Bollo de canela – un sabor de la infancia

Completo con sabor, aromático bollo con azúcar y canela – ¿qué podría ser mejor que la de sabor, un amigo de la infancia? Cocinar esta lata delicadeza y en el hogar. Para pasteles para el desayuno tal puede ser muy útil. Pan con canela – este plato clásico, que puede tener diferentes variaciones. Así que vamos a hablar de esto en nuestro artículo.

bollo de Moscú

Por supuesto, usted puede comprar tortas preparadas en la tienda. Pero bollo de canela, cocinado sus propias manos le gustaría que usted y sus hogares más. Para preparar la necesidad de tomar 10 gramos de levadura (puede ser seco), dos huevos, 150 gramos de azúcar, un paquete de margarina, litros de leche, dos kilogramos de harina, una pizca de sal, la canela, vainilla y aceite vegetal. Para empezar, derretir la margarina y mezclar con la leche.

La mezcla debe ser calentada a alrededor de 40 grados. Diluirlo en el azúcar, la vainilla y la sal. A partir de entonces Verter la levadura. Ahora tenemos que esperar un poco a la levadura activa. A continuación, añadir los huevos y la harina (300 gramos). Esponja debe ser puesto en un lugar cálido. Después de un tiempo se levantará. En este punto, es necesario verter más harina a la masa resultó fresco. Poner de nuevo en el recipiente y cubrir con una toalla. La masa debe subir de nuevo a la canela bollo volvió suave. Después de eso, cortar de ella y hacer una tercera parte de la salchicha, que se divide en trozos pequeños. Estirar las tortillas y espolvorear con canela y azúcar. Entonces rodar fuera del rodillo y doblar por la mitad. Se hace una incisión en el borde de la tapa, se despliegan suavemente y espolvorear con azúcar. Buns se obtienen en la forma de un corazón. Hornear a una temperatura de 50 grados 15 minutos, y después aumentando la temperatura a 180-200 grados. Bollo de canela listo.

crisantemos

No es de extrañar que decir que muchas amas de casa, por lo que muchas recetas. Cada chef tiene su propia receta especial y algunos secretos de cocina. Tomar tres tazas de harina, dos cucharadas grandes de azúcar, 200 gramos de margarina de alta calidad, un vaso de leche, 2 cucharadas pequeñas de levadura seca, una pizca de sal, 50 gramos de mantequilla, canela y azúcar para el relleno. Bollo con la canela, la receta que se propone a continuación – es una delicia para el desayuno.

Para comenzar con la levadura y la sal y Fray añadir a ellos el azúcar y la leche. A continuación, poner la margarina (ablandada) y la harina. La masa terminada se debe poner en el frigorífico durante 6 horas. Después de que se puede formar el bollo. Divida la masa en trozos y puesta en marcha pequeños pasteles. Poner el relleno en la parte superior, gire el rollo, su incisión y hacer ulitochki. Espolvorear el azúcar y hornear en un horno a 180 grados.

Pasta con crema agria

Classics es que los bollos hechos de masa de levadura. La misma tecnología de preparación y composición de los ingredientes puede variar. Aquí hay otra opción. Es necesario tener un medio una taza de leche, tres huevos, 25 gramos de levadura fresca, 100 gramos de mantequilla o la calidad margarina, una taza de azúcar en la masa, y la mitad de un cristal en posypku, una pizca de sal, vainilla, 600 gramos de harina, la canela, y 50 ml de aceite vegetal. Todos los ingredientes deben estar calientes, así que es mejor para sacarlos de la nevera. Desmenuzar la levadura en un bol y llenarlos con leche, sólo cálido. Además, añadir un poco de azúcar y harina.

Mezclar esponja y dejarlo en un lugar cálido en 15. Por separado minutos, batir los huevos con el azúcar, la sal y la crema. Ahora, mezclar estas dos mezclas con la mitad de la harina y revuelva suavemente. Ponemos la esponja de nuevo en un lugar cálido durante 30 minutos. Derretir la mantequilla y enfriar a temperatura ambiente. Se vierte en la cerveza y añadir la harina restante. Amasar la masa y se deja ir. Se tarda aproximadamente 1,5 horas. A partir de entonces formar un bollo con la canela y el azúcar y cocer en el horno.

Bollos con semillas de sésamo y canela

Esta receta es inusual, ya que además de la canela en ella también hay sésamo. Sin embargo, es también vale la pena intentarlo. Para preparar la masa necesitará 500 gramos buena harina tamizada, 10 gramos de sal, 75 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla, a 200 ml de agua caliente, dos huevos y 12 gramos de levadura seca. Para el relleno, es necesario tomar un poco de aceite vegetal, azúcar, semillas de sésamo y canela. La levadura, mezclar con la harina y añadir a ellos, el azúcar, la sal, los huevos, el agua caliente y la mantequilla derretida.

Amasar la masa y se deja durante 50 minutos en un lugar cálido. A continuación, presione ligeramente sobre él y esperar otros 30 minutos. A continuación, puede dar la forma correcta de galletas. Estamos haciendo esto de la misma manera como en la receta anterior. Hornear los bollos con canela, que tiene fotos en este artículo, a unos 20 minutos. La temperatura en el horno debe ser de unos 200 grados.

Consejos

Para conseguir una muy deliciosos pasteles, debe seguir el consejo. En primer lugar, es necesario dar a la masa un par de veces para venir, mientras que los bollos son suave y tierno. En segundo lugar, antes de que se espolvorea bollos de canela (la foto del acabado de hornear, se encuentra en este artículo), cepillar la masa con aceite vegetal. Es mejor empezar a hornear un convite en un horno calienta ligeramente, aumentando lentamente la temperatura. Se puede verter en la parte superior de bollos fondant preparado o formación de hielo. Buen provecho!