Cómo cocinar el pollo ventrículos – algunos grandes recetas sabrosas

mollejas de pollo a menudo llamado un "ombligo" – principalmente debido a la forma inusual, tienen después de la cocción. Algunas amas de casa asusta olor peculiar, por lo que no utilizan este subproducto. De hecho, saber cómo cocinar pollo ventrículos, puede hacer sabroso y la satisfacción de un segundo o un caldo nutritivo de espesor.

Este subproducto se utiliza en ensaladas, segundos o primeros platos. Por ejemplo, puede utilizar la siguiente receta. Para preparar las mollejas de pollo en salsa de mayonesa, necesitará medio kilo de despojos, cebolla, zanahoria, media taza de leche y especias. Vegetales limpios y cortados en cubos pequeños. Los estómagos se cortaron por la mitad. En las piezas sartén caliente fritas de carne con la cebolla y la zanahoria. A los pocos minutos se llena de leche, poner un par de cucharadas de mayonesa. El plato se sala, pimienta, cubierto con la tapa. En bajo subproducto de calor extinguido alrededor de una hora hasta que esté cocido.

Aquellos que estén interesados en la forma de cocinar pollo ventrículos, lo siguiente puede ser útil receta. Subproducto preparado: lavó con agua, se limpia si es necesario. estómagos se remojan en agua fría durante media hora. Es imperativo que sean preparados rápidamente y tienen un sabor más delicado.

cebolla tamaño medio limpiado, cortado en medios anillos. Las zanahorias se frota con un rallador grueso. Antes de cocinar las mollejas de pollo, el agua en la que estaban, debe ser desechada, y verter hirviendo subproducto agua. A continuación, poner el plato a fuego medio hasta que esté suave y estofados. Se puede tomar 30-40 minutos. Poco antes del final de los estómagos de cocción necesario añadir sal, añadir un poco de pimienta. Después de este "ombligo" conseguirlo, fresco.

La pequeña cantidad de mantequilla, sofreír la cebolla. Cuando ganare transparencia al que se añade a las zanahorias. A fuego medio, asado verduras durante unos minutos. Entonces se añadió una cucharada de harina y se vertieron suavemente el caldo en el que los estómagos preparadas. El líquido debe ser revolviendo constantemente para evitar grumos formados.

Enfriado subproducto se corta en tiras, poner en una sartén. Esto también añadir 1-2 cucharadas de crema agria. Todos los ingredientes se guisan durante 10 minutos. Esta sencilla receta, que describe cómo cocinar pollo ventrículos, demuestra una vez más que, con el mínimo esfuerzo, puede hacer un elegante plato principal. Como guarnición a la misma alimentación recomendada de arroz en polvo y patatas cocidas.

Hay recetas que nos dicen cómo cocinar un pollo ventrículos como primer plato. Por ejemplo, hay áreas en las que fideos caseros con el subproducto necesario de estar preparado para el segundo día de la boda. Por esta ombligos con toda una cebolla y estofado de zanahoria durante aproximadamente una hora a fuego medio. Después de eso, el caldo es necesario drenar. Líquido trajo de nuevo a ebullición, se coloca en rodajas finas fideos fritos. El plato se sala, ligeramente Perch se deja calentar durante 2-3 minutos. Al final de la cocción, añadir verduras picadas. Sopa durante media hora insisten, a continuación, se presentan en la tabla.