english muffins, bollos: receta. Sencillo y delicioso

Al igual que en Francia, el desayuno se sirve generalmente cruasanes recién hechos, por lo que en el Reino Unido beber su café de la mañana con el Skåne. Este tradicional bollos ingleses. Deben ser alta, ventilada, con dorada y miga blanca y fresca. Skåne es una parte integral de la cocina británica. Y debido a que hay muchas recetas de este delicioso pastel.

Por lo general, bollos dulces hacen. Pero hay recetas con queso, queso cottage y la cebolla. Los rellenos pueden ser muy diferentes: las semillas de la canela, el chocolate, mermelada, pasas, amapola. Skåne se sirve no sólo para el desayuno, sino también para la ceremonia del té en una obligatoria "Fife-mechón de cinco." Si los rollos sin llenándolos necesariamente mantequilla y un poco de mermelada (británicos conservadores prefieren fresa y grosella negra). Como croissants en Francia, en Inglaterra bollos se venden en cualquier tienda de comestibles. rollos de fábrica son comestibles, pero mucho entusiasmo entre los gourmets no causan. Es mejor tratar de ellos en pastelería té, la llamada "sala de té." O al horno a sí mismo. ¿Cómo? Aquí están las recetas básicas.

Cómo aplicar bollos

Para el desayuno, los rollos rojizos con una corteza crujiente se pueden comer con café. Pero hay un cierto ritual de Devonshire cuando bollos se sirven con té. Una mesa especial no sólo puso rollos y bebida con sabor. Los componentes obligatorios de tal té se crema batida y grueso, se propaga atasco (preferiblemente fresa, pero es posible y naranja). Bollos servido caliente o al menos cálido. La etiqueta tiene que romper a través de bollo. Un medio para tomar en la mano izquierda. El cuchillo en la mano derecha debe extenderse en el atasco de miga, y luego – crema. Todo esto regado con fragante té recién hecho.

bollos clásicos sin relleno

No me gustan los muffins del horno, ya que es largo y requiere mucho tiempo? Probablemente, el ama de casa británica con usted en la solidaridad. Por lo tanto, han desarrollado una manera muy sencilla receta para magdalenas. bollos clásicos se pueden preparar en tan sólo media hora (se da el proceso de cocción). Y para hacer frente a esto es que los estudiantes más pequeños. Por eso bollos servido caliente para el desayuno. Cocinarlos un poco más complicado que una tortilla. Así que vamos a empezar.

Inmediatamente gire el horno a 190 ^C y el bicarbonato de pavimentado con papel de hornear. En un recipiente, mezclar 260 g de harina, dos cucharadas de levadura en polvo, 50 g de azúcar y una pizca de sal. Añadir 75 g de mantequilla fría. Todo picado en trozos con un cuchillo o una licuadora. En el segundo tenedor huevo tazón vzobem, disolverla con 120 ml de crema (grasa o leche). Añadir una cucharadita de extracto de vainilla. suspensión Volem en la mezcla granular. amasar rápidamente la masa. Rodar en una capa en la superficie enharinada. Moldes (o vidrio ordinario) cortar círculos. Colóquelos en una bandeja para hornear. Superficie crema Skåne smazhem. Hornear durante unos quince minutos hasta que estén dorados. Palillo de dientes para verificar la disponibilidad. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Skåne en una antigua receta

Los rollos nombre habla a sus orígenes escoceses. Schoonbrood palabra significa simplemente el pan blanco (schoon – "limpia"). Thrifty escoceses utilizaron incluso harina de guisantes. Por lo tanto, el pan de trigo blanco que se consume en días festivos. En primer lugar bollos receta asumió el aceite de fritura como rosquillas. Pero cuando todo el mundo empezó a usar el polvo de hornear a la masa, hornear bollos de acero. En Irlanda tradicionalmente seguir utilizando la fécula de patata. Estos bollos son llamados soda irlandés Farls. Hicieron salado. La receta es muy similar a la anterior. Sólo en la harina no añadir azúcar. Huevo también es necesaria para batir con un mezclador, por lo que se ha duplicado. Sólo entonces se vierte en la leche. Amasar, desplegar, cortar el panecillo molde. Aceite de la parte superior del producto yema de huevo diluida en una cucharada de leche. Hornear a 150 grados durante media hora.

bollos inglés: Receta con pasas

En Albion pasteles escoceses se modificó en el postre. Como hemos mencionado anteriormente, por lo general preparado panecillo dulce. Posibles rellenos, pero esto es inusual. Una opción más común es añadir diversos ingredientes a la masa – piezas de canela, de amapola, de frutas o de chocolate se seca. Vamos a preparar bollos con pasas. Hacer este tipo de rollitos de manera rápida y sencilla.

