Vino tinto: el nombre de la etiqueta y el contenido de la botella

hoy comprar un buen vino no es fácil. Una amplia gama de presentada en los estantes de los hipermercados, no garantiza la posibilidad de adquirir una bebida de calidad. Con demasiada frecuencia, en la hermosa botella es con sabor y color con una solución que contiene alcohol, sólo se recuerda vagamente de vino tinto. El nombre puede ser el más sonoro, simplemente especifica el tipo de aromas "ramo" representados por un código de tres dígitos con la letra "E". Qué hacer, tecnologías avanzadas de Europa, ahorro de costes y otros beneficios del libre mercado …

Comprar vino mejor solo en las tiendas especializadas. Con todas las ventajas de bebidas a base de uvas blancas, la más beneficiosa para la salud es un rojo vino seco. Los nombres suelen indicar ya sea una región de materia prima cada vez mayor, ya sea en su grado.

El más asequible son considerados tradicionalmente variedades ordinarias. Idealmente, deben hacerse en la misma tecnología que los vinos de la cosecha, y se diferencian de ellas única exposición de maduración en barricas de roble. Tal envejecimiento enriquece el ramo de tonos especiales de bebidas y suaviza el sabor. Catadores operan con los términos "aterciopelada", "redondez", "Saturación", y otros conceptos que no están disponibles para el consumidor ordinario, pero para distinguir un buen producto de una falsificación barata puede alguien que ha probado un buen vino tinto. El nombre de "Cabernet" y "Negru de Purcari" dice mucho a los que creció y maduró en la Unión Soviética, que, por supuesto, mucho se ha hecho mal, pero los huéspedes eran estrictas y, en general se respetaron. Hoy en día, se prefiere vino ordinario natural para su sabor caro, sobre todo importados líquido enmascarado como variedades de prestigio. En el mejor de los casos para una gran suma de dinero se pueden comprar productos bastante ordinaria de francés, italiano, griego y enólogos chilenos, aunque natural, pero de ninguna manera superior a la nacional.

Los vinos de mesa difieren del contenido de alcohol fortificada y azúcar. Nuestra, la preferencia del consumidor doméstico para las variedades semi-dulce, y los que vagaban por lo que se denomina "seco", es decir, sin la adición de azúcar, a menudo rechazada, que parecen ser demasiado ácido. Dicha opinión está mal, e indica este hecho lamentable, ya que la baja cultura del consumo de bebidas.

Sin embargo, su afición se merecía y es un fortificada vino tinto. El nombre de "Puerto" fue sometido a la blasfemia en la década mencionada, cuando representaba comida para cerdos barato, "negro" para los bebedores. Y por una buena razón. Este puerto no tiene nada que ver con el famoso "portyushey" esta noble bebida con un rico aroma y, por cierto, no es barato. contenido de alcohol en realidad es considerable (hasta 20%), pero beber y tazas. "Aygeshat" o "Surozh" deben saborear bebiendo sorbos de modo que moja toda la cavidad bucal y la lengua.

Es importante y la capacidad de elegir el derecho clase de vino tinto. Nombre que incluye la palabra "dulce" significa un contenido de alcohol inferior y un sabor más dulce. Se sirve con pasteles o una torta. Por ejemplo, el vino de Cahors, utiliza tradicionalmente para la comunión eclesiástica, agrio y dulce, y sus mejores variedades se consideran "Costa Sur", "plaga" y "Getashen".

Por último, el champán. Por lo general, se elabora con uvas blancas, pero sucede y chispeante vino tinto. El nombre "Artemovskoye" da testimonio de la alta calidad del producto producido por la tecnología clásica, incluyendo cribado y degüelle, es decir, reemplazar el tapón para eliminar el precipitado formado durante vzbrazhivanii.

Último consejo para aquellos que no están versados en los vinos, pero quiere comprar una buena bebida. En primer lugar, el enchufe debe ser cortical, en lugar de plástico. En segundo lugar, la etiqueta debe necesariamente ser dado el año de cosecha y el fabricante. Y en tercer lugar, el precio. Siempre es bueno no es barato.