. Después de este tiempo, en una olla que tenga que añadir 1,5 kg de azúcar, cocinar durante otras 3 h, y se descompone en frascos esterilizados, enrollar.

mermelada de pera con limón

Si ya está cansado de recetas clásicas, pero no sabe cómo cocinar mermelada de peras con la adición de otras frutas, ofrecemos esta sencilla receta que incluye una combinación de un ingrediente principal con limón.

Por lo tanto, se necesita 1 kg de fruta, 400 gramos de azúcar y limón. Estos componentes son suficientes para hacer una deliciosa mermelada de peras. Receta para la siguiente.

1. Lavan y núcleos pelados y secciones de frutas rebanada dañado.
2. Poner en una sartén y, Golfo 400-600 g de agua, hervir hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente.
3. Macerado cáscara de la fruta y eliminar las semillas utilizando un tamiz, a continuación, volver a poner en el recipiente.
4. Añadir el jugo de limón pre-exprimido, azúcar y hervir durante aproximadamente media hora.
5. Descomponer delicadeza de frascos esterilizados inmediatamente después de la finalización del proceso de cocción.

Receta de mermelada de pera, manzana

Otra fruta popular en nuestro país son las manzanas, por lo que no es sorprendente que muchas amas de casa en busca de una receta para cocinar el atasco de peras con la adición de las manzanas. Y para que sea muy fácil!

Frutas en proporciones iguales – 1 kg 1 kg peras y manzanas – lavado a fondo, cortados, colocados en una lata de aluminio o recipiente esmaltado, llenos de agua y se hirvió durante 20 minutos. Además deben ser a través de un tamiz para eliminar de la masa de semillas y pieles. Se añade el puré obtenido 500 g de masa de azúcar se cocina durante 90 minutos, y después se expandió en frascos esterilizados y rodó.

Multivarka – una gran herramienta para cocinar mermelada de peras

La aparición de nuevos aparatos, la vida moderna es cada vez más fácil para las amas de casa. Resulta que muchos ya saben cómo cocinar mermelada de peras y otras frutas en multivarka. Si usted es el propietario de este milagro de la tecnología, la receta se muestra a continuación será tan útil.

Para deliciosa mermelada en necesidad multivarku poniendo 1 kg de pera pre-lavado, pelado y en rodajas, 700 g de azúcar y 500 g de agua. Es importante que todos los ingredientes no están ocupados más de 2/3 del volumen taza.

Cocinar mermelada debe estar en el modo de "enfriamiento rápido" durante dos horas. Aproximadamente cada 30 minutos, hay que agita con una cuchara de madera. Después de este tiempo, tratar debe ampliarse en los bancos, y para enrollar, envuelto, se enfrió gradualmente.

Cualquiera de estas recetas de mermelada que elija, puede estar seguro de que toda la familia puede disfrutar de un sabroso manjar en el invierno, recordando los días de sol.