Patata cocida al horno y variaciones sobre este plato

platos de la patata – alimento tradicional en la cocina rusa. Sobre todo, porque de este tubérculo maravilloso se puede cocinar una gran variedad de platos, que van desde sopas y terminando con los postres.

Por ejemplo, si se toma un plato como una cazuela de patatas, sólo podemos ofrecer una variedad de opciones de cocción. Para los fundamentos, puede tomar las patatas crudas, cortadas en rodajas o ralladas desgastado, o previamente hervida y puré en un puré o en rodajas. Y cuántos ingredientes diferentes que se pueda imaginar! Para guisos se pueden cocinar carne picada, verduras, pescado, pollo, huevos y setas. Simplemente no aparece!

Por ejemplo, para cocinar un plato como cazuela de patatas hervidas con las setas requieren kg ebullición de patata purificada y puré para preparar los mismos mediante la adición de 2 cucharadas de mantequilla y un vaso de leche caliente. Massú venció con un mezclador y para introducir un huevo crudo, sin dejar de batir. Sazone al gusto con sal, nuez moscada y pimienta.

Mientras tanto, preparar el relleno de setas, rebanadas de libra de setas corte y se fríen junto con la cebolla en aceite vegetal. Relleno y añadir un poco de sal y se sazona con gusto.

Ahora tome una fuente de horno o sartén, que se puede poner en el horno. Lubricarlo con aceite y espolvorear con pan rallado. Ahora ponemos a cabo en la forma de la mitad de las patatas, aplane. Top – setas preparado, y luego el resto de la patata. Una vez más, todo lo que aplanar, que se distribuyen pequeños trozos de mantequilla. Opcionalmente, lubrica crema. Hornear unos 20-30 minutos en el horno. Servido a esta cazuela de patatas con una ensalada de verduras.

Por la misma receta se puede cocinar guisos carne con el vehículo (por ejemplo, berenjena o repollo asado), carne (salchichas) o pescado.

Sin embargo, la cazuela de patatas, para lo cual se utilizan las raíces primas. Para preparar este plato, además de patatas, cebollas necesita, pollo (se puede sustituir pescado o carne picada), tomate, queso, sazonar al gusto, y mayonesa.

Pelar patatas y cortar en rodajas de unos dos milímetros de espesor. Sazonar con sal patatas y espolvorear con sus especias favoritas. Luego se extendió en una forma que está pre-lubricado con aceite.

La cebolla cortada en aros de media y se extendió en la parte superior de las patatas. Ahora llevamos a cabo el componente de la carne de nuestros guisos. Si se trata de pollo o filetes de pescado, a continuación, se debe cortar en trozos pequeños, se extendió a lo largo de la próxima cazuela, espolvorear con sal y pimienta. Cuando se utiliza la carne picada, su primera temporada con, añadir un poco de agua, y se extendió uniformemente sobre la superficie de los vegetales.

Tomates necesitan ser limpiados de la piel y cortar en rodajas finas. Si está utilizando variedades de tomates cherry, simplemente se deben cortar por la mitad. Pudín roció con aceite de oliva, y luego añadir un poco de agua para que sea simplemente una bancada cerrada poco.

Nos ponemos en el horno a 150 grados y la temperatura de cocción durante treinta minutos. Disposición para comprobar la clavija si las patatas se perforan fácilmente, la cazuela está casi listo.

Ahora espolvoreamos nuestra tabla de quesos, y la parte superior con grasa mayonesa. Nos ponemos en el horno hasta que estén doradas. Nuestra cazuela de patatas listo para servir.

Y se puede cocinar guisos y sin relleno. Un ejemplo de esta receta puede servir salteado de patatas con queso. Patatas para este plato se prepara de la misma manera que en la receta anterior. Luego se extendió en un molde y verter la crema (leche). Los líquidos deben ser tanto, que quede al ras con las patatas. Una papa al horno en el horno a una temperatura de aproximadamente 150 grados a la suavidad. A continuación, se retira la cazuela, densamente espolvoreado con queso en la parte superior y se remonta en el horno hasta que estén crujientes.