Compota de arándanos para el invierno – una receta

Los arándanos – es arbustos bajos con bayas comestibles azul. Por lo general se encuentra en regiones con climas, de frío a templado. frutas jugosas de esta planta desde la antigüedad sido objeto de recoger. Se utilizan tanto en forma fresca y procesada. La gente es muy popular compota de arándanos. Debido a las propiedades únicas de la baya de este producto es muy útil. Y se puede cocinar de muchas maneras diferentes.

bebida medicinal

Comer arándanos ayuda a una persona para resolver una serie de graves problemas con la salud. Esta baya aparentemente normal es capaz de:

• hacer frente a los trastornos intestinales;
• prevenir los niveles altos de azúcar en la sangre;
• restaurar la función intestinal;
• para hacer frente a las enfermedades del sistema cardiovascular.

A partir de esta fruta planta en casa puede ser cocinado de gelatina o bebidas de frutas fragantes y muy sabrosas. Pero la forma más fácil de hacer una compota de arándanos.

Se necesita: una libra de bayas frescas en un litro de agua y 125 gramos de azúcar.

Hacer una compota de arándanos es fácil:

1. Primeras bayas necesitan lavarse bien, y luego verter en un colador y dar agua a drenar completamente.
2. En este momento, se puede preparar el jarabe. Es necesario hervir el agua en la bandeja, y luego verter en ella el azúcar y esperar hasta que se disuelva completamente.
3. Bayas pasen en el jarabe caliente y llevar la mezcla a reflujo.

Ahora sólo hay que beber para refrescarse. Después de que es posible beber, disfrutando el suave aroma de arándanos jugosos.

compota de fruta congelada

bayas frescas, por regla general, son sólo en el otoño. El resto de la compota de arándanos años puede prepararse a partir de frutas congeladas. En este caso: por cada libra de bayas y media tazas de azúcar y 2 litros de agua.

Un proceso de preparación de bebidas es algo similar a la realización anterior:

1. El primer paso es preparar el jarabe. Para ello, una cantidad medida de azúcar que se vierte en un recipiente limpio o un recipiente de cobre.
2. Rellenar con agua en una proporción determinada y poner el pequeño fuego. La mezcla debe ser llevada a ebullición. Durante este tiempo, sin dejar de remover para disolver el azúcar debe totalmente.
3. Absorber bayas y mezclar bien.
4. Cook, cubierto 12 minutos a fuego muy bajo. El producto no tiene tiempo para hervir. De lo contrario, puede conducir a la destrucción de todos los existentes en ella vitaminas.

bebida fría mejor en vivo, por lo que podía aún más pequeña de café. Después de eso, puede ser de varios días almacenados en el refrigerador.

Los preparativos para el invierno

La gente está acostumbrada a cosechar una variedad de productos para uso futuro. Después del invierno, muchos de ellos casi imposible de encontrar. Se ocupa más con bayas. Además de la mermelada o jalea de costumbre, se puede cocinar una deliciosa compota de arándanos para el invierno. Dicho de una copa en la temporada de frío se recordará a los días cálidos de otoño.

Además, hay una gran cantidad de ingredientes beneficiosos, pero también es muy importante. Para cocinar compota de arándanos para el invierno, primero tiene que hacer un almíbar. Para ello, es necesario tener: por cada 600 mililitros de agua 400 gramos de azúcar.

El trabajo que se realizará en etapas:

1. En primer lugar tiene que pasar por las bayas. fruta podrida o dañada es mejor descartar. El producto debe ser bien enjuagado.
2. frascos para conservas al vapor o freír en el horno. Cada uno puede elegir la opción que le gusta.
3. Bayas llenan los platos preparados. Dependiendo de la intensidad deseada de la bebida puede ser llenado con ¼ o 1/3 del volumen de los bancos.
4. Productos verter el jarabe fresco, todavía caliente e inmediatamente corcho.
5. Los bancos pasteurizados en una olla con agua caliente (90 grados): lavar platos litro de capacidad necesitan 15 minutos para una frascos de un litro – 20 minutos.

A continuación, el producto terminado tiene que enfriar, y luego enviar en un lugar fresco para su almacenamiento.

más sabor

Todo el mundo sabe que los arándanos – fruta no muy fragante. Para preparar compota de arándanos bueno para el invierno, se puede cambiar ligeramente la receta. Como componentes iniciales de este deben tener: a 0,4 kilogramos por litro de agua de azúcar y 300 gramos arándanos y cerezas.

Preparación de la bebida, como de costumbre, comienza con las bayas:

1. Frutas necesitan solucionar y limpiarlos por completo de los tallos existentes. Después de que los productos tienen que lavar con agua fría.
2. frascos esterilizados, utilizando cualquier método conocido.
3. En los platos preparados para colocar productos, poniendo sus abrigos en 3 centímetros el uno del otro. Mejor empezar con una cereza. Las bayas deben llenar latas hasta la "percha".
4. Por otra parte, cocinar el jarabe de azúcar.
5. Verter productos de soluciones calientes.
6. Cubrir la boca de cada tapa de la lata y el metal para su esterilización en agua caliente (1 litro – 20 minutos).
7. A partir de entonces, el contenedor debe rodar de forma estanca, su vez al revés y envuelva firmemente.

Resulta muy sabrosa compota de arándanos para el invierno. La receta de su preparación está, en principio, se puede repetir, incluso aquellos que nunca participan en la conservación.

Rápido y fácil

La siguiente receta – es la compota de arándanos más rápido. Todo el proceso no toma más de media hora. Para la preparación de los siguientes ingredientes de partida necesitará: 2 litros de agua, 2 gramos de ácido cítrico y 300 gramos de arándanos, el azúcar y manzanas.

Todo sucede muy rápidamente:

1. Las manzanas deben ser lavados, que los desconecta de la base, y luego la carne cortada en 4 pedazos. No es necesario cortar las verduras muy finamente, o de lo contrario se convertirá en cuando se cocina en un "desastre".
2. Arándanos se deben lavar y secar. Para ello, se puede espolvorear sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad.
3. Verter el agua en una cacerola profunda, llevar a ebullición, y luego caer dormido de piña y azúcar.
4. Añadir las manzanas y cocinar la mezcla durante otros 4 minutos.
5. Absorber bayas y agitar suavemente el contenido de la sartén.
6. Una vez más para llevar la composición a ebullición e inmediatamente se apaga el fuego.
7. Compota de dar un poco de cerveza, luego se vierte en los bancos y enrolle.

una bebida tal es el invierno frío de este hallazgo.

Una opción alternativa

Hay otra forma interesante de cómo cocinar compota de arándanos. Con este fin, basado en tres litros de bebida terminada, se necesita: 400 gramos de azúcar y 300 gramos de bayas frescas.

En este caso, utilizar una tecnología de proceso diferente:

1. En un primer momento, como de costumbre, es necesario ordenar y lavar los arándanos. Esta baya es muy delicada, por lo que es necesario hacer todo con mucho cuidado.
2. Después de eso, es necesario cambiar a un frasco de vidrio esterilizado seco.
3. Verter agua hirviendo sobre las bayas, cubrir holgadamente tapa del recipiente y la izquierda en este estado durante 20 minutos.
4. Después del tiempo necesario drenar el agua y cocinar el jarabe en ella. Esto requerirá la pelvis o el recipiente de esmalte.
5. Hervir el jarabe de azúcar se vierte en frascos a la parte superior.
6. La bebida debe enfriar a temperatura ambiente.

A continuación, se puede almacenar en el refrigerador y beber con placer. Si una compota tales elabora como preforma invierno, a continuación, sin esperar a que el enfriamiento, es necesario para rodar inmediatamente.