Aprender a cocinar seca compota de fruta de manzanas y otras frutas secas. consejos prácticos

Hay momentos en que el té, el café, el cacao y otras bebidas "habituales" orden aburren y quieren algo simple y el hogar. En aquellos días, se puede preparar compota. Y si la mano se puede preparar de antemano la fruta, que puede resultar perfecta compota de manzanas secas, peras o albaricoques. Cómo cocinar es un milagro?

Para empezar, vamos a pensar en qué productos son los mejores para preparar nuestra bebida. "Tradicional" en nuestras latitudes, se considera una compota de manzanas secas. Por sí mismo esto es debido a la disponibilidad de las manzanas a sí mismos en el territorio de la casi totalidad del país en cualquier época del año. Sin embargo, para la fabricación de manzanas secas (o "galletas") son las mejores frutas cultivadas con sus propias manos. Si usted tiene una casa de campo o parientes fuera de la ciudad, conseguir unos pocos kilos de manzanas para la producción de galletas no será un problema. En caso de necesidad, puede utilizar las manzanas te gustó variedades de la tienda más cercana.

Para obtener la compota de fruta perfecta 'seco' de las manzanas, lo que necesita saber cómo corregir estos "seco" a las manzanas de las tiendas. Es mejor que se seque en las manzanas al aire libre en el sol, en el lugar soplado. Manzanas frescas deben lavarse a fondo, cortada en trozos y eliminarlos desde el núcleo y las semillas. A continuación, los trozos de manzana se descomponen una fina capa de gasa y la tapa. Después de un tiempo, será necesario cada rodajas de manzana a poner la otra parte. En condiciones ideales, las manzanas secas de esta manera estarán listos para su almacenamiento en un par de días.

Para preparar la bebida a base de fruta seca no debe ser tomado como base para la receta para la que es una compota de manzanas frescas o peras. Para preparar compota de manzanas secas se necesitan alrededor de doscientos gramos de manzanas mismos y litros de un medio de agua, cien gramos de azúcar y una tercera parte de una cucharadita de ácido cítrico. Opcionalmente, se puede añadir una pizca de clavo o bálsamo de limón. En cualquier caso, clasificamos las manzanas y lavar ellos. En agua hirviendo primero la adición de ácido cítrico y azúcar y, a continuación se lavaron las manzanas. Después de compota empiece a hervir, hervir durante media hora a fuego lento. Aproximadamente diez minutos antes de la eliminación de la copa del fuego, añadir a la misma un bálsamo y clavo de olor. compota de enfriado puede añadir limón al gusto.

Ligeramente diferente cocinado compota de manzana seca con la adición de otras frutas secas. Las proporciones en una bebida tal dependerán solamente de su gusto. Para dos litros de agua se debe tomar en la cantidad de una taza de fruta seca. Debido al hecho de que toda la velocidad de cocción de frutos secos es diferente, añadirlos a la sartén que necesita en un orden particular.

En primer lugar en agua hirviendo establecido albaricoques, peras y manzanas – se seca el más sólido. Si se utiliza para cocinar los albaricoques secos, en el hogar, es necesario cocinarlos un poco más, ya que son más duros que la compra de los albaricoques secos. Permitiendo que el primer lote de fruta a fuego lento durante diez minutos, añadir las ciruelas en una cacerola y rosa mosqueta. Pasas de uva, que se deshacen más rápido, se suman otros diez minutos. Después de las uvas pasas fue en agua hirviendo, el caldo hervido continuar durante otros cinco minutos. Entonces quitarlo de la placa, y ligeramente enfriar dar Infuse y opcionalmente filtrada. Compota de manzanas secas y otras frutas secas listo.

Con el fin de obtener un jugo dulce, se puede añadir un poco más de azúcar o miel. Los que aman guisado agria, se puede beber el jugo de limón diluido (no más de dos limones en dos litros de agua) o añadir una pizca de ácido cítrico.

Esta bebida es ideal para toda la familia – de hecho, que no sólo tiene un gusto excelente, pero también es útil para el organismo. En combinación con tartas caseras o un postre ligero, que puede ser un verdadero ornamento para cualquier cena familiar.