En primer lugar, rellene con agua hirviendo medio una taza de pasas. Cuando el agua se enfría, lavar bien y dejar bayas hinchadas seca con una toalla. Se conocen pasas, tiende a adelgazar la masa. Los ingredientes secos se mezclaron como se describe en la primera receta. Las proporciones son las siguientes: dos tazas de harina de tomar cuatro cucharadas de azúcar, uno – de levadura en polvo, una pizca de sal y 75 gramos de mantequilla fría, que rápidamente tres. No se supone que los huevos para esta receta a poner. En lugar amasar la mitad de un vaso de leche con cuatro cucharadas de grasa de la crema agria.

Llenar esta mezcla de ingredientes secos. Revuelva. Las pasas se entremezclan con un poco de harina, añadir a la masa. Es dar un líquido viscoso, rollo de que no será posible. Nos arrancar pedazos, forman las bolas, colocar en un pergamino aplanar. Aceite de la parte superior de la leche (se puede añadir la yema) y espolvorear con azúcar. Hornear a 200 ^{° C durante} aproximadamente quince minutos.

Bollos con el chocolate

Esta es la receta más fácil para magdalenas. Lo más difícil en ella – para romper en trozos pequeños stogrammovuyu barra de chocolate estándar sin cargas (negro o con leche, su elección). Con ingredientes sólidos actúan de acuerdo con la formulación clásica. Mezcle media taza de harina con cincuenta gramos de azúcar. Añadir dos cucharadas de polvo de hornear a la prueba. Trescientos gramos de mantequilla fría. Amasar la masa, de la miga y verter al chocolate. Y luego simplemente se reponía con un tercio de un vaso de zumo de naranja! Puré, se divide la masa en bolas. Hemos extendido en bollos ustelenny cocinar papel de hornear. Y cocer durante un cuarto de hora a 190 grados.

bollos de queso

Receta escocesa o irlandesa bollos implica el uso no sólo de harina de trigo. Mezclar (cien gramos) y una media taza de harina de avena o de comida rápida de salvado. Añadir la mitad de una cucharadita de sal y azúcar. Poner en polvo o galletas de soda. Tres 50 g de mantequilla fría. Triturar todos los ingredientes en la miga. Ciento cincuenta gramos de queso cottage con cuidado amasan con una cucharada de pimentón. Opcionalmente, se puede añadir picada hierbas secas. Si el queso es demasiado seco, la raza con dos cucharadas de leche o crema. amasar rápidamente la masa. Dale un descanso con veinte minutos de la harina de avena hinchados. Después de eso, desplegar, cortar círculos y poner en una bandeja para hornear. Tales bollos receta prescribe horno horno precalentado a doscientos grados durante unos veinte minutos. Servir calientes, y no sólo para el té. Pueden tener una sopa de aperitivos.

bollos de queso

Empezamos a actuar, en la primera receta. Sólo que en lugar de azúcar puesto en la mitad de una cucharadita de pimienta negro y rojo. Añadir la mantequilla fría y picar todo finamente con un cuchillo. Ahora, tres en esta masa cincuenta gramos de queso. Añadir tres cebolla pluma finamente picado. Llenar taza de suero incompleta, kéfir o yogur. Amasar la masa durante mucho tiempo no se recomienda – es de esta se endurece, y bollos con galletas de queso va a salir igual. Extender la barra de pan en la superficie enharinada y rodar hacia fuera en la formación de un centímetro de espesor. Cortar círculos, ponerlos en pergamino, de modo que no se toquen entre sí. Lubrica huevo, espolvorear semillas de sésamo o de sal gruesa. Coloque en el horno precalentado y cocer a 200 ^{° C} con veinte minutos.

bollo rellena

De vez en cuando se puede encontrar este tipo de rollos. Skåne, éstos se hacen con un relleno, que no es un muy diluye la masa. Tomar tres o cuatro manzanas, piel srezh, limpiar para cajas de fruta. La carne de sodio, se mezcla con azúcar y canela. Amasar la masa en un clásico de bollos dulces. Romper pieza Bun, se desmoronan en sus manos en la torta, poner una cucharada de relleno, envolver en una bola de nuevo. Estos bollos se cuecen en un horno precalentado a 190 grados durante media hora. Usted no tiene que preocuparse de llenado, sino simplemente agitar la manzana con la masa.

bollos de miel

Es del todo claro. Los ingredientes secos y el aceite toman en las mismas proporciones que en los bollos dulces británicos. Amasar dedos migas. En otro tazón combinar doscientos gramos de yogur y 60 g de miel. El producto lácteo puede ser cualquier cosa: un punto muerto, con sabores de frutas, con salvado. Bollos visualizar el gusto y el sabor es el yogur. Aunque la miel también juega un papel. A diferencia de todas las prescripciones anteriores, esta masa tiene un largo de amasado. Estirar en su formación. Plazo triple. Una vez más, desplegar. bollos de corte. Hornear en un horno caliente a 220 grados durante unos diez minutos.