las coles de Bruselas. recetas de cocina

Las coles de Bruselas se sorprenderá por su sabor, beneficiará a la salud y ayudar a cocinar una variedad de platos.

Todo el mundo que no encontrará en sus brotes originales, salvajes, porque este almacén de vitaminas y minerales artificialmente creado por los criadores. Ella predstalyaet una pequeña kachanchiki exteriormente recuerda mucho a la col habitual.

100 g de este producto contiene proteína (4 g); hidratos de carbono (9 g); celulosa (1 g); cenizas (1,2 g); y agua (86 g). En un pequeño col tales concentró vitaminas valiosos B, la vitamina C. En un gran número de micro y macroelementos se presentan: potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, yodo, manganeso, zinc, cobre y otros. Los aminoácidos más valiosos también incluye bruselas brotes. Recetas, que serán discutidos más adelante, ayudarán a crear a partir de este producto un almuerzo o cena. Además, este vegetal puede utilizar con seguridad sin tener que preocuparse acerca de la figura.

Para aquellos que desean perder peso o simplemente viendo las calorías consumidas, observamos que un promedio de 43 kcal / 100 g de coles de Bruselas contiene. Recetas de cocina sencilla y los platos son sabrosos y útil. Este pequeño vegetal es no sólo la dieta, pero muy útil en las enfermedades del sistema cardiovascular.

Recetas de coles de Bruselas, que describimos son bastante simples, y cada hozyaka ellos pueden cocinar un plato delicioso. Si una persona sufre de enfermedad coronaria, anemia, arteriosclerosis, diabetes, asma, tuberculosis, que sólo tiene que incluir en su dieta este producto. Por supuesto, no hace daño a incluir en la dieta y para la prevención de estas enfermedades. Así que toma nota!

las coles de Bruselas. recetas de cocina

Col con piñones

Este elegante plato se puede sustituir una cena entera.

Ingredientes (8 porciones):

• 220 g de tocino se sacudió (de corte);
• mantequilla de 65 g;
• 2/3 Art. piñones ;
• 1 kg de las coles de Bruselas (corazón y cortadas);
• cebolla verde (picado finamente);
• pimienta molida y sal.

preparación

1) el tocino Freír hasta que estén de color dorado. La mayor parte de la grasa de la bandeja de drenaje. Tocino cortado en trozos pequeños.

2) fusión del aceite, freír los piñones. Añadir las coles de Bruselas, los tallos de cebolla y condimentos a su gusto. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén tiernas kachanchiki – unos 15 minutos. Antes de servir, decorar con rodajas de tocino.

Albóndigas con las coles de Bruselas

ingredientes:

• 2,1 kg de picada cualquier;
• 450 g de coles de Bruselas;
• 150 g de zanahorias;
• 140 g de cebolla;
• aceite vegetal, pimienta al gusto, sal.

preparación

Picar la cebolla, las zanahorias rallar el rallador medio. El relleno es necesario añadir sal, añadir la pimienta y revuelva. Hacer pequeñas albóndigas. Freír la cebolla, a continuación, añadir las zanahorias y continuar para freír. Inmediatamente después de que se añadió zanahorias, poner las albóndigas y cocer 20 minutos. "Cómo cocinar las coles de Bruselas?" – este problema se da un gran número de cocineros. Vegetable debe cocinar en agua salada durante unos 10 minutos. Añadir la col con las albóndigas y freír durante 5 minutos.

Las coles de Bruselas con ventrículos pollo

ingredientes:

• 0,5 kg de estómagos de pollo;
• 0,5 kg de coles de Bruselas;
• aceite vegetal;
• hierbas y especias al gusto;
• las aceitunas para la decoración.

preparación

Ventrículos del pre-lavan, se limpian y se ponen en un recipiente limpio (olla o sartén), verter en allí un poco de agua, añadir el aceite y cocinan. Cuando el líquido hierve de distancia casi, añadir el aceite vegetal y se alejara un poco más. Poner los brotes y freír todo junto. Al gusto añadir especias y cocinar hasta que esté listo.

Unos pocos minutos antes del final de la cocción añadir el eneldo (picado). Antes de servir, decorar con perejil y agregar las aceitunas.

Muy útil y fácil el producto se considera a las coles de Bruselas. Recetas, que dijeron, no causarán dificultades en la preparación. Buen provecho!