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Cómo cerrar el zumo de abedul con limón en invierno

Cómo cerrar el zumo de abedul con limón y guardarlo hasta el invierno? Esta pregunta es de interés para muchas amas de casa que aman a principios de la primavera para recoger el agua que da la vida y disfrutar de ella en el verano, el otoño y el invierno. Sin embargo, no todos los fans de zumo de abedul saben cómo prepararla para su uso futuro. En este sentido, hemos decidido introducir una serie de formas de conservación que ayudarán a mantener una bebida antes del inicio del periodo de frío, e incluso más tiempo.

¿Cómo preservar la savia de abedul?

Recetas con limón y naranja sabe prácticamente todas las mujeres. Sin embargo, para aquellos que han decidido por primera vez para prepararse para el invierno tal bebida, repetimos los procesos con más detalle.

Opción 1: con naranja

Preservación usando fragante naranja savia de abedul fruta es el método más popular de los amantes de la bebida. Para crearlo, se necesita:

  • El jugo fresco de abedul – 3 l;
  • arena de azúcar – 3 cucharas con cremallera;
  • naranja dulce – 1 fruta de tamaño mediano;
  • ácido cítrico – ½ cucharas de postre;
  • hojas secas de menta – cuchara de postre.

preforma proceso

Para abedul jugo de naranja obtener la más fragante y delicioso, en el proceso de recolección debe observar estrictamente todas las normas anteriores. Para empezar desea verter una bebida fresca en un recipiente de esmalte limpio y llevar lentamente a ebullición. A partir de entonces ser esterilizado frasco de vidrio de tres litros, de poner azúcar, ácido cítrico, 4-5 círculos de color naranja (directamente con la piel) y las hojas secas de menta. A continuación en el cuello de los bancos se debe colocar una gasa de múltiples capas o instalar un colador, y luego con cuidado vierta el jugo caliente en su abedul. Dicho tratamiento privará de su bebida todas las partículas no deseadas y la mantendrá durante mucho tiempo.

Después de todos los pasos anteriores, debe rodar una tapa de frasco esterilizado, coloque boca abajo, cerrar la manta y se deja en esta posición hasta el día siguiente o enfriamiento total. Almacenar la bebida preparada preferiblemente en condiciones de frío: bodega o en la cámara de refrigeración.

Como se puede ver, la preservación de la savia de abedul con frutas – es manera muy sencilla y rápida de crear una bebida sabrosa y saludable que se puede disfrutar hasta el final del invierno. Sin embargo, la versión con rodajas de naranja no es el único método de costura el líquido que da vida. Considere otras maneras en más detalle.

Opción 2: limón

Cómo cerrar el zumo de abedul con limón? Para ello necesitamos:

  • El jugo fresco de abedul – 3 l;
  • arena de azúcar – 3 cucharas con cremallera;
  • limón – 1 fruta grande;
  • Lollipop con cualquier sabor (manzana, duquesa, menta y así sucesivamente.) – 1-2 piezas.

proceso de preparación

Usted no sabe cómo cerrar un zumo de abedul con limón? Para empezar a diseñar cuidadosamente una bebida fresca. Para este propósito es necesario para filtrar a través de gasa gruesa o colador fino, y después se vierte en un recipiente de esmalte. Más adelante en el mismo plato se requiere para verter el azúcar, poner 5-6 rodajas de limón con la cáscara y un par de sabor dulce. A partir de entonces, el bote debe ser puesto en una llama baja. Hervir la bebida no se recomienda. Sólo es necesario calentar ligeramente hacia arriba de manera que todos los componentes añadidos se disolvieron completamente.

Después de platos calientes con la parte inferior comienzan a elevarse primeras vesículas, savia de abedul se puede verter con seguridad en los bancos. Para ello, se debe tener botellas de cristal de tres litros y esterilizarlo sobre el vapor caliente. Además, el cuello de los bancos requeridos para configurar una pantalla y para verter la bebida caliente. Al final del recipiente lleno debe rodar la cubierta. Listo producto enlatado para voltear al revés, cuidadosamente envuelto en una colcha o una manta y dejar enfriar durante aproximadamente un día. Después de este tiempo, la savia de abedul se debe poner en el refrigerador o cualquier otro lugar donde la temperatura no supere los 5 grados.

Ahora ya sabe cómo cerrar un zumo de abedul con limón para el invierno. Sin embargo, hay que señalar que dicha bebida se puede conservar no sólo el uso de cítricos frescos y menta. Después de todo, algunos de los amantes del jugo prefieren utilizar en forma efervescente. Para este propósito, se recomienda una bebida fresca para agregar la levadura y dejar reposar durante un tiempo en el calor. Aunque en lugar de un ingrediente adicional de este tipo, algunos cocineros utilizan y se secan. Considere este método con más detalle.

Cómo prepararse para el zumo de abedul de invierno con pasas?

En el sabor de esta bebida muy parecido a una cerveza. Y esto no es casual, ya que se menciona en la bebida añadir un puñado de pasas de uva, lo que permite que el líquido fermente y convertirlo en un jugo jugoso.

Por lo tanto, para la creación de un espacio en blanco como efervescente, que necesitamos:

  • El jugo fresco de abedul – 3 l;
  • arena de azúcar – 4 cucharas con cremallera;
  • piel de limón seca – pequeña schepotochka;
  • pasas de uva negro o marrón (como se puede con semillas, y sin ellos) – 10-12 pcs.

preforma proceso

A diferencia de las recetas anteriores, esta forma de realización no prevé ebullición de la bebida o cualquier vigorizante fluido de calentamiento. Esto le permite guardar un máximo de nutrientes de la savia de abedul. Por otra parte, esta bebida refrescante en un mejor clima caliente del verano.

Con el fin de hacer una preforma tal, es necesario filtrar la savia de abedul fresco, se vierte en un recipiente de vidrio y añadiendo a continuación azúcar, piel de limón seca y puñado de color marrón o negro de pasas de uva. Todos los ingredientes se deben mezclar a fondo con una cuchara grande, sin apretar cerca y dejar a temperatura ambiente durante 25-30 horas. Durante este tiempo el jugo tiene fermentar ligeramente. A continuación, es necesario verter la botella y poner en el refrigerador para el almacenamiento. Listos para comer, se puede beber sólo después de 2-3 semanas. Durante este tiempo él se entrega totalmente, será ligeramente amargo, aromático y delicioso.

Cabe señalar que de la savia de abedul se puede hacer no sólo refrescos, sino también un producto de mesa como el vinagre. Para crear el líquido recogido en una cantidad de 2 litros debe ser mezclado con 30 g de miel y 100 g de vodka, a continuación, dejar al calor durante 2-3 meses